x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Lifestyle   FYI

9 Jenis Sayuran Merah Bernutrisi Tinggi yang Baik Untuk Tubuh


sayur-merah-bernutrisi

Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Sudah tak diragukan lagi jika sayuran sangat bermanfaat bagi kesehatan. Ada beberapa jenis sayuran merah bernutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh, lho.

Seperti yang mungkin sudah kita ketahui, makanan dengan warna-warna yang mencolok mata, menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang begitu besar bagi tubuh.

Tak hanya sayuran dengan warna hijau saja, sayuran berwarna merah juga memiliki banyak manfaat, lho.

Menurut Mayo Clinic, sayuran merah seperti tomat dan paprika dapat membantu menurunkan risiko menderita diabetes, osteoporosis, dan kolesterol tinggi.

Kandungan fitonutriennya yang memberikan warna merah juga memiliki manfaat yang besar bagi kesehatan.

Jenis Sayuran Merah Bernutrisi Tinggi

  1. Bit

Menurut United States Department of Agriculture (USDA), bit merupakan salah satu sayur yang memiliki kandungan antioksidan tertinggi

Selain itu, sayur ini juga merupakan sumber yang kaya akan kalium, serat, folat, vitamin C, dan nitrat.

Penelitian terbaru menunjukkan bahwa sayur ini dapat membantu menurunkan tekanan darah, melancarkan sirkulasi darah, dan meningkatkan ketahanan tubuh.

Namun, para peneliti tidak menyarankan untuk meminum jus ini setiap hari karena dapat menyebabkan konsumsi yang berlebihan.

nutrisi-pada-buah-bit

  1. Kubis merah

Kubis ini biasanya lebih sering ditemukan dalam warna ungu dibanding merah. Warna gelapnya berasal dari anthocyanin, sebuah antioksidan kuat yang dapat menurunkan risiko gangguan otak, kanker, dan penyakit kardiovaskular.

Kubis merah kaya akan vitamin dan mineral. Segelas sayuran ini dapat memenuhi 85% dari kebutuhan vitamin C harian Anda, 42% kebutuhan vitamin K, dan 20% kebutuhan vitamin A.

Selain itu, kubis merah juga merupakan sumber serat, vitamin B6, kalium, dan manggan.

Adapun cara untuk mendapatkan nutrisi yang optimal, disarankan mengonsumsi sayuran ini dalam keadaan mentah tapi jangan lupa dicuci dulu ya.

Jika ingin memasaknya, pastikan kamu merebusnya dengan sesedikit mungkin air, dan dalam waktu yang sesingkat mungkin untuk mempertahankan kandungan anthocyanin, glucosinolate, dan zat lainnya.

kubis-merah

  1. Tomat

Tomat merupakan sumber yang kaya akan lycopene yakni sebuah zat karotenvitamin C, dan kalium.

Kamu dapat mengolah tomat dengan berbagai cara. Namun memasak tomat dengan sedikit minyak merupakan cara terbaik untuk membuat tubuh mudah menyerap lycopene yang terkandung di dalamnya.

kandungan-tomat

  1. Paprika merah

Paprika merah mengandung kebutuhan harian dari vitamin A yang Anda perlukan, tiga kali kebutuhan vitamin C, dan mengandung 30 kalori.

Sayur ini merupakan pilihan yang tepat untuk meningkatkan sistem pertahanan tubuh dan membuat kulit lebih bercahaya.

Kandungan vitamin C yang tinggi, membuat paprika merah bermanfaat untuk melindungi tubuh dari infeksi.


Baca Juga:


Kamu dapat mengonsumsinya dalam keadaan mentah atau matang untuk mendapatan kandungan yang terdapat di dalamnya, seperti vitamin B6, vitamin E, dan folat.

apa-saja-kandungan-paprika-merah

  1. Lobak merah

Tumbuhan yang masih tergolong dalam keluarga lobak ini memiliki rasa yang sedikit pedas.

Lobak atau radish merah mengandung banyak vitamin C, folat, dan kalium. Kandungan nutrisi yang tinggi dan kandungan kalorinya yang rendah menjadikan radish merah cocok untuk dijadikan makanan ringan.

  1. Cabai merah

Satu ons cabai merah dapat mengandung 2/3 dari kebutuhan harian akan vitamin C, magnesium, tembaga, dan vitamin A.

Selain itu, kandungan capsaicin pada cabai merah dapat membantu mengurangi nyeri.

Para peneliti juga sedang menganalisis capsaicin dalam perannya sebagai senyawa anti-kanker.

cabai-merah

  1. Selada merah

Menurut Academy of Nutrition and Dietetics, kandungan nutrisi pada selada merah dapat membantu melindungi kamu dari kanker dan menghambat penuaan.

Bagian daunnya yang berwarna merah dan gelap secara umum mengandung lebih banyak nutrisi, seperti antioksidan dan vitamin B6 daripada bagian yang berwarna hijau cerah. Selain itu, sayuran ini juga banyak mengandung vitamin A dan vitamin K.

Daun selada merah mengandung 95% air, sehingga dapat menjaga Anda agar tetap terhidrasi dengan baik.

selada-merah

  1. Bawang merah

Kandungan senyawa-senyawa organosulfurnya dapat meningkatkan sistem pertahanan tubuh, menurunkan produksi kolesterol, dan menjaga fungsi hati.

Selain itu, kandungan allyl sulfide dalam bawang merah juga dapat berperan melawan kanker dan penyakit jantung.

Kandungan serat dalam bawang merah juga dapat memberikan efek yang menyehatkan bagi usus.

  1. Kentang merah

Academy of Nutrition dan Dietetics menganjurkan untuk memakan kentang, sayuran hijau, dan tomat untuk meningkatkan asupan kalium dan menjaga keseimbangan tekanan darah.

Selain itu, kentang merah memiliki nilai tambah, tumbuhan ini juga kayak akan kalium, vitamin C, thiamin, dan vitamin B6.

Kulit kentang merah juga kaya akan serat dan vitamin, oleh karena itu, sangatlah baik jika kamu dapat mengonsumsi kulitnya.

Tak hanya lezat, kan? Tapi sayuran merah bernutrisi di atas juga bisa menjaga tubuh dari berbagai macam jenis penyakit. Jadi, jangan malas untuk makan sayur, ya, Sobat!



Buat Tulisan
Bakteri Baik Dalam Usus Bisa Didapat dari Makanan Ini
Previous
Bakteri Baik Dalam Usus Bisa Didapat dari Makanan Ini
Bagaimana Cara Memasak Sayuran agar Nutrisinya Tidak Hilang?
Next
Bagaimana Cara Memasak Sayuran agar Nutrisinya Tidak Hilang?
Related Articles
Back to
top