x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Ini Rahasia Mengapa Resep Nasi Goreng Jawa Lebih Nikmat Daripada yang Lain


Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Banyak negara di berbagai belahan dunia mengenal olahan nasi yang digoreng. Namun racikan nasi goreng Indonesia punya bumbu dan rasa tersendiri. Menu ini memang dikenal sebagai cara pemanfaatan nasi sisa kemarin, diracik kembali agar rasanya tetap enak dan pastinya bikin kenyang.

Adapun asal muasal budaya nasi goreng dilakukan berbagai negara dengan konsumsi pokok nasi. Rahasia terletak pada kebiasaan mengolah nasi sisa semalam dengan lauk sisa. Caranya adalah menghangatkan kembali nasi dengan minyak dan bumbu dilengkapi lauk sisa semalam. Sebut saja ayam goreng, telur, atau udang. Bahkan di Indonesia sendiri ada olahan masing-masing daerah, misalnya resep nasi goreng Jawa.

Nasi Goreng Indonesia Juga Banyak Macamnya

Nasi goreng Jawa termasuk dalam racikan nasi goreng khas Jawa sederhana yang berbeda dengan nasi goreng Tiongkong. Perbedaannya adalah nasi goreng Tiongkok berwarna agak kuning karena dicampur kari untuk versi Kanton Singapura. Sementara itu nasi goreng Tiongkok asli berwarna merah muda dengan lauk sayuran, udang, daging babi, atau nasi goreng dengan saus khusus.


Baca Juga:


Resep nasi goreng Jawa pada umumnya dibumbui dengan sambal ulek atau bumbu ulek nasi goreng yang menjadikan rasanya pedas dan dimasak menggunakan kayu atau anglo. Dengan begitu rasanya semakin sedap, tidak heran menjadi populer dan paling banyak disukai. Di sisi lain, nasi goreng Jawa Kraton asli lebih kepada perpaduan resep dan bumbu Tiongkok dan bumbu Indonesia. Awal mulanya merupakan persembahan Kraton Resto, yakni sebuah restoran dari Surabaya, Jawa Timur.

Berikut ini beberapa variasi olahan nasi goreng Jawa, antara lain:

  • Nasi goreng babat Semarang atau nasi goreng Jawa Tengah, memiliki aroma khas dan warna agak cokelat dengan lauk babat.

  • Nasi goreng Jawa Tengah, yang memiliki warna merah muda dengan lauk sayuran kol serta suwiran ayam kampung.
  • Nasi goreng Surabaya atau nasi goreng Jawa Timur, memiliki warna merah kecokelatan, porsi besar, rasa agak pedas karena bumbu lada, serta dilengkapi lauk irisan telur dadar dan ayam.

  • Nasi goreng kampung dari Yogyakarta atau nasi goreng Jogja, memiliki ciri khas warna merah dengan lauk telur mata sapi dan ayam kampung.

Tips Resep Nasi Goreng Jawa

Sebenarnya, untuk jenis nasi goreng kampung atau tradisional Jawa setiap juru masak punya resep masing-masing. Tetapi yang paling umum adalah bumbu dasar berupa sambal ulek atau terasi. Setelah itu nasi dimasak bersama bawang putih, bawang merah, lada, dan kecap manis.

Pemakaian bumbu yang lebih tajam membuat rasa nasi goreng Indonesia terasa berbeda dan lebih nikmat lho dibandingkan negara lain. Sudah siap mengolah resep nasi goreng Jawa kegemaranmu sendiri?

Danur K Atsari



Buat Tulisan
Atasi Segera 5 Penyebab Bau Badan Tidak Sedap
Previous
Atasi Segera 5 Penyebab Bau Badan Tidak Sedap
Makan Bubur Ayam Bisa Berikan 4 Dampak Ini
Next
Makan Bubur Ayam Bisa Berikan 4 Dampak Ini
Related Articles
Back to
top