x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

5 Resep Jajanan Gorengan Manis dan Gurih


resep-jajanan=gorengan

Durasi Baca: Hanya 1,5 Menit

Selain nasi goreng maupun sate, gorengan adalah jenis makanan sehari-hari yang paling banyak punya penggemar.

Beragam jenis bahan makanan yang dibalut dengan tepung lalu digoreng renyah ini memang terkenal mengenyangkan sekaligus ramah di kantong.

Tak bisa dipungkiri, gorengan termasuk salah satu teman setia dalam berbagai suasana. Hidangan ini juga bisa jadi teman saat hujan, mengobrol santai dengan teman, bahkan jadi pertolongan pertama saat rasa lapar melanda saat kita tak bisa pergi ke mana-mana.

Resep Jajanan Gorengan yang Mudah Diikuti

Namun, saking asik menikmatinya tak jarang kita lupa memperhatikan kebersihan dari proses pembuatan yang dilakukan tukang gorengan langganan.

Sudah berapa kali minyaknya terpakai? Apakah gorengan buatannya benar-benar bebas plastik? Apabila ingin tetap menikmati gorengan tanpa cemas, bukankah menerapkan resep jajanan gorengan di rumah lebih aman?

  • Pisang goreng kipas

Selain mie rebus hangat, pisang goreng kipas juga bisa menjadi surga dunia saat musim hujan. Udara dingin menyengat bisa diusir dengan kehangatan pisang kepok kuning berselimut tepung renyah.

Bahan yang dibutuhkan:

  • 12 buah pisang kepok kuning, dibelah hingga hampir putus membentuk kipas
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram gula tepung atau gula kasar
  • 20 gram maizena
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt baking powder
  • 30 gram keju parut tipis (sesuai selera)
  • 225 ml air es (atau air biasa)
  • 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

  • Pertama-tama kita buat adonan pencelup, yakni dengan mencampurkan tepung terigu, maizena, gula tepung, baking powder, garam, dan keju dalam satu wadah. Selanjutnya aduk rata.
  • Masukan air es sedikit demi sedikit dalam adonan sambil diaduk hingga licin. Tambahkan sedikit minyak goreng dan aduk hingga rata. Setelah itu, celupkan pisang ke dalam adonan.
  • Goreng pisang dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang. Tunggu hingga kuning kecoklatan tanda matang dan renyah lalu angkat untuk siap dinikmati.
  • Tempe mendoan

Makanan yang satu ini bisa dibilang primadona gorengan. Selain murah meriah, tempe yang menjadi bahan dasar yang kaya protein juga jadi nilai tambah gorengan ini.

Bila masih bingung cara membuatnya, ikuti saja resep jajanan gorengan tempe mendoan berikut.

Bahan yang dibutuhkan:

  • 10 potong tempe ukuran 10 x 15 cm
  • 100 gram tepung terigu
  • 2 batang daun bawang, diiris halus
  • 125 ml air
  • Minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 siung bawang putih
  • ¾ sendok teh ketumbar
  • 1 cm kencur
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  • Langkah awalnya kita aduk rata tepung terigu, air, dan bumbu yang sudah dihaluskan. Selanjutnya tambahkan daun bawang sambil diaduk rata.
  • Setelah itu, celupkan tempe ke dalam adonan tepung. Goreng sampai setengah kering saja. Angkat tempe dan siap sajikan. Makanlah selagi hangat bersama cabai rawit hijau agar lebih nikmat.

gorengan-yang-mudah-dibuat

  • Bakwan renyah

Gorengan bakwan juga termasuk salah satu camilan gurih yang tidak boleh terlewatkan jika menyebut jenis-jenis gorengan.

Dengan varian sayuran dalam bakwan, kita bisa mengisi perut lebih enak dan tentu sehat jika dibuat sendiri di rumah.

Bahan dan bumbu yang dibutuhkan:

  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram tepung beras
  • 100 gram wortel, dipotong korek api
  • 150 gram kol, iris halus
  • 75 gram taoge
  • 50 gram jamur tiram, suwir halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 200 ml air
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdm ketumbar bubuk
  • ½ sdt gula pasir

Cara membuat:

  • Campurkan tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam, garam, ketumbar, merica bubuk, dan gula pasir. Kemudian aduklah hingga rata.
  • Tuangkan air sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga tercampur rata. Setelah itu tambahkan wortel, kol, taoge, jamur, dan daun bawang. Aduk kembali hingga benar-benar rata.
  • Jangan lupa gunakan sendok untuk menggoreng adonan dalam minyak panas, agar bisa terbentuk bakwan.
  • Apabila adonan saling menempel, siram-siram dengan minyak yang ada di wajan hingga terlepas. Biarkan digoreng sampai cokelat kekuningan matang, angkat dan sajikan.

cara-buat-gorengan

  • Singkong keju

Jenis makanan berkarbohidrat yang satu ini salah satu bahan makanan yang identik dengan pedalaman.

