x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

3 Variasi Olahan Tempe Gurih yang Unik Mudah Dibuat


Variasi-olahan-tempe

Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Makanan rakyat satu ini memang banyak penggemarnya. Murah, bergizi, juga enak dimasak menjadi berbagai macam makanan favorit.

Jangan hanya tahu soal tempe goreng, ya, karena sebenarnya variasi olahan tempe ada banyak macamnya. Penasaran mau coba?

Variasi Olahan Tempe Gurih

Tempe sudah seperti makanan pokok orang Indonesia yang hadir di setiap waktu makan. Berikut ini beberapa resep variasi olahan tempe gurih yang dijamin membuat kamu tidak bosan.

Tempe mendoan renyah

Tempe yang disebut-sebut termasuk makanan khas dari Purwokerto ini selalu menjadi kegemaran segala umur. Tapi tidak harus jauh-jauh ke sana, kamu bisa membuatnya sendiri.

Bahan-bahan:

  • 20 buah tempe (potong tipis-tipis)
  • 100 gr tepung terigu
  • 50 g tepung beras
  • 1 butir telur
  • 2 batang daun bawang (iris tipis)
  • 150 ml air

tempe-mendoan

Bumbu halus:

  • 1 sdm ketumbar (sangrai)
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Cara membuat:

  • Campurkan tepung terigu dan tepung beras. Masukan air, telur, dan bumbu yang dihaluskan, lalu aduk sampai rata. Selanjutnya tambahkan irisan daun bawang dan aduk lagi sampai merata.
  • Celupkan tempe ke dalam adonan tepung, lalu goreng tempe sebentar saja pada minyak yang sudah dipanaskan.
  • Tempe mendoan sudah siap disajikan dan akan lebih enak jika dimakan dengan cabai rawit atau sambal kecap.

Bakso tempe rasa unik

Baru dengar soal bakso tempe? Coba rasa uniknya dengan membuat makanan ini sendiri, yuk. Tidak perlu bahan yang susah, kok.

Bahan-bahan:

  • 1 papan tempe
  • 250 gr tepung sagu
  • 100 gr tepung terigu
  • 3 siung bawang putih (haluskan)
  • 1 butir telur
  • Garam secukupya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Air es secukupnya

Bakso-tempe-rasa-unik


Baca Juga:


Cara membuat:

  • Potonglah tempe menjadi kecil-kecil, lalu kukus sampai teksturnya empuk dan haluskan.
  • Campurkanlah semua bahan kecuali air lalu aduk sampai rata.
  • Masukan air es ke dalam bahan tersebut sedikit demi sedikit sampai jadi adonan yang bisa dibentuk.
  • Bentuklah adonan menjadi bakso bulat atau ukuran sesuai selera.
  • Selanjutnya rebus air, tambahkan minyak sayur 2 sdm.
  • Masukan bakso tempe ke dalam air mendidih, kalau bakso sudah mengapung berarti bakso sudah matang.

Rolade tempe empuk

Makanan yang satu ini juga termasuk unik, lho. Kalau biasanya rolade terbuat dari daging, bisa juga diolah dari tempe.

Bahan-bahan:

  • 400 gr tempe (kukus dan haluskan terlebih dulu)
  • 3 sdm tepung terigu
  • 3 butir telur
  • 1 batang daun seledri (cincang halus)
  • 1 sdt kaldu jamur bubuk
  • ½ sdt gula pasir
  • Garam secukupnya

Bumbu halus:

  • 1 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah keriting

Rolade-tempe

Cara membuat:

  • Kocok 2 butir telur ayam dan tambahkan garam sampai merata. Buatlah menjadi telur dadar tipis sebanyak 4 lembar.
  • Campurkan tempe, tepung terigu, 1 butir telur, bumbu halus, seledri, garam, kaldu jamur, merica, dan gula. Aduk rata sampai semuanya tercampur lalu bagi adonan menjadi 4 bagian.
  • Setelah itu, taruh telur dadar di atas selembar plastik yang sudah diolesi minyak. Beri 1 bagian adonan di atasnya lalu ratakan. Gulung secara perlahan agar rapi dan padat. Selanjutnya, ikat kedua ujung pembungkus rolade hingga rapat lalu tusuk rolade dengan tusuk gigi.
  • Bila sudah, panaskan panci pengukus dan kukus adonan selama kurang lebih 30 menit sampai matang. Angkat dan biarkan dingin. Lepaskan dari pembungkusnya lalu potong sesuai selera. Rolade tempe pun siap disajikan.

Siap mencoba variasi olahan tempe tersebut di atas? Yuk, persiapkan bahan-bahannya sekarang juga, Moslem Fellas!

Danur K Atsari



Buat Tulisan
Cara Membawa Anak Ke Masjid yang Perlu Diperhatikan Orang Tua
Previous
Cara Membawa Anak Ke Masjid yang Perlu Diperhatikan Orang Tua
Cara Membersihkan Udang yang Mudah agar Tidak Bau Amis
Next
Cara Membersihkan Udang yang Mudah agar Tidak Bau Amis
Related Articles
Back to
top