x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Ini Resep Garang Asem Ayam yang Nikmat Pedasnya


rsep-garang-asem-ayam

Sumber: sajiansedap.grid.id

Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa, yaitu Kudus.

Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Kini, masakan kebanggaan warga pantai utara Jawa Tengah ini mudah ditemukan dimana-mana.

Kukusan ayam yang kaya dengan bumbu dan dominan rasa asam pedas ini begitu mengundang selera apalagi ketika bersanding dengan sepiring nasi hangat.

Resep Garang Asem Ayam Menggoda Selera

Sensasi rasa gurih, asam, dan pedasnya menyatu dalam satu masakan. Uniknya, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian.

Penasaran seperti apa resep garang asem ayam? Simak resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

  • 900 gr daging ayam, buang kulitnya
  • 200 ml santan kental
  • 300 ml susu cair rendah lemak
  • 300 ml air
  • 12 buah cabai rawit merah
  • 5 buah cabai merah
  • 4 buah tomat hijau, potong 4
  • 4 buah belimbing wuluh, iris
  • 4 lembar daun salam
  • 4 batang daun kemangi
  • 2 sdm minyak, untuk menumis
  • Daun pisang, untuk membungkus
  • Tusuk gigi secukupnya

Bumbu Halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri, sangrai
  • 2 cm kencur
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm lengkuas
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

  1. Marinasi daging ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, masukkan daging ayam. Masak hingga berubah warna.
  3. Tuang air, santan, dan susu. Masukkan cabai rawit, cabai merah, belimbing wuluh, dan tomat. Aduk rata dan masak sebentar.
  4. Masak hingga daging ayam empuk. Angkat.
  5. Siapkan daun pisang, alasi dengan daun salam, ambil 2 potong daging ayam beserta bumbunya.
  6. Tambahkan daun kemangi, bungkus. Sematkan tusuk gigi. Ulangi proses serupa hingga bahan habis.
  7. Kukus dalam dandang panas selama sekitar 30 menit. Angkat dan sajikan.

ini-resep-garang-asem-ayam

Sumber: doyanresep.com

Yuk, Moslem Fellas coba resep garang asem ayam yang lezat di atas. Tentu membuat sendiri di rumah lebih menyehatkan, bukan? Selamat mencoba. 

Tyhan Ladarizka Dewanti



Buat Tulisan
Cara Membuat Kue Apem Kukus Enak dan Lembut
Previous
Cara Membuat Kue Apem Kukus Enak dan Lembut
Hal yang Diperbolehkan Saat Puasa, Dari Gosok Gigi Sampai Mencicipi Makanan
Next
Hal yang Diperbolehkan Saat Puasa, Dari Gosok Gigi Sampai Mencicipi Makanan
Related Articles
Back to
top