x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Resep Soto Ayam Bening Kuning Segar Bisa Dicoba Ala Rumahan


Resep-soto-ayam-bening-kuning

Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Saat ingin makan yang segar-segar mungkin kita kerap berpikir untuk membuat soto ayam, sebab cita rasanya khas hampir disukai semua orang.

Tapi perlu diketahui untuk kuah, biasanya ada beberapa perbedaan tergantung dari mana asal soto tersebut.

Misalnya saja jenis soto terkenal ada yang dari ambengan, lamongan, betawi, dan beberapa daerah lain.

Sementara itu itu dasar-dasar resep soto ayam bening kuning perlu kita ketahui terlebih dahulu sebelum mengenal soto lainnya.

Resep Soto Ayam Bening Kuning Tanpa Santan

Apabila kita sudah menguasai resep soto ayam bening kuning nantinya bisa kita beri penyesuaian dengan bahan dan bumbu sesuai selera.

Dalam membuat resep masakan soto ayam, setidaknya harus memiliki isi mie soun, tauge, kol, irisan telur ayam atau daging ayam baru kemudian disiram kuah soto.

Akan lebih baik lagi bila kita memakai ayam petelur yang sudah tua yang memiliki daging ayam yang lebih kenyal dan lentur. Yuk, liat dulu seperti apa resepnya.

Bahan isi soto:

  • Tauge, bihun, tomat, jeruk limo, secukupnya
  • 1 ekor ayam (akan lebih enak bagian dada dan paha)

Berbagai-resep-soto-ayam-bening-kuning


Baca Juga:


Bahan kuah soto:

  • 5 siung bawang putih
  • 3 buah bawang merah
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 cm masing-masing jahe, laos, kunyit
  • 2 batang sereh dimemarkan
  • 1 bungkus merica bubuk
  • 3 buah kemiri
  • 1,5 liter air (disesuaikan dengan kebutuhan banyaknya kuah)
  • Daun bawang
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya

Taburan:

  • Sambal dan bawang goreng

Resep-soto-ayam-bening-kuning-yang-bisa-diikuti

Langkah membuat:

  • Haluskan terlebih dahulu semua bahan untuk kuah soto kecuali sereh, daun jeruk, dan daun salam.
  • Tumis sebentar bumbu-bumu tersebut hingga harum.
  • Bila sudah, baru dimasukan ke dalam air 1,5 liter dan masak dahulu hingga mendidih.
  • Tambahkan daun bawang, beri garam serta bahan penyedap rasa.
  • Selanjutnya masak kuah soto hingga mendidih dan matang, lalu persiapkan daging ayamnya.
  • Sisihkan kuah soto lalu goreng ayam yang sudah disiapkan hingga matang, angkat dan sisihkan, jika sudah dingin baru disuwir-suwir untuk isian soto.
  • Bahan isi soto direbus terlebih dulu tauge dan bihun, atau bisa juga cukup sebentar diseduh dengan air panas.
  • Saat penyajian soto ayam, isilah mangkuk dengan suwiran ayam goreng, tauge, bihun, tomat, jeruk limo. Siram dengan kuah soto ayam, jika suka pedas jangan lupa tambahkan sambal.

Itulah resep soto ayam bening kuning ala rumahan yang sederhana tapi dijamin enak. Menikmati soto ayam di siang maupun sore hari memang lezat, yang terpenting adalah penyajian kuah soto dalam keadaan hangat agar terasa lebih segar. Siap coba?

Danur K Atsari



Buat Tulisan
5 Cara Memakai Lulur agar Nutrisi Baik untuk Kulit Terserap Sempurna
Previous
5 Cara Memakai Lulur agar Nutrisi Baik untuk Kulit Terserap Sempurna
Begini Cara Memilih Tensimeter yang Benar untuk di Rumah
Next
Begini Cara Memilih Tensimeter yang Benar untuk di Rumah
Related Articles
Back to
top