x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning Paling Lezat


Resep-ayam-goreng-bumbu-kuning

Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Daging ayam memang termasuk bahan masakan yang bisa ditemukan dengan mudah dan disukai hampir semua orang.

Harganya pun terbilang lebih terjangkau dibandingkan daging sapi atau daging kambing. Tidak sampai situ saja, daging ayam bisa diolah dengan mudah menjadi berbagai macam masakan enak serta menggugah selera.

Resep yang banyak dicari salah satunya ialah resep ayam goreng bumbu kuning. Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning terdapat pada proses mengungkep ayamnya.

Teknik ungkep ini ialah teknik memasak menggunakan api kecil hingga sedang agar bumbu-bumbu bisa meresap dengan sempurna, memberikan hasil nikmat hingga ke tulang-tulangnya.

Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning Mudah Dicoba

Resep ayam goreng bumbu kuning bisa jadi alternatif praktis makan siang atau makan malam yang disukai keluarga. Ada baiknya kita coba buat sendiri agar lebih hemat, ya!

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 1 sdt kunyit bubuk atau 3 ruas jari kunyit segar
  • 1 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdt garam makan secukupnya
  • 1 sdt makan ketumbar bubuk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Ini-dia-resep-ayam-goreng-bumbu-kuning

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 sdt garam
  • 1 batang serai
  • 1 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 cm kunyit
  • Minyak untuk menumis

Baca Juga:


Cara membuat:

  • Pertama-tama rendam ayam dalam perasan jeruk nipis dan garam, biarkan dahulu selama 20 menit.
  • Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, daun jeruk, lalu lengkuas. Setelah itu tumis hingga harum dan masukkan air.
  • Selanjutnya masukkan daging ayam dan garam secukupnya. Ungkep sekitar 30-45 menit atau hingga ayam matang dan kuahnya berkurang. Gunakan api kecil atau teknik slow cooking.
  • Bila sudah, tiriskan ayam dan biarkan dingin.
  • Siapkan wajan di atas kompor dan panaskan minyak. Gunakan api sedang lalu goreng ayam hingga matang atau berwarna kecokelatan.
  • Sajian ayam ungkep goreng bumbu kuning ini akan semakin nikmat bersama nasi putih hangat, lalapan, dan sambal terasi atau tomat.

Berbagai-resep-ayam-goreng-bumbu-kuning

Tips Memilih Daging Ayam yang Segar

Ada baiknya sebelum masak ayam, kita pilih dulu dagingnya dengan kualitas terbaik dengan tips berikut.

  1. Pilihlah daging ayam dengan warna putih keabuan dan cerah, artinya daging tersebut masih dalam keadaan segar.
  2. Daging ayam yang segar biasanya terasa lembab dan tidak lengket saat diraba.
  3. Daging ayam yang segar tidak mengeluarkan aroma menyengat dan bau busuk.
  4. Daging ayam yang masih segar ada lemak putih kekuningan dan merata di bawah kulitnya.
  5. Pastikan tidak ada serbuk atau bahan asing yang menempel pada kulit ayam.
  6. Pastikan tidak ada tanda-tanda memar atau tanda lain yang mencurigakan.

Nah, siapkan bahan-bahannya dari sekarang yuk! Hidangkan resep ayam goreng bumbu kuning dengan kenikmatan terbaik di rumah.

Danur K Atsari



Buat Tulisan
5 Oleh-oleh Khas Dubai yang Wajib Dibawa Pulang
Previous
5 Oleh-oleh Khas Dubai yang Wajib Dibawa Pulang
Saat Jatuh Cinta Ada Hal yang Harus Diperhatikan
Next
Saat Jatuh Cinta Ada Hal yang Harus Diperhatikan
Related Articles
Back to
top