x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner
3 Resep Masakan Thailand Lezat Andalan

Resep masakan thailand

Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Selain Indonesia, ada Thailand yang dikenal sebagai negara di Asia Tenggara dengan ragam kuliner lezat dan menggoda selera.

Negeri Gajah Putih ini dikenal mempunyai kuliner dengan cita rasa yang kuat serta kaya akan rempah-rempah.

Resep masakan Thailand tidak terlalu berbeda dengan masakan kita, jadi mungkin bisa dengan lebih mudah bisa kita contoh sendiri di rumah.

Resep Masakan Thailand Sesuai Selera

Bagi kita yang mau mencicipi masakan lain yang berbeda dari biasanya, resep masakan Thailand berikut ini bisa dicoba tanpa perlu repot.

Gang keow wan

Inilah salah satu kuliner khas Thailand yang berupa kari ayam berwarna hijau, populer karena tampilan dan rasanya yang unik.

Gang keow wan


Baca Juga:


Bahan-bahan:

  • 400 gram daging ayam
  • 3 sdm pasta kari hijau
  • 2 tangkai daun jeruk limau
  • 2,5 cangkir santan
  • ½ sdm gula aren
  • 3 cabai merah (diiris diagonal)
  • ½ sdm kecap manis atau kecap ikan
  • ¼ gelas daun kemangi
  • 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

  • Pertama-tama ambil daging ayam yang telah disiapkan, kemudian iris setidaknya dengan ukuran 3 sentimeter.
  • Setelah itu panaskan wajan di atas api sedang, kemudian masukkan pasta kari hijau dan tumis hingga harum.
  • Kurangi panas api, tambahkan santan kelapa hingga menghasilkan kuah masakan berwarna hijau.
  • Selanjutnya masukkan daging ayam, daun jeruk, dan masak tetap di dalam wajan kurang lebih tiga menit hingga empuk dan matang.
  • Bila sudah matang, pindahkan dari wajan ke panci kemudian tambahkan sisa santan, kecap ikan, dan gula aren hingga seluruhnya mendidih.
  • Pindahkan hidangan ke mangkok saji dan berikan tambahan daun kemangi, dan irisan cabai merah. Gang keow wan siap disajikan.

Panang Gai

Inilah masakan Thailand yang berupa daging atau udang dengan kuah kari dengan rasa khas lebih ringan.

Bahan-bahan:

  • 350 gram udang
  • 75 gram kacang polong beku
  • 6 lembar daun jeruk (iris halus)
  • 750 ml santan kental
  • 1 batang serai (ambil bagian putihnya lalu memarkan)
  • ½ cm lengkuas (memarkan)
  • 2 sdt akar ketumbar (cincang)
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdt kulit jeruk lemon parut
  • 1 sdm kecap ikan
  • 2 sdt gula merah (serut)
  • 1 sdt garam

Panang gai

Bahan untuk bumbu halus:

  • 5 buah cabai kering (buang bijinya)
  • 1 sdm ebi (rendam air panas)
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • ½ sdt merica

Cara membuat:

  • Panaskan dahulu minyak goreng, tumis lengkuas, akar ketumbar, batang serai, dan bumbu-bumbu halus lainnya hingga harum.
  • Selanjutnya tuang santan, tambahkan kulit jeruk lemon, kecap ikan, gula merah, garam, serta masukkan udang.
  • Masak seluruhnya hingga kental dan berminyak, lalu tambahkan kacang polong dan daun jeruk iris.
  • Cicipi dahulu rasanya dan sesuaikan dengan selera, lalu angkat dan hidangkan di mangkuk saji.

Tom yum goong

Inilah sup khas Thailand yang begitu populer di seluruh penjuru dunia, cita rasa pedas dan asam membuat masakan ini sangat disukai banyak orang.

Bahan-bahan:

  • 2,5 cangkir kaldu udang atau kaldu ayam
  • 12 buah udang
  • 250 gram jamur kancing
  • 3,5 sdm perasan jeruk lemon
  • 6 lembar daun jeruk
  • 6 buah cabai rawit atau sesuai selera
  • 3 sdt kecap ikan
  • 1 batang serai
  • 3 buah potongan lengkuas
  • 2 sdm nam prik pao (pasta cabai Thailand)
  • 1-2 sdt gula

Cara membuat:

  • Pertama-tama masukan kaldu, serai, daun jeruk, lengkuas, dan cabai ke dalam panci. Rebus bahan-bahan tersebut hingga kuah mendidih dan harum.
  • Tambahkan jamur kancing dan udang, masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda.
  • Masukkan kecap ikan, aduk rata dan matikan api. Setelah itu tuang perasan jeruk nipis, gula, dan pasta cabai.
  • Cicipi dahulu rasanya, sesuaikan dengan selera. Sajikan tom yum pada mangkuk dalam keadaan masih panas.

Hendak membuat resep masakan Thailand yang mana dahulu? Jangan lupa untuk bagikan kelezatan ini bersama teman atau keluarga, ya!

Danur K Atsari



Buat Tulisan
6 Makanan Khas Banten Unik yang Enak
Previous
6 Makanan Khas Banten Unik yang Enak
5 Olahan Labu Kuning Enak Banyak Manfaat
Next
5 Olahan Labu Kuning Enak Banyak Manfaat
Related Articles
Back to
top