x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner
Resep Rahasia 5 Sambal dari Berbagai Negara

Sambal dari berbagai negara

Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Bukan hanya Indonesia tercinta saja yang punya sambal, sebenarnya berbagai negara di belahan dunia pun memilikinya.

Meski memang dari segi tampilan atau rasa jelas berbeda, tetap ada banyak orang yang menyukainya.

Khususnya sebagian besar orang di negara tersebut jadi kurang berselera makan jika sambal tersebut tak disajikan di meja makan.

Apa sajakah sambal dari berbagai negara yang populer itu? Yuk, cari tahu jawabannya.

Sambal dari Berbagai Negara yang Lezat

Terdapat aneka sambal dari berbagai negara yang mungkin belum pernah kita temui sebelumnya, tapi bukan berarti tidak bisa contek resepnya. Berikut beberapa yang perlu kita tahu, ya.

Sambal Hitam Pahang dari Malaysia

Bahan-bahan:

  • ½ cangkir belimbing wuluh
  • 10 cabai rawit
  • 1 ons ikan bilis (bisa diganti teri, rendam 10 menit lalu tiriskan)
  • 6 siung bawang merah (tumbuh 3 buah, iris 3 buah)
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak secukupnya

Sambal dari berbagai negara

Cara membuat:

  • Rebus belimbing wuluh dengan api kecil hingga mengeluarkan air dan mengering. (Sebaiknya tidak menggunakan panci baru, karena asam belimbing wuluh bisa merusak panci. Biasanya proses ini memakan waktu 4 jam dan tiap 1-2 menit besarkan api lalu kecilkan kembali agar hasilnya pekat seperti asam jawa).
  • Setelah itu tumbuk cabai, ikan bilis, bawang, dan belimbing wuluh hingga halus.
  • Panaskan minyak dan tumis bawang yang sudah diiris hingga harum. Kemudian masukkan semua bahan yang sudah dihaluskan, aduk rata hingga cukup kering.
  • Tambahkan kecap manis, garam, dan gula secukupnya.
  • Masak kembali dengan api kecil hingga kering mirip serundeng.

Gochujang dari Korea

Bahan-bahan:

  • 3 sdm bubuk cabai
  • 3 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus sambal
  • 1 ½ sdm tepung ketan
  • 2 sdm air
  • ½ sdm gula
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt cuka

Gochujang dari Korea

Cara membuat:

  • Pertama-tama, kukus air dan tepung ketan selama 15 detik hingga jadi pasta
  • Selanjutnya tambahkan semua bahan lainnya dan aduk rata.
  • Simpan di kulkas, dan masak lagi saat akan digunakan (kita cukup tambahkan gula dan garam sesuai selera)

La Jiao Jiang dari Tiongkok

Bahan-bahan:

  • 3-5 cabai
  • ¼ siung bawang putih, iris
  • 1 sdm minyak sayur
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt cuka beras

Li jiao jiang dari tiongkok


Baca Juga:


Cara membuat:

  • Pertama-tama iris cabai dan tumbuk hingga halus tanpa membuang bijinya
  • Panaskan minyak lalu masukkan cabai, aduk rata
  • Kecilkan api lalu tambahkan bawang putih
  • Selanjutnya tambahkan cuka dan aduk sesekali selama 10-20 menit
  • Dinginkan baru disajikan dan sambal ini akan tahan sampai 2 minggu atau lebih

Mojo sauce dari Amerika Latin

Bahan-bahan:

  • Cabai sesuai selera
  • 4 siung bawang putih
  • 1 genggam daun ketumbar
  • 1 jeruk nipis (ambil airnya)
  • ¼ cangkir minyak zaitun
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica

Mojo souce dari Amerika Latin

Cara membuat:

  • Bisa pilih, ulek atau blender semua bahan sampai halus
  • Kemudian tambahkan garam atau merica sesuai selera
  • Sajikan sambal dalam mangkuk dan siap dimakan

Pilacca dari Italia

Bahan-bahan:

  • 2 cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Minyak zaitun secukupnya

Pilacca dari Italia

Cara membuat:

  • Pertama-tama, panaskan minyak zaitun dan goreng cabai dalam keadaan utuh
  • Kemudian angkat dan tiriskan di atas kertas tisu
  • Selanjutnya tumbuk cabai merah yang sudah digoreng dan bahan lainnya
  • Tambahkan lagi minyak zaitun dan biarkan selama 24 jam
  • Bila sudah, aduk dengan sendok kayu dan simpan dalam botol

Sebagai pilihan lain dari sambal Indonesia yang kita makan sehari-hari, tak salahnya coba buat sendiri sambal dari berbagai negara tersebut, kan? Tentunya aktivitas makan jadi lebih lezat!

Danur K Atsari



Buat Tulisan
5 Cara Membuat Pengharum Ruangan Alami Sesuai Selera
Previous
5 Cara Membuat Pengharum Ruangan Alami Sesuai Selera
Tanda Penyakit Berdasarkan Letak Jerawat di Wajah
Next
Tanda Penyakit Berdasarkan Letak Jerawat di Wajah
Related Articles
Back to
top