x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Ingin Makan Sehat Tanpa Repot? Andalkan 4 Resep Sayur Mayur Sehari-hari Praktis


Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Di kalangan ibu rumah tangga, sayuran termasuk bahan masakan yang paling disukai. Tak hanya sehat, bahkan soal harga lebih terjangkau sehingga bisa menghemat uang dapur.

Jenis sayur-mayur mudah ditemukan di mana-mana. Kelebihan lainnya, sayuran memiliki banyak ragam yang membuatnya lebih mudah diolah jadi berbagai jenis masakan. Resep sayur mayur sehari-hari bisa kita terapkan tanpa perlu repot, dan tetap lezat tentunya.

Resep Sayur-Mayur Sehari-hari

Bila kita salah satu orang yang ingin mengolah sayuran enak dan sehat, membawa manfaat untuk diri sendiri maupun keluarga, inilah beberapa resep yang tepat.

Resep Oseng Bunga Pepaya dan Tempe

Persiapkan bahan-bahan:

Bunga pepaya secukupnya

1 papan tempe

2 lembar daun salam

1 sdm kecap manis

3 siung bawang putih

3 siung bawang merah

6 buah cabai rawit

Garam, gula, dan kaldu ayam

Ikuti cara membuat:

  1. Cuci bunga pepaya benar-benar bersih. Beri garam, remas-remas sebentar sampai getahnya hilang dan rasanya tidak pahit. Kemudian cuci lagi hingga bersih, rebus sebentar.
  2. Iris semua bumbu, tumis hingga layu. Masukan tempe yang telah dipotong lalu tambahkan air sedikit. Masukan bunga pepaya yang sudah ditiriskan.
  3. Selanjutnya beri kecap manis, garam, gula dan penyedap. Aduk sampai rata, bunga pepaya pun siap dihidangkan.

Resep Tumis Kacang Panjang

Persiapkan bahan-bahan:

1 ikat kecil kacang panjang

1 papan kecil tempe

3 sdm udang kering

6 buah bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah tomat kecil

2 buah cabai merah

9 buah cabai rawit

3 cm laos geprek

2 lembar daun salam

Ikuti cara membuat:

  1. Potong-potong tempe sesuai selera, kemudian goreng setengah matang dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu hingga harum, masukan udang kering lalu tambahkan air sedikit.
  3. Masukan kacang panjang, setelah itu tumis hingga matang. Terakhir, tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk hingga rata, tes rasanya, setelah pas baru bisa dihidangkan.

Resep Sayur Nangka Muda

Persiapkan bahan-bahan:

2 sisir nangka muda, potong sesuai selera

1 sachet santan instant ukuran kecil

1 ruas lengkuas

3 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

1,5 sdm garam

1 sdm gula

1500 ml air

Minyak goreng secukupnya

 

Bumbu yang dihaluskan:

6 siung bawang merah

5 siung bawang putih

3 buah cabai merah, buang bijinya

3 biji kemiri

1 sdt ketumbar

1 ruas kunyit

1 ruas kencur

Ikuti cara membuat:

  1. Siapkan cuci bersih dan semua bahan. Rebus potongan nangka sampai mendidih lalu rendam dengan air dingin. Langkah ini dilakukan agar rasanya tidak pahit, sebab masih ada getahnya dan supaya tidak memerlukan waktu lama untuk masak.
  2. Tumis bumbu halus, campurkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Setelah itu masukan ke panci bersama nangka muda, garam, dan gula. Tunggu hingga mendidih, masukan santan, aduk, dan tes rasanya. Tambahkan garam dan gula bila masih agak hambar.
  3. Sajikan bersama lauk pilihan, lengkapi dengan sambal.


Baca Juga:


Resep Soto Daging Bening

Persiapkan bahan-bahan:

500 gram daging sapi

2 liter air

5 lembar daun jeruk

5 lembar daun salam

2 lembar daun bawang

1 batang serai, geprek

1 sdt ketumbar, haluskan

1 cm kunyit, haluskan

Kaldu bubuk sapi dan garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

Ikuti cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus dan rempah. Selanjutnya masukan air dan daging.
  2. Coba dulu rasanya, tambahkan kaldu sapi bubuk dan garam. Saring air kaldu dan rempah untuk kuah soto. Sementara untuk dagingnya, iris tipis baru kemudian digoreng.
  3. Di mangkuk, siapkan pelengkapnya. Dari kol, tomat, bihun, daun bawang, emping, hingga jeruk nipis. Siramlah dengan air kuah soto panas. Rasa akan lebih lezat bila disajikan bersama nasi panas dan perkedel kentang.

Selain resep sayur mayur sehari-hari di atas, kita juga bisa, lho, mengolah sayur menjadi berbagai jenis masakan lainnya. Entah itu dijadikan sup atau rebusan. Hal yang paling penting adalah untuk mengolahnya berganti agar tidak bosan. Selamat mencoba!

Danur K Atsari



Buat Tulisan
8 Kuliner Jogja Lengkap Enak Menemani Liburan
Previous
8 Kuliner Jogja Lengkap Enak Menemani Liburan
Pentingnya Berlaku Adil Pada Anak Soal Hibah dan Nafkah
Next
Pentingnya Berlaku Adil Pada Anak Soal Hibah dan Nafkah
Related Articles
Back to
top