Durasi Baca: Hanya 1 Menit
Beberapa tahun belakangan, sepertinya jajanan khas dari luar negara Indonesia sedang diminati banyak orang.
Seperti Thai tea dari Thailand, mie ramen dari Korea, hingga Takoyaki dan Okonomiyaki dari Jepang.
Saking banyaknya peminat, sekarang jajanan Jepang Tokoyaki dan Okonomiyaki tak hanya bisa ditemukan pada restoran saja. Kini Sobat juga bisa menemukannya diberbagai tempat.
Seperti takoyaki dan okonomiyaki yang banyak dijual oleh berbagai franchise, tentunya dengan nama dan rasa yang berbeda.
Semua karena resep takoyaki dan okonomiyaki terbilang cukup mudah untuk dilakukan. Di samping itu, bahan-bahan yang digunakan tidak sulit untuk ditemukan saat ini.
Nah, bagi pecinta jajanan khas Jepang satu ini pasti penasaran bagaimana cara membuat dan apa resepnya. Lansung simak ulasan Moslem Lifestyle berikut ini, yuk.
Resep Takoyaki dan Okonomiyaki Hingga Cara Membuatnya
Dalam membuatnya takoyaki kita membutuhkan bahan-bahan, yaitu:
Bahan:
- Tepung terigu 200 gram
- Baking powder ½ sendok makan
- Telur ayam 2 butir, dikocok lepas
- Air kaldu ayam 100 ml
- Penyedap rasa secukupnya
- Garam secukupnya
- Daun bawang 2 siung, diiris tipis
- Mayonaise
- Saus Takoyaki
- Nori bubuk dan Katsuoboshi
.jpg)
Topping:
- Cumi-cumi atau gurita yang telah direbus sebentar, dipotong dadu
- Ayam, diiris
- Sosis, diiris
- Bakso, diiris
- Keju, dipotong dadu
Pemilihan topping disesuaikan dengan selera, jika ingin membuat beragam isian topping bisa menggunakannya semuanya pada beberapa adonan.
Baca Juga:
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, penyedap rasa, aduk hingga merata. Lalu, masukan telur yang telah dikocok lepas dan kaldu ayam yang telah disediakan. Aduk adonan hingga merata.
- Panaskan wajan cetakan khusus untuk membuat takoyaki, oleskan dengan margarin secukupnya.
- Masukan adonan ke seluruh lubang yang ada dalam cetakan sebanyak ¾ cetakan. Kemudian, masukan topping isian sesuai dengan yang diinginkan, tambahkan daun bawang. Lalu, dorong adonan dalam posisi berdiri sehingga dapat ditambahkan adonan lain untuk membuatnya menjadi bentuk bulat.
- Gulirkan adonan dengan cara dibolak-balik hingga kematangannya merata. Lakukan hingga adonan habis.
- Angkat dan sajikan dengan saus takoyaki, mayonaise dan tambahan Katsuoboshi juga nori bubuk.
Selain resep takoyaki, kita juga akan membahas resep okonomiyaki.
Bahan:
- Tepung terigu okonomiyaki atau tepung tempura 120 gram
- Air kaldu ayam 175 cc
- Kol 200 gram, iris tipis
- Daun bawang iris tipis secukupnya
- Telur ayam 1 butir, dikocok lepas
- Garam secukupnya
Bahan isian:
- Cumi-cumi, dipotong dadu
- Gurita, dipotong dadu
- Daging sapi atau ayam, diiris
- Udang, dipotong dadu
- Mayonaise
- Saus
- Katsuoboshi
Cara Membuat:
- Buat adonan dengan mencampurkan tepung terigu dan air kaldu, aduk hingga merata. Jangan aduk adonan terlalu lama sehingga membuatnya menjadi keras.
- Masukan telur yang telah dikocok lepas ke dalam adonan, tambahkan garam secukupnya.
- Setelah itu, adonan sudah tercampur rata dan rasanya sudah pas, masukan bahan lainnya seperti irisan kol, dan isian lainnya sesuai dengan selera. tak lupa ditambahkan irisan daun bawang. Aduk hingga adonan merata.
- Panaskan wajan datar dengan sedikit minyak, masukan adonan secukupnya dan bentuk bulat.
- Tunggu sampai bagian bawahnya matang dan balik tanpa menghancurkan bentuknya.
- Masak dengan api kecil hingga semuanya terasa matang dan angkat.
- Letakkan di atas piring kemudian berikan mayonaise, saus, hingga katsuoboshi di atasnya. Sajikan!
Nah, resep takoyaki dan oonomiyaki ternyata mudah untuk diikuti, kan? Jadi, tak ada salahnya mengisi waktu luang untuk membuatnya di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil ya.
Annisa Nurul Haqiqie
A Simple Person
Buat Tulisan
