x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Tips Khusus Menyimpan Sambal Terasi Agar Tahan Lama


Siapa yang tak suka sambal? Jenis makanan yang satu ini seolah telah menjadi menu pelengkap yang wajib bagi orang Indonesia. Entah itu sambal bawang, sambal terasi, dan masih banyak lagi. Tanpa sambal, santapan utama terasa kurang ‘nendang’. Mungkin beberapa dari kita sangat suka sambal, tapi tidak sempat membuatnya. Dengan segala kesibukan bekerja, rasanya membuat sambal sendiri terkadang hampir mustahil. Terlebih lagi jika kita menggunakan cara yang konvensional seperti mengulek di cobek.

Menyimpan Sambal Terasi Lebih Tahan Lama

Tenang saja, ada solusi bagi kita yang mau memboyong sambal saat berlibur atau sebagai persediaan di rumah. Beberapa pakar kuliner sempat mengungkapkan rahasia menyimpan sambal terasi agar awet tidak mudah berbau.


Baca Juga:


Kita bisa menggunakan blender dan buatlah dalam porsi banyak sekaligus sehingga dapat disimpan untuk dinikmati di waktu lain. Manfaatkan saja penggunaan blender untuk menghaluskan bumbu-bumbu kemudian tambahkan air untuk mempercepat proses penghalusan.

Setelah selesai, langkah selanjutnya adalah kita panaskan di wajan. Letakkan daun jeruk di atasnya, lalu biarkan airnya menguap dulu. Tunggu sampai mengering, setelah itu kita tiriskan sambal ke dalam wadah, dan simpan di kulkas.

Sambal terasi mentah tersebut akan bertahan selama enam bulan. Bila ingin mengolahnya, cukup keluarkan sambal dari kulkas. Diamkan sebentar untuk menyesuaikan dengan suhu ruangan. Setelah dirasa cukup, goreng sambal dengan minyak goreng di wajan.

Memang sambal khas Indonesia yang terkenal ialah sambal terasi. Pasalnya, sambal enak asal Sunda ini bisa menjadi amat pedas jika menggunakan metode masak tertentu. Tak hanya pedas, ciri khas sambal terasi ialah lebih segar dan nikmat.

Demi menciptakan sensasi pedas sambal terasi yang maksimal, hal yang terpenting juga jenis cabai dan perlakuannya. Misalnya cabai rawit merah dan cabai kriting yang bisa diolah menjadi bahan sambal paling pedas. Yuk, bikin sambal terasi ala kita sendiri!

Danur K Atsari



Buat Tulisan
Ini 5 Manfaat Air Mawar yang Baik untuk Kecantikan
Previous
Ini 5 Manfaat Air Mawar yang Baik untuk Kecantikan
Apakah Islam Memperbolehkan Berbohong Demi Kebaikan?
Next
Apakah Islam Memperbolehkan Berbohong Demi Kebaikan?
Related Articles
Back to
top