x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Resep Cilok Kuah Pedas Menggugah Selera


resep-cilok-kuah

Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Cemilan cilok baru-baru ini semakin populer di internet. Cilok sangat digemari oleh banyak orang karena punya cita rasa yang enak dan dilengkapi tekstur yang kenyal serta nikmat.  

Cilok sendiri merupakan jajanan asli Jawa Barat yang diolah dari tepung tapioka dibentuk bulat dengan tekstur kenyal lalu disiram saus yang menggoda selera.

Selain cilok asli, cilok kuah adalah hasil variasi unik jajanan populer di Indonesia tersebut yang disajikan dengan kuah. Makanan ini sempat hits juga, lho, di media sosial Instagram sejak beberapa waktu lalu.

Sajian cilok kuah disukai semua generasi mulai dari anak kecil, remaja, hingga orang tua. Maka tidak heran jika sekarang muncul penjual cilok kuah di mana-mana, baik yang sederhana hingga yang sekelas kafe. Ingin menikmati cilok kuah tapi malas jajan? Bikin saja sendiri resep cilok kuah, yuk.

Resep Cilok Kuah Mudah dan Enak

Di bawah ini terdapat resep cilok kuah andalan yang bisa kita coba buat sendiri, bahkan bagi pemula.

Kita bisa bikin kapan pun, terutama saat cuaca menjelang dingin di mana momen sangat cocok menikmati cilok kuah pedas hangat.

resep-cilok-kuah

Banyak orang Indonesia yang menyukai masakan pedas, itulah mengapa cilok kuah dengan varian kuah yang pedas masih menjadi favorit. Resep yang satu ini cukup mudah dipraktekkan dan tentunya menghasilkan rasa lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan membuat cilok:

  • 4 sdm tepung aci atau tepung sagu
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 bungkus kaldu ayam bubuk
  • 1 batang daun bawang (gunakan bagian tangkainya)
  • 1 butir telur ayam (dikocok)
  • Gula secukupnya

cara-membuat-cilok

Bahan-bahan yang dibutuhkan membuat bumbu halus kuah:

  • 10 buah cabe merah (bisa disesuaikan menurut selera)
  • 5 buah cabe rawit merah (bisa disesuaikan menurut selera)
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • ½ gelas air
  • Garam, gula, dan merica secukupnya

Baca Juga:


Cara membuat:

  • Pertama-tama, siapkan wadah besar seperti baskom untuk membuat ciloknya. Masukkan tepung aci dan tepung terigu ke dalamnya lalu aduk hingga rata. Tambahkan juga kaldu ayam bubuk.
  • Selanjutnya, masukkan air perlahan-lahan sambil diaduk sampai kalis. Aduk terus adonan hingga halus bisa dibentuk.
  • Sementara itu, didihkan ½ panci air. Bulatkan adonan cilok tadi dan masukan ke dalam rebusan air. Tunggulah hingga cilok matang, tandanya ialah mengapung. Angkat dan tiriskan.
  • Mulailah persiapan membuat kuah, haluskan cabe merah, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, lalu tambahkan air hingga menjadi bumbu halus.

resep-cilok-dan-bumbunya

  • Selanjutnya, panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus tersebut hingga harum. Masukkan daun bawang yang sebelumnya sudah diiris dan kocokan telor, lalu aduk rata.
  • Tuangkan tumisan dalam air bekas rebusan cilok. Beri bumbu garam, gula, dan lada. Boleh tambahkan kaldu ayam bubuk jika sesuai selera. Rebus kuah hingga mendidih.
  • Terakhir masukkan cilok lalu aduk rata. Bila sudah, cilok kuah pedas siap disajikan.

Bukan hanya cilok goreng atau cilok bakar, resep cilok kuah tidak kalah nikmat kita coba dan sajikan untuk keluarga di rumah.

Bahkan kita bisa menambahkannya dengan campuran ceker, kerupuk, maupun makanan ringan kering lainnya. Siap mencobanya sendiri?

Danur K Atsari



Buat Tulisan
Resep Telur Tempe Dadar yang Lezat sebagai Inspirasi Menu Sarapan
Previous
Resep Telur Tempe Dadar yang Lezat sebagai Inspirasi Menu Sarapan
Yuk, Kenalan dengan 5 Atlet Asian Games 2018 Cantik Ini
Next
Yuk, Kenalan dengan 5 Atlet Asian Games 2018 Cantik Ini
Related Articles
Back to
top