x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Tak Harus Membelinya, Ini Resep Olahan Kentang yang Mudah Dibuat


resep-oalahan-kentang-praktis

Durasi Baca: Hanya 1,5 Menit

Kentang, kini menjadi makanan olahan yang banyak diburu para pecinta kuliner.

Selain baik dikonsumsi bagi orang yang sedang diet karena mengenyangkan dan menjadi pengganti karbohidrat, kentang juga bisa menjadi salah satu olahan makanan yang lezat.

Kentang termasuk salah satu bahan yang sangat mudah ditemukan untuk olahan makanan. Bahkan tak hanya sebuah masakan, kentang pun cocok jika dijadikan sebuah camilan.

Beberapa resep olahan kentang praktis juga tersedia dan dapat diperoleh dengan mudah dari berbagai media informasi seperti internet, acara televisi maupun turun temurun.

Resep olahan kentang terdiri dari masakan Indonesia sampai dengan masakan Internasional. Namun, ada olahan kentang yang saat ini terbilang sangat populer yaitu kentang goreng yang biasanya juga tersedia dibeberapa restoran.

Olahan kentang satu ini biasanya dijadikan sebuah alternatif jika seseorang bosan menyantapnya dengan nasi.

Selain itu, kentang juga banyak disukai orang karena kentang punya banyak kandungan nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan.

Seperti vitamin B1, B3, B6, dan B5, mangan, fosfor, kalium, vitamin C, juga zat besi dan tentunya karbohidrat.

Jadi, menyantap kentang sebagai pengganti nasi adalah pilihan tepat, selain kenyang kita juga dapat bonus sehat.

Nah, bila kamu ingin tahu apa saja resep olahan kentang praktis Sobat Moslem akan membahasnnya secara lengkap pada uraian berikut ini.

Berbagai Resep Olahan Kentang Praktis yang Lezat

Olahan Kentang Praktis Poffertjes

Ada yang sudah tahu dengan makanan bernama poffertjes satu ini? Poffertjes merupakan kue tradisional yang berasal dari negara Belanda.

Sama halnya dengan pancake, tapi poffertjes memiliki tekstur lebih lembut. Selain itu, poffertjes juga lebih memilih topping yang manis dalam penyajiannya seperti madu, gula halus, dan mentega.

Jadi, selain rasanya yang enak poffertjes punya resep dan cara yang praktis untuk dibuat sendiri, lho. Penasaran? Siapkan bahannya, yuk.

Bahan:

  • Tepung terigu 200 gram
  • Kentang 100 gram, dikukus dan dihaluskan terlebih dahulu
  • Ragi instant 1 sendok teh
  • Gula pasir 15 gram
  • Telur ayam 2 butir dikocok lepas
  • Susu cair 250 mili
  • Garam ¼ sendok teh
  • Margarin 30 gram dilelehkan
  • Keju dipotong dadu untuk isian secukupnya
  • Gula halus secukupnya

olahan-kentang

Cara Membuat:

Pertama, siapkan wadah dan masukan tepung terigu, gula pasir, garam, ragi instan, dan kentang yang sudah dihaluskan, aduk rata.

Kedua, kocok lepas telur dan tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.

Ketiga, aduk campuran susu cair dan adonan yang sebelumnya sampai adonannya terasa licin. Diamkan selama 20 menit.

Keempat, tambahkan lelehan margarin ke dalam adonan dan aduk rata kembali. 

Kelima, panaskan cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles dengan margarin, masukan adonan ke dalamnya sebanyak ¾ cetakan.

Tambahkan keju di atasnya, biarkan sampai adonanya menjadi setengah matang, lalu balik dan bentuk adonan menjadi seperti bola. Masak sampai matang.

Keenam, angkat poffertjes dan lakukan langkah ke 5 sampai semua adonannya habis.

Ketujuh, taburkan gula halus di atasnya dan sajikan.

Olahan Kentang Praktis Potato Wedges

Olahan kentang satu ini merupakan salah satu kreasi lain dari french fries, hanya saja bentuk dari potato wedges berukuran lebih besar dan kulit kentangnya juga ikut dinikmati bersamaan.

cara-buat-makanan-olahan-kentang

Juga, potato wedges menggunakan 2 proses memasak yaitu dengan cara dipanggang dan digoreng. Mau buat sendiri di rumah? Begini resepnya:

Bahan:

  • Kentang 500 gram atau bisa disesuaikan dengan kebutuhan
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng
  • Air untuk merebus secukupnya
  • Saus sambal
  • Tepung bumbu (boleh yang instant atau buatan sendiri)

cara-memasak-potato-wedges

Cara Membuat:

  1. Bersihkan kentang yang telah disiapkan sampai bersih, kulitnya boleh dikupas maupun tidak, sesuai selera.
  2. Rebus kentang hingga setengah matang dengan air di dalam wadah yang telah disiapkan. masukan garam secukupnya ke dalam wadah rebusan.
  3. Angkat dan jangan lupa ditiriskan setelah kentang dirasa sudah setengah matang. Kentang yang telah dingin boleh dipotong memanjang atau dibiarkan bulat begitu saja.
  4. Masukan kentang ke dalam tepung yang telah disiapkan, baluri sampai merata.
  5. Panaskan wajan dan minyak, goreng kentang dengan api sedang. Masak sampai berubah warna menjadi kuning keemasan.
  6. Angkat dan sajikan dengan saus sambal atau sesuai selera.

