x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Resep Sayur Oyong Bening Segar Favorit Keluarga


resep-sayur-oyong

Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Oyong merupakan satu dari sekian banyak jenis sayuran dengan tekstur luar seperti buah belimbing namun sedikit lonjong.

Bila kamu belum pernah mendengarnya, sayuran ini punya nama yang berbeda-beda di setiap daerah. Ada yang menyebut dengan nama gambas, emes, kencur, dan lain sebagainya.

Olahan sayur oyong umum bisa kita dapatkan ketika makan di warteg atau tempat makan tradisional lainnya, dan biasanya sayuran oyong ini sangat segar sekali bila dijadikan sayur bening.

Penasaran ingin membuatnya sendiri di rumah? Resep sayur oyong berikut ini bisa menjadi jawabannya.

Resep Sayur Oyong Enak Favorit Keluarga

Bila sudah musim panen oyong, kita akan mendapatkan sayuran ini dengan sangat mudah dan tentunya akan sangat enak bila dijadikan berbagai hidangan.

Sebenarnya olahan sayur oyong cukup fleksibel bisa dibuat apa saja misalnya dipadukan dengan kuah santa, ditumis, ataupun digoreng.

cara-membuat-sayur-oyong

Namun dalam resep sayur oyong yang akan diberikan di sini adalah menu sayur oyong. Pertama-tama, pilihlah oyong yang masih sangat muda karena akan menghasilkan rasa yang sangat manis dan teksturnya sedikit lebih lunak dari yang sudah tua.


Baca Juga:


Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 3 buah oyong, pilih yang masih muda
  • 3 buah sosis, potong tipis
  • 1 buah tomat merah, cincang halus
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis-tipis
  • 1 sdt garam halus
  • 1 sdt gula pasir putih
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
  • 350 ml air

bahan-untuk-membuat-sayur-oyong

Cara membuat:

  • Bersihkan terlebih dahulu oyong dari tekstur oyong yang bagian kerasnya, khususnya pinggiran. Selanjutnya potonglah oyong menjadi beberapa bagian sesuai selera kita, yang penting jangan terlalu besar.
  • Setelah itu, tumislah bawang merah dan bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum sambil aduk sesekali.
  • Masukan air ke dalam tumisan tersebut lalu tunggu sampai agak mendidih. Kemudian masukan potongan sayur oyong yang sudah kita potong tadi ke dalam tumisan bumbu.
  • Masukan juga sosis yang sudah kita potong. Lalu tambahkan penyedap rasa, gula pasir, merica dan sedikit garam. Aduk seluruh tumisan sampai merata.
  • Terakhir, tambahkan potongan tomat merah. Sayur oyong bening siap untuk disajikan.

Bila tidak terlalu menyukai sosis, kita bisa menggantinya dengan bakso. Banyak bahan opsional yang bisa kita pilih sesuai selera keluarga. Nah, resep sayur oyong bening ini bisa segera kita mulai tanpa kesulitan, bukan?

Danur K Atsari



Buat Tulisan
Berselisih Itu Tidak Baik, Inilah Etika Berbeda Pendapat Ala Rasulullah
Previous
Berselisih Itu Tidak Baik, Inilah Etika Berbeda Pendapat Ala Rasulullah
Banyaknya Manfaat Kuaci yang Baik Bagi Kesehatan yang Harus Diketahui!
Next
Banyaknya Manfaat Kuaci yang Baik Bagi Kesehatan yang Harus Diketahui!
Related Articles
Back to
top