x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Resep Sate Lilit Khas Bali Buatan Rumahan


Resep-sate-lilit

Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Dari sekian banyak kuliner khas Bali, sate lilit merupakan salah satu andalan yang patut untuk kamu dicoba.

Proses pembuatannya tak sulit, kok. Berikut adalah resep sate lilit khas Bali yang bisa kamu coba di rumah.

Resep Sate Lilit Khas Bali

Traveling dan wisata kuliner sudah menjadi satu ‘paket’ yang tidak bisa dipisahkan ketika saat liburan.

Jika kamu berkesempatan untuk berwisata ke Bali, jangan hanya fokus menjelajah kota atau alam saja. Rasanya tak lengkap tanpa mencicipi sate lilit yang bisa kamu temui di semua penjuru Pulau Dewata.

Sate lilit merupakan salah satu kuliner khas bali yang semakin mudah ditemui di daerah-daerah lain. Masakan ini sudah dikenal masyarakat Bali sejak dulu dan keterampilan membuatnya diwariskan turun-temurun dalam keluarga.

Sate lilit kerap disajikan dalam kegiatan masyarakat, seperti ngayah atau gotong royong, dan kegiatan berkaitan dengan upacara keagamaan masyarakat Bali yang mayoritas beragama Hindu.

Dibandingkan dengan sate-sate yang ditemui di berbagai daerah, sate lilis khas Bali ini memiliki keunikan tersendiri.

Sate yang umumnya merupakan potongan daging yang ditusukkan pada tusukan bambu, sate lilit lebih menyerupai gumpalan adonan yang membalut tusuk sate.

Seperti-ini-resep-sate-lilit-khas-Bali

Sate lilit terbuat dari daging yang dilumatkan menjadi adonan halus. Kemudian adonan ini dibumbui dan dibakar hingga mengeluarkan aroma kunyit dan serai. Aroma ini lah yang menjadi pemikat untuk mencicipi kuliner ini.

Meski tidak dihidangkan bersama bumbu acang atau kecap seperti kebanyakan sate lainnya, rasa pedas dari bumbu-bumbu yang meresap di dalam adonannya dijamin membuat kamu ketagihan.

Nah, buat kamu yang ingin mencicipi sate lilit tanpa harus ke Bali, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah karena bahan dan cara pembuatnya cara mudah. Berikut adalah resep sate lilit yang bisa kamu dipraktikkan di rumah.


Baca Juga:


Bahan-bahan

  • 300 gram daging sapi, kambing, atau ayam (giling halus)
  • 6 sdm kelapa parut (tidak terlalu muda dan tidak terlalu tua)
  • 1 sdm garam
  • Batang serai 10 buah (digunakan untuk tangkai sate)
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya

Berbagai-resep-sate-lilit

Bumbu Halus

  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar (buang isi)
  • 5 cm kencur
  • 5 cm jahe
  • 4 cm kunyit
  • 5 cm lengkuas
  • 3 butir kemiri (sangrai terlebih dahulu)
  • ½ sdt merica
  • ½ sdt ketumbar
  • 1 batang serai (ambil yang putih saja)

Cara Mengolah

  1. Campur daging yang telah digiling, kelapa parut, garam dan bumbu halus hingga rata.
  2. Jika semua bahan sudah tercampur dan bumbu sudah terasa pas, kepal sedikit adonan lalu lilitkan di batang serai yang sudah disiapkan. Lakukan hingga adonan habis dan dililitkan pada semua batang serai.
  3. Panaskan teflon yang sudah diberi sedikit minyak lalu masak sate lilit hingga matang. Jangan lupa untuk membolak-balik sate lilit ayam selama proses memasak agar matang dengan merata.
  4. Jika kamu ingin sate lilit yang lebih sedap, kamu bisa memanggang sate lilit ini setelah dimasak di teflon.
  5. Sate lilit siap disajikan.

Biasanya, sate lilit disajikan bersama beberapa jenis hidangan lainnya, seperti sate tuna dan pepes tuna, ditemani dengan nasi hangat. Selamat mencoba sate lilit khas Bali di rumah, ya Sobat!

Dayana Cinthya



Buat Tulisan
Cara Membuat Susu Almond Mudah yang Kaya Manfaat
Previous
Cara Membuat Susu Almond Mudah yang Kaya Manfaat
Jaga agar Tidak Kambuh, Ini 5 Tips Menjaga Kulit Eksim di Musim Dingin
Next
Jaga agar Tidak Kambuh, Ini 5 Tips Menjaga Kulit Eksim di Musim Dingin
Related Articles
Back to
top