x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Coba 5 Opsi Resep Makanan Kekinian Tuntaskan Rasa Lapar


Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Layaknya fashion dan kecantikan, dunia kuliner juga punya tren tersendiri. Contohnya saja di kala mie instan pedas Samyang sempat mendominasi dunia kuliner Tanah Air kita.

Setelah itu ketenarannya disusul dengan kue cubit setengah matang sebagai menu primadona di berbagai kedai makanan. Makanan tradisional khas Indonesia ini seakan langsung naik kelas jadi camilan seharga puluhan ribu.

Pasalnya, kue cubit ini didandani dengan sederet topping kekinian seperti matcha, oreo, nutella, fruit loops, hingga ovomaltine.

Resep makanan kekinian yang masih tenar sampai saat ini sebenarnya memiliki keunikannya masing-masing. Dengan mengambil inti dari resep tersebut, kita juga bisa kok membuatnya sendiri di rumah.

Resep makanan kekinian coba dengan cara ini

Membuat makanan kekinian tidak perlu selalu mampir ke kafe atau warung makan paling hits. Cobalah dahulu beberapa langkah sederhananya berikut ini.

  • Seblak

Dari awal hingga pertengahan tahun 2017, makanan khas Bandung ini sangat viral. Teksturnya yang kenyal berpadu sempurna dengan aneka bahan.

Adanya cita rasa gurih dan pedas menambah kenikmatan khas paling pas disantap saat hujan turun. Bila versi aslinya dibuat pakai kerupuk, kini seblak juga berinovasi dengan campuran bahan lain seperti makaroni dan mie kuning.

Makanan ini semakin lengkap dengan tambahan bakso, sosis, sayuran, dan oseng telur. Pertama-tama, kerupuk perlu direbus hingga lemas dan transparan.

Selanjutnya, tumis bumbu halus dan masukan daging, telur, serta kerupuk rebus atau seblak. Masukan potongan sayuran sejenak saat sebelum api dimatikan.

Seblak pun bisa kita buat dua versi sesuai selera pada takaran air, yakni basah (kuah) dan kering (tanpa kuah).

  • Saus Telur Asin (Salted Egg)

Siapa yang belum pernah mencoba hidangan bertekstur creamy dan punya rasa gurih yang khas ini? Wah, berarti termasuk yang ketinggalan tren nih.

Saus telur asin mendominasi tren masakan kekinian di Indonesia. Beragam hidangan rasanya semakin lezat dengan saus ini.

Mulai dari ayam popcorn, seafood goreng, sampai bakpao bisa dipasangkan dengan saus ini. Dalam pengolahannya, hidangan dengan saus telur asin memerlukan kuning telur asin yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu.

Setelah itu, tumis bumbu dasar seperti bawang hingga matang. Campurkan bahan dengan saus telur asin, masak kembali hingga benar-benar meresap sempurna.

  • Keju Mozarella

Penggemar keju mana yang tak kenal mozarella, hampir semua jenis masakan bisa diberi keju mudah leleh ini. Baik itu martabak, ayam goreng, maupun mie goreng.

Teksturnya yang lumer menjadi sensasi tersendiri ketika diaduk dengan makanan. Keju ini juga mampu menggugah selera makan hingga beberapa kali lipat.


Baca Juga:


Keju mozarella bisa dijadikan isian atau topping. Saat ingin menyajikannya, keju mozarella bisa diparut terlebih dulu, kemudian dibakar dengan portable torch. Sementara dalam pembuatan pizza dan cheese stick, keju dimasak langsung bersama keju jenis ini.

  • Ayam Geprek

Siapa sangka kuliner khas Yogyakarta ini bisa populer di seantero Indonesia. Ayam geprek biasanya dibuat dengan tepung atau tanpa tepung.

Selanjutnya, ayam goreng akan ‘digeprek’ bersama sambal dalam cobek. Bahan dasar sambalnya cukup sederhana, antara bawang putih, cabai rawit, garam, dan terasi (sesuai selera).

Tren ini semakin menarik karena banyak restoran yang menyediakan variasi level kepedasan. Tentunya penggemar kuliner pedas semakin tertantang dengan banyaknya jumlah cabai, ya.

  • Pisang Nugget

Biasanya nugget dibuat dengan daging ayam atau ikan, tapi yang satu ini adalah nugget yang terbuat dari pisang.

Kudapan yang masih menjadi favorit sekarang ini awalnya terinspirasi dari jajanan khas Makassar. Rasanya manis dengan tekstur luar yang renyah dan lembut di dalam.

Pisang perlu dihaluskan sebelum dicampur dengan adonan nugget, yakni menggunakan susu, telur, maizena, gula, garam, dan vanili.

Pilih pisang yang sudah agak lewat dari matang agar lebih manis dan mudah dihaluskan. Campurkan semua bahan dan kukus hingga matang. Potong hasil kukusan, kemudian taburi dengan tepung dan goreng hingga matang.

Ternyata tidak susah, kan, resep makanan kekinian yang banyak digemari orang-orang? Mana jajanan atau masakan yang belum pernah dicoba? Yuk, coba buat sendiri!

Danur K Atsari



Buat Tulisan
Kamu Sulit Menabung? Coba Ikuti Tips Menabung Menurut Islam Ini
Previous
Kamu Sulit Menabung? Coba Ikuti Tips Menabung Menurut Islam Ini
Intip Kelezatan dan Otentiknya 7 Makanan Khas China
Next
Intip Kelezatan dan Otentiknya 7 Makanan Khas China
Related Articles
Back to
top