x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Resep Fish and Chips Sederhana yang Crunchy ala Resto


resep-fish-and-chip

(Source: Freepik)

Fish and chips merupakan makanan yang mengombinasikan ikan dengan kentang goreng.

Ikan yang digunakan sudah bersih dari tulang dan dibalut dengan tepung kemudian digoreng. Itulah mengapa fish and chips memiliki tekstur crunchy di luar dan lembut di dalam.

Fish and chips sendiri diperkirakan telah ada sejak tahun 1830 di Inggris. Olahan ikan ini biasa disantap untuk makan siang maupun makan malam.

Sangat cocok sekali untuk kamu ingin menyantap makan siang atau makan malam yang tidak terlalu mengenyangkan namun tinggi dengan protein.

Di Indonesia, makanan ini dapat kita temui di beberapa restoran dibandrol dengan harga Rp 45.000 ke atas. Saat ini, banyak restoran yang sudah berinovasi dengan olahan ikan satu ini.

Ada yang menambahkan seafood lain kedalam menu, ada pula yang menambahkan pasta dalam menu ini. Sehingga cita rasanya semakin nikmat.

Sebenarnya kita bisa membuat sendiri lho, fish and chips ini di rumah. Pasalnya, bahannya mudah didapat dan juga cara membuatnya terbilang mudah. Hanya saja, kita perlu memerhatikan bahan – bahan dan cara membuat yang benar. Hal ini untuk menghindari bau amis yang tertinggal pada ikan.

Resep Fish and Chips ala Resto

Untuk mengurangi bau amis pada ikan, Moslem Fellas dapat melumuri air perasan lemon pada ikan sebelum dimasak. Jangan lupa untuk dicuci kembali setelah dilumuri dengan air lemon ya. Agar tidak tertinggal rasa asamnya pada ikan.

 Bahan – bahan:

  • 150 gr tepung terigu
  • ½ sdt baking powder
  • ½ sdt baking soda
  • ½ sdt bawang putih bubuk
  • ½ sdt paprika bubuk
  • 1 sdt garam
  • Air soda dingin, secukupnya
  • 1 fillet ikan dory
  • Kentang goreng, secukupnya
  • Minyak goreng, secukupnya

Tambahan:

  • Mayonnaise
  • Saos sambal dan saos tomat

resep-fish-and-chip-yang-mudah

(Source: Freepik)

Cara membuat:

  • Campurkan tepung terigu,baking powder, baking soda, bawang putih bubuk, dan paprika bubuk dalam sebuah wadah.
  • Setelah tercampur rata, pisahkan 2-3 sdm adonan tepung ke wadah lain. Tepung ini nantinya akan dijadikan tepung kering, sisihkan.
  • Lalu masukkan air soda dingin sedikit – sedikit sambil terus diaduk. Pastikan konsentrasi adonannya tidak terlalu encer atau tidak terlalu kental ya.
  • Kemudian siapkan ikan dory. Keringkan ikan dory dengan tisu makan. Setelah benar – benar kering, masukkan ke dalam tepung kering. Pastikan tepungnya rata menutupi ikan dory. Lalu, masukkan ikan dory ke dalam tepung basah.
  • Panaskan minyak di dalam penggorengan, setelah minyak panas masukkan ikan dory. Lalu gorenglah hingga warnanya kuning kecokelatan. Jangan terlalu sering membolak-balik ikan ya. Cukup 2 kali saja.
  • Setelah matang, sajikan ikan di atas piring lalu tambahkan kentang goreng sesuai selera. Agar lebih nikmat, Moslem Fellas dapat menambahkan mayonnaise dan saos.

 

Resep fish and chips satu ini terbilang mudah ya. Cocok sekali dimakan bersama keluarga di rumah. Bagaimana Moslem Fellas, tertarik untuk mencobanya? Selamat mencoba ya!

 

Widya Manoch



Buat Tulisan
5 Rekomendasi Drama Korea untuk Temani Kamu #DiRumahAja
Previous
5 Rekomendasi Drama Korea untuk Temani Kamu #DiRumahAja
5 Alasan Mengajarkan Empati Pada Anak, Penting Bagi Masa Depannya!
Next
5 Alasan Mengajarkan Empati Pada Anak, Penting Bagi Masa Depannya!
Related Articles
Back to
top