x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner
Syukuran atau Pesta? Coba Resep Nasi Kuning Lezat untuk Keluarga

resep-nasi-kuning

Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Nasi kuning termasuk salah satu kuliner khas Indonesia yang dapat dengan mudah kita temui pada beberapa acara istimewa.

Pasalnya, masakan ini termasuk simbol keberuntungan, kemakmuran, dan kekayaan. Oleh sebab itu, nasi kuning biasa menjadi menu di setiap acara syukuran ulang tahun, peresmian atau upacara, hingga pesta pernikahan.

Walau terlihat mudah, resep nasi kuning cukup menantang. Ada berbagai rempah-rempah yang jadi rahasia kelezatan nasi kuning, tidak hanya kunyit saja. Apalagi takaran santan pun harus pas, agar nasi kuning tidak lembek atau terlalu kering.

Resep nasi kuning istimewa untuk keluarga

Nasi kuning juga biasanya dimakan bersama beberapa lauk pendukung seperti kering tempe, sambal goreng kentang ati, ayam goreng, mie goreng,  irisan telur dadar, hingga perkedel.

Resep nasi kuning bisa kita coba sendiri di rumah saat ada keluarga untuk dinikmati bersama.

Bahan-bahan:

  • 1 kg beras
  • 1 buah kelapa tua
  • 5 cm kunyit
  • 2 batang serai
  • 4 lembar daun salam
  • 5 cm jahe
  • 900 ml santan
  • 2 cm lengkuas
  • 5 buah bawang merah
  • 2 lembar daun pandan
  • 4 sdt garam

cara-membuat-nasi-kuning


Baca Juga:


Cara membuat nasi kuning menggunakan panci kukus:

  • Cuci beras sampai bersih lalu rendam beras dalam air bersih. Haluskan bumbu kunyit, lengkuas, jahe, bawang merah, dan garam.
  • Masukan bumbu yang sudah dihaluskan tersebut dalam santan dan aduk hingga rata. Masak santan hingga mendidih.
  • Buang air rendaman beras lalu tuang santan ke beras dengan cara disaring. Tambahkan daun salam dan serai lalu rebus beras dengan api kecil. Aduk terus selama direbus hingga air menyusut dan beras hampir menjadi nasi.
  • Bila sudah dirasa mencapai tingkat kematangan, ambil daun salam dan serai dari dalam beras yang hampir matang.
  • Selanjutnya siapkan panci untuk mengukus, rebus airnya dulu. Masukan nasi ke dalam panci pengukus lalu tambahkan daun pandan. Kukus nasi hingga matang seluruhnya atau istilahnya tanak.
  • Saat hendak membentuk nasi, tunggu dulu hingga dingin, ya. Biarkan nasi dingin alami dengan suhu ruangan. Buat menjadi tumpeng dengan cara manual atau dengan menggunakan cetakan tumpeng.

Cara membuat nasi kuning menggunakan rice cooker:

  • Khusus memasak pakai rice cooker, pilihlah jenis beras yang baik atau sebaiknya menggunakan beras pulen. Cuci beras tersebut dan rendam terlebih dahulu agar lebih cepat matang.
  • Perhatikan takaran beras dan jumlah air atau santan bumbu secara cermat.
  • Masukan beras dalam rice cooker dengan takaran yang tepat, lalu masukan bumbu halus yang sebelumnya sudah dilarukan dengan air secukupnya.
  • Tambahkan daun pandan, daun salam, dan serai. Pastikan rice cooker tertutup rapat, lalu tekan tombol cook/masak.
  • Sesudah nasi matang seluruhnya, aduk nasi agar nasi tidak menggumpal.

Hiasan tumpeng untuk nasi kuning bisa dilanjutkan sesuai keinginan melingkari nasi. Sayur, lauk, lalu sentuhan terakhir hiasi dengan cabai merah besar yang dibentuk menyerupai bunga aster atau tomat yang sudah dibentuk seperti bunga mawar. Selamat berkreasi!

Danur K Atsari



Buat Tulisan
4 Cara agar Pipi Tirus Bisa Dilakukan Di Mana Saja
Previous
4 Cara agar Pipi Tirus Bisa Dilakukan Di Mana Saja
Wanita Sering Lembur Tetap Bisa Tampil Sehat dan Cantik dengan 6 Cara
Next
Wanita Sering Lembur Tetap Bisa Tampil Sehat dan Cantik dengan 6 Cara
Related Articles
Back to
top