x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner
3 Resep Makanan untuk Anak Khusus Bantu Kecerdasan Otak

resep-makanan-anak

Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Bukan rahasia lagi menemukan anak-anak tidak menyukai jenis makanan tertentu, dengan alasan rasa yang kurang lezat.

Padahal, variasi makanan harus dikonsumsi dengan takaran yang tepat demi memenuhi kebutuhan gizi hariannya.

Khususnya lagi kebutuhan kecerdasan otak penunjang utama tumbuh kembang. Tingkat konsentrasi dan daya ingat tengah Beberapa jenis menu makanan sehat yang umum tidak disukai anak-anak antara lain sayuran, buah-buahan, dan ikan.

Bila sudah begini, tugas kita sebagai orang tua menyiasati resep makanan anak berupa menu super food lezat agar anak tetap makan dengan lahap sekaligus mencukupi kebutuhan nutrisi sehari-hari.

Resep Makanan untuk Anak yang Baik untuk Kecerdasan

Siapkan bahan-bahan tertentu di kulkas, agar lebih mudah nantinya untuk kita olah. Berikut ini resep makanan anak yang dapat kita coba sebagai solusi kebosanan anak pada makanan yang itu-itu saja.

Croissant Salmon Sandwich

Bahan-bahan:

  • 50g ikan salmon asap
  • 2 buah roti croissant
  • ½ sdm daun bawang cincang
  • 2 sdm mayones
  • 1 sdm krim asam (sour cream)
  • 1 sdt air jeruk lemon
  • 1 sdt susu mustard
  • 2 sdm batang seledri cincang
  • 1 sdt daun dill cincang
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ½ sdt gula bubuk atau madu (pilih salah satu)

Croissant-Salmon-Sandwich

Cara membuat:

  • Iris ikan salmon asap terlebih dahulu dengan ukuran kira-kira 2x2 cm, taruh dalam mangkuk bersama daun bawang dan seledri cincang, campur aduk, sisihkan.
  • Campurkan mayones, air jeruk lemon, mustard, daun dill, krim asam, garam, merica, dan gula bubuk atau madu, aduk hingga rata.
  • Tambahkan campuran salmon asap dengan daun bawang sebelumnya, aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
  • Belah mendatar roti croissant menggunakan pisau bergerigi, jangan sampai putus. Kemudian taruh mentimun iris di setiap belahan roti.
  • Ratakan ½ bagian adonan salmon di atas mentimun. Selesaikan untuk sisa bahan. Sajikan segera dengan pelengkap jeruk lemon iris.

Baca Juga:


Panini Ayam Asap

Bahan-bahan:

  • 4 buah roti ciabatta (jenis roti sandwich)
  • 100 g keju mozzarella, iris tipis
  • 250 g ayam asap, iris melintang tipis
  • 1 sdm minyak zaitun
  • 4 sdm cheese spread
  • 8 iris tomat dengan ketebalan ¼ - ½ cm
  • 12 lembar daun basil segar

resep-makanan-anak

Cara membuat:

  • Belah membujur roti ciabatta menjadi dua bagian. Roti bagian atas oleskan dengan minyak zaitun, sementara pada permukaan bagian bawah oleskan cheese spread.
  • Di atas permukaan roti beroles cheese spread, beri masing-masing ¼ bagian keju mozzarella serta ¼ bagian ayam asap iris. Setelah itu, taruh 2 iris tomat dan 3 lembar daun basil di atasnya.
  • Tangkupkan belahan roti bagian atas dan bawah menjadi satu. Tekan-tekan sedikit agar padat.
  • Panaskan roti menggunakan pemanggang khusus panini (pemanggang sandwich grill). Bila tidak ada bisa menggunakan teflon saja. Panggang roti selama 3-5 menit hingga warna roti kecokelatan dan keju meleleh. Angkat, lalu potong setiap sandwich menjadi 2 bagian. Sajikan segera.

Egg bread

Bahan-bahan:

  • Roti
  • 100 g tepung terigu protein tinggi
  • 1 butir telur
  • 120 ml susu cair
  • ½ sdt baking powder
  • 1 sdm gula pasir
  • ¼ sdt garam
  • 1 sdt minyak zaitun

egg-bread

Bahan untuk isi:

  • 6 butir telur
  • Daging cincang secukupnya
  • 1 sdt peterseli cincang

Cara membuat:

  • Pertama-tama campur rata tepung, baking powder, gula, dan garam dalam mangkuk. Tambahkan telur dan susu, aduk rata hingga menjadi adonan kental.
  • Panaskan oven suhu 200 derajat Celsius. Siapkan loyang muffin lubang 6, lalu olesi dengan minyak. Bagi rata adonan roti ke dalam setiap loyang.
  • Pecahkan satu telur dalam setiap lubang, taburi bagian atasnya dengan daging dan peterseli cincang.
  • Setelah itu, panggang ke dalam oven selama 10-15 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Yuk, coba resep makanan anak di atas sebagai pilihan sehat untuk kecerdasan otaknya. Diperlukan ide cerdas ibu memadukan bahan makanan sehat dan favoritnya agar si kecil makan semakin lahap. Selamat mencoba!

Danur K Atsari



Buat Tulisan
7 Kewajiban Ibu Hamil dalam Islam yang Memberikan Manfaat
Previous
7 Kewajiban Ibu Hamil dalam Islam yang Memberikan Manfaat
5 Tips Positif agar Kita Betah di Tempat Kerja
Next
5 Tips Positif agar Kita Betah di Tempat Kerja
Related Articles
Back to
top