Meski harganya tergolong murah, singkong bisa diolah jadi makanan lezat yang berkelas, lho. Salah satu contohnya adalah singkong keju.

Bahan dan bumbu yang dibutuhkan:

  • 500 gram singkong, dipotong-potong
  • 50 gram keju parut untuk taburan
  • 5 siung bawang putih, dicincang kasar
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 2½ sdt garam
  • 800 ml air untuk merebus
  • 40 gram tepung bumbu serbaguna siap pakai untuk pelapis
  • Minyak goreng

Cara membuat:

  • Rebus dahulu singkong, bawang putih, ketumbar bubuk, baking powder, dan garam sampai merekah. Setelah dirasa cukup empuk, kita bisa angkat dan dinginkan.
  • Lumuri singkong tersebut dengan tepung bumbu serbaguna.
  • Selanjutnya, gorenglah dalam minyak yang sudah dipanaskan.
  • Bila sudah tampak kekuningan, bisa kita angkat dan sajikan dengan menambah taburan keju parut di atasnya.
  • Gandasturi

Siapa bilang gorengan itu tidak sehat? Saat ini kita bisa, kok, mencoba resep jajanan gorengan sehat yang terbuat dari kacang hijau.

Walaupun belum terlalu banyak dikenal orang, gorengan bernama gandasturi ini bisa jadi pilihan dalam daftar gorengan favorit.


Baca Juga:


Bahan yang dibutuhkan:

  • 300 gram kacang hijau, rendam selama 1 jam
  • 1,3 liter air
  • 2 lembar daun pandan
  • ¼ sdt vanili
  • 100 gram gula pasir
  • 1/8 sdt garam

Bahan yang dibutuhkan untuk pelapis luar:

  • 150 gram tepung terigu
  • ¾ sdt garam
  • 300 ml air

Cara membuat:

  • Rebus dahulu kacang hijau, daun pandan, dan vanili hingga kacang hijau lembut. Kemudian masukan gula pasir dan garam. Tunggu hingga gula hancur dan air mengering.
  • Selanjutnya, kita aduk kacang hijau hingga kalis. Lalu bentuklah menjadi bulat pipih ketebalan ½ cm.
  • Sambil membentuk adonan, kita bisa persiapkan celupan dengan cara mencampurkan semua bahan dalam wadah. Setelah itu celupkan adonan kacang hijau yang sudah dibentuk, dan goreng hingga matang dan kulit kering.
  • Pisang molen

Masih ingin cemilan manis dengan bahan dasar pisang? Ada pisang molen sebagai pilihannya. Tanpa perlu beli keluar rumah, kita bisa membuatnya sendiri di dapur tanpa repot.

Bahan yang dibutuhkan:

  • 8 buah pisang uli, dipotong panjang 5 cm dan dibagi empat bagian memanjang
  • 250 gram tepung terigu
  • 65 gram gula tepung
  • 100 gram keju potong dadu kecil (gak wajib)
  • 1 sdt baking powder
  • 65 gram margarin
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • 1 sendok makan air es
  • Minyak goreng

Cara membuat:

  • Ayak tepung terigu agar teksturnya lebih lembut, lalu campurkan gula tepung dan baking powder bersama tepung terigu. Setelah itu, masukan margarin dan telur dan aduk sampai bergumpal.
  • Tambahkan air es dan campurkan hingga rata, diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  • Giling adonan hingga ketebalan kurang lebih 0,5 cm, lalu potong lebar 1 cm memanjang. Lilitkan adonan pada pisang dan keju yang diletakkan berdampingan.
  • Selanjutnya, gorenglah pisang tersebut dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

cara-buat-molen

Jadi, daripada membeli di pinggir jalan yang tidak terjamin kesehatannya, akan lebih baik mengolahnya sendiri dengan resep jajanan gorengan, bukan?

 

 

Danur K Atsari



Buat Tulisan
Resep Pastel Basah yang Mudah untuk Mengisi Waktu Luang dengan Keluarga
Previous
Resep Pastel Basah yang Mudah untuk Mengisi Waktu Luang dengan Keluarga
Jangan Panik! Inilah Cara Mengobati Luka Bakar Melepuh Pada Anak
Next
Jangan Panik! Inilah Cara Mengobati Luka Bakar Melepuh Pada Anak
Related Articles
Back to
top