Olahan Kentang Praktis Bola-Bola Kentang

Salah satu resep olahan kentang praktis selanjutnya adalah bola-bola kentang yang tentunya sangat mudah.

Olahan satu ini bisa dijadikan juga sebuah camilan yang mengenyangkan, lho. Simak resepnya berikut ini, yuk.

Bahan:

  • Daging ayam 300 gram dipotong dadu
  • Kentang ½ kilogram
  • Telur ayam 2 butir dikocok lepas
  • Telur ayam 2 butir ambil putihnya saja untuk dijadikan sebagai perekat
  • Wortel dipotong dadu secukupnya
  • Bawang bombay iris tipis secukupnya
  • Bawang putih 3 siung dihaluskan
  • Merica bubuk setengah sendok teh
  • Kelapa parut 300 gram, sangrai
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

cara-membuat-bola-kentang

Cara Membuat:

Pertama, kupas kulit kentang dan cuci bersih, kukus kentang sampai matang dan empuk. Kemudian haluskan kentang yang sudah dikukus.

Kedua, siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak, masukan bawang putih, dan tumis hingga harum. Masukan bawang bombay, tumis sampai layu. Masukan telur yang sudah dikocok, diaduk sampai rata.

Ketiga, masukan daging ayam dan wortel, tambahkan garam, gula, dan merica aduk sampai rata dan matang.


Baca Juga:


Keempat, angkat bahan-bahan yang telah ditumis sampai matang dan masukan ke dalam adonan kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan sebelumnya. Aduk adonan hingga merata dan kalis.

Kelima, ambil adonan secukupnya dan bentuk menjadi bulat seperti bola.

Keenam, lapiskan adonan kentang dengan telur yang diambil putihnya saja. Kemudian, balur merata adonan dengan kelapa yang sudah disangrai.

Ketujuh, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng, masukan adonan kentang dan masak dengan api sedang hingga matangnya sempurna dan berubah warna menjadi coklat keemasan.

Kedelapan, angkat dan sajikan bola-bola kentang dengan saus sesuai selera.

Olahan Kentang Praktis Nugget Kentang

Nugget merupakan salah satu jenis makanan cepat saji yang belakangan tengah populer dikalangan masyarakat dan sangat digemari.

Ternyata, tak hanya nugget ayam saja tapi juga ada nugget kentang yang rasanya tak kalah nikmat bahkan bisa dibuat sendiri. Seperti resep olahan kentang praktis berikut ini:

Bahan:

  • Kentang 1500 gram
  • Wortel potong kecil 2 buah
  • Brokoli potong kecil secukupnya
  • Bawang putih 4 siung, goreng dan dihaluskan
  • Tepung terigu 150 gram
  • Keju cheddar secukupnya dipotong kecil
  • Telur ayam 3 butir kocok lepas
  • Kaldu ayam instant setengah sendok teh
  • Merica halus secukupnya
  • Daun bawang 2 batang iris tipis
  • Garam secukupnya
  • Tepung roti secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

cara-buat-nugget-kentang

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih kentang dan kupas kulitnya, kukus hingga matang. Kemudian, haluskan kentang.
  2. Campurkan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan sebelumnya, garam, kaldu ayam instan dan merica bubuk. Aduk hingga merata.
  3. Masukan wortel dan brokoli ke dalam adonan dan aduk hingga rata dan seluru bahan tercampur.
  4. Ambil adonan secukupnya, tambahkan keju di dalamnya dan bentuk adonan sesuai dengan keinginan.
  5. Balurkan dengan tepung roti yang telah disiapkan sampai seluruh bagian tertutup tepung. Lakukan hingga adonan habis.
  6. Masukan adonan yang telah dibaluri tepung roti ke dalam telur ayam yang telah dikocok sebelumnya. Kemudian gulirkan pada tepung roti hingga merata.
  7. Masukan nugget yang telah siap ke dalam freezer agar nugget beku terlebih dahulu.
  8. Setelah itu, goreng dengan api sedang juga minyak panas sampai berubah warna menjadi kuning keemasan.
  9. Nugget siap dinikmati.

Nah, dengan adanya berbagai resep olahan kentang praktis yang diulas Moslem Lifestyle bisa sedikit membantu.

Apalagi, dalam waktu dekat kita akan memasuki bulan suci Ramadhan, di mana berbagai olahan kentang bisa kita jadikan menu sahur maupun buka puasa. Benar kan, Sobat?

 

Annisa Nurul Haqiqie



Buat Tulisan
Beragam Manfaat Masker Pisang dan Cara Membuatnya
Previous
Beragam Manfaat Masker Pisang dan Cara Membuatnya
Tips Alami Meredakan Ciri-ciri Kulit Sensitif Tanpa Sakit
Next
Tips Alami Meredakan Ciri-ciri Kulit Sensitif Tanpa Sakit
Related Articles
Back to
top