x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Lifestyle   FYI
Ini Dia Keistimewaan Susu UHT Dibandingkan Susu Lain

Sebelum kemunculan era susu UHT, kita mengenal jenis susu yang kerap disebut susu pasteurisasi. Adapun susu pasteurisasi merupakan susu segar cair dengan syarat pengolahan dipanaskan dalam suhu 72-75 derajat selama kurang lebih 15 detik. Proses tersebut dilakukan bertujuan membunuh bakteri patogen (parasit) atau bakteri yang dapat menyebabkan penyakit. Meski begitu, biasanya masih tersisa bakteri pembusuk di dalamnya. Inilah yang menyebabkan susu pasteurisasi tidak bisa bertahan lama. Paling baik cara menyimpan susu pasteurisasi adalah dengan disimpan pada suhu rendah yakni 5-6 derajat celcius, maka susu bisa tahan hingga 14 hari.


Baca Juga:


Lain halnya dengan susu pasteurisasi, susu jenis lainnya seperti susu bubuk bisa bertahan hingga dua tahun. Aspek penting ini yang akhirnya membuat susu bubuk menjadi pilihan banyak orang. Selain itu, beragam nutrisi bisa dengan mudah ditambahkan ke dalamnya. Selanjutnya susu bubuk sering disebut dengan susu formula. Namun ternyata ini juga bukan tanpa kekurangan, proses pembuatan susu bubuk tak jarang mengurangi nilai kandungan nutrisi di dalamnya. Belum lagi, beberapa susu bubuk menggunakan tambahan tertentu yang tidak terlalu baik untuk tubuh terutama anak-anak, seperti gula, pewarna, maupun pengawet.

Apa kelebihan susu UHT dibandingkan jenis lainnya?

Susu UHT (Ultra High Temperature) ialah jenis susu yang melalui proses sterilisasi dengan suhu tinggi (135-145 derajat Celcius) dalam waktu yang singkat selama 2-5 detik. Proses pemanasan dalam suhu tinggi ini bertujuan untuk membunuh seluruh mikroorganisme, baik bakteri pembusuk maupun patogen serta spora.

Tujuan dari waktu sterilisasi yang singkat saja ialah untuk mencegah kerusakan nilai gizi susu sekaligus mendapatkan warna, aroma, dan rasa yang relatif sama seperti susu segar. Terjaganya kesegaran susu akan terasa nikmat jika segera diminum, apalagi jika disimpan dalam lemari pendingin.

Seiring dengan inovasi teknologi yang semakin maju, susu UHT kini dikemas menggunakan kemasan multi lapis yang kedap udara. Lapisan tersebut antara lain kertas, plastik polyethylene, dan alumunium foil sehingga mampu melindungi susu dari udara luar, kelembaban, cahaya, aroma luar, dan bakteri. Dalam kemasan tertutup, susu UHT bisa tahan disimpan sampai 10 bulan tanpa bahan pengawet.

Cara terbaik menjaga kualitas susu UHT

Ternyata, susu UHT bisa diminum semua orang dan masih tergolong aman untuk dikonsumsi oleh anak usia di atas 1 tahun. Pasalnya, susu jenis ini tidak menggunakan bahan pengawet. Perhatikan hal berikut saat hendak mengonsumsi susu UHT, ya.

  • Selalu teliti perhatikan kemasan susu UHT dan tanggal kadaluarsanya. Sangat dianjurkan tidak membeli susu UHT apabila kemasan sudah rusak atau penyok.
  • Khusus untuk anak balita, pilihlah susu dalam kemasan kotak kecil yang bisa sekali minum. Hal ini dilakukan sebagai antisipasi apabila susu tidak habis.
  • Ada baiknya susu UHT tidak terkena sinar matahari atau disimpan dalam ruangan yang lembab. Simpanlah dalam suhu ruangan normal atau lemari es untuk mencegah kuman muncul dalam susu.

Di negara Asia, konsumsi susu harian direkomendasikan 2-3 gelas sehari untuk kesehatan tubuh. Yuk, konsumsi susu UHT dan dapatkan manfaatnya segera.

Danur K Atsari



Buat Tulisan
Meskipun Berduri, Ternyata Banyak Manfaat Kaktus yang Baik Untuk Tubuh!
Previous
Meskipun Berduri, Ternyata Banyak Manfaat Kaktus yang Baik Untuk Tubuh!
Model Rambut Pendek Wanita Dalam Islam
Next
Model Rambut Pendek Wanita Dalam Islam
Related Articles
Back to
top
susu-uht.html