x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Rekomen Resep Sate Kambing Empuk dan Segar


Resep-sate-kambing-empuk

Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Banyak orang menghindari hidangan daging kambing karena alasan kesehatan atau aroma yang tidak sedap.

Padahal, daging merah ini juga mempunyai khasiat yang baik untuk kesehatan bila dikonsumsi dalam batas wajar.

Daging kambing bisa menjadi sumber protein yang baik serta membantu mengurangi gejala kurang darah.

Selain itu, pengolahan yang tepat akan menghasilkan rasa lezat yang juga bikin kita ketagihan. Sebelum mengolahnya, ada baiknya kita ketahui dulu resep sate kambing empuk yang mudah untuk dicoba sendiri.

Resep Sate Kambing Empuk

Sebelum mencoba resep sate kambing empuk di rumah, kita perlu memperhatikan daging kambing yang mau digunakan.

Demi mendapatkan tekstur dan kualitas daging kambing terbaik, pertama-tama lihat dahulu warna dagingnya.

Apabila warnanya merah muda, maka bisa dipastikan masih segar dan baru dipotong.

Sebaiknya juga tidak usah dicuci, karena bisa mengubah tekstur jadi lebih keras dan menimbulkan bau amis. Yuk, persiapkan bahan-bahan lain untuk memasaknya.

Sate Kambing Bumbu Kecap

Bahan dasar:

750 gram daging kambing

Bahan bumbu:

  • 10 siung bawang merah (potong halus)
  • 15 buah cabai rawit (potong halus)
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdm jeruk limau

Resep-sate

Cara membuat:

  • Pertama-tama, bersihkan daging kambing dengan cara dibungkus daun pepaya, keringkan lalu tancapkan ke tusuk sate
  • Setelah itu, campur semua bahan dan bumbu utama ke daging kambing
  • Bakar sate kambing sampai berwarna cokelat gelap
  • Siapkan bumbu utama di sebuah piring, lalu sajikan sate kambing bersama bumbu utama

Sate Kambing Solo

Bahan dasar:

  • 750 gram daging kambing (potong dadu)
  • 15 sdm kecap manis
  • 4 sdt air asam jawa
  • 6 buah daun jeruk
  • Mentega secukupnya

Baca Juga:


Bumbu halus:

  • 12 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 4 sdt biji ketumbar
  • 1 sdm jintan
  • 1 buah jahe
  • Gula pasir dan merica bubuk secukupnya

Resep-sate-kambing-empuk

Cara membuat:

  • Panaskan wajan terlebih dahulu, lalu taruh mentega 1 sendok makan
  • Tumis bumbu halus hingga matang, setelah itu campur dengan kecap manis dan air asam jawa
  • Selanjutnya, campurkan daging kambing dengan bumbu tersebut
  • Tusuk sate daging kambing yang sudah dibumbui
  • Bakar sate hingga matang dan lumuri dengan bumbu lagi

Sate Kambing Goreng

Bahan dasar:

  • 250 gram daging dan jeroan kambing
  • 10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit
  • 3 buah tomat hijau
  • 5 sdm kecap manis
  • 3 sdm minyak samin
  • 100 ml air
  • Nanas secukupnya
  • Lada dan garam secukupnya

Sate

Bahan bumbu:

  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar
  • 5 buah kemiri
  • 5 buah daun jeruk
  • 100 gram gula merah
  • Asam jawa, kecap manis, dan air secukupnya

Cara membuat:

  • Potong dahulu daging kambing lalu rendam ke dalam parutan nanas kurang lebih 5 menit
  • Setelah itu, tiriskan daging baru kemudian lumuri dengan bumbu sate
  • Panaskan minyak samin di wajan lalu tumis bawang merah dan putih. Masukan cabai rawit dan tomat.
  • Tambahkan daging kambing lalu aduk rata hingga warnanya perlahan berubah. Tambahkan kecap manis secukupnya.
  • Tuangkan air, garam dan lada secukupnya sampai meresap dan matang. Sajikan selagi hangat.

Itulah beberapa resep sate kambing empuk yang mendasar. Jangan lupa untuk segera mengolah daging kambing setelah diterima, kalau memang ingin menundanya simpan terlebih dahulu dalam freezer, ya.

Danur K Atsari



Buat Tulisan
Cara untuk Menghilangkan Kebiasaan Hedonisme dalam Dirimu
Previous
Cara untuk Menghilangkan Kebiasaan Hedonisme dalam Dirimu
Berbagai Manfaat Membaca Buku dalam Islam
Next
Berbagai Manfaat Membaca Buku dalam Islam
Related Articles
Back to
top