x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Rawon, Kuliner yang Kaya Akan Rempah-Rempah Indonesia


Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Membicarakan kuliner nusantara memang tidak akan pernah ada habisnya, karena setiap daerah memiliki kuliner yang khas dan unik.

Adanya campuran rempah-rempah Indonesia, membuat rasa makanan semakin nikmat dan memiliki khas tersendiri.

Kayanya rempah-rempah Indonesia membuat masakan memiliki beragam masakan yang nikmat.

Seperti halnya rawon, kuliner yang dikenal pada masyarakat Jawa Timur dan Jawa Tengah ini diolah menggunakan rempah-rempah Indonesia dan bumbu-bumbu dapur lainnya.

Sebagai salah satu icon kuliner di Jawa Timur, rawon tidak memiliki asal usul yang jelas. Namun yang jelas, makanan tersebut memiliki banyak peminat karena memiliki cita rasa yang lezat.

Secara umum, rawon berisi potongan daging dengan campuran kuah yang berwarna kecoklatan.

Kuah rawon tersebut terbuat dari rempah-rempah, seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar, kunyit, jahe, dan cabe.


Baca Juga:


Adanya tambahan asam jawa dan isi biji kluwek, membuat warna kecoklatan dan menjadi ciri khas dari rawon.

Kluwek merupakan pepohonan yang tumbuh liar dan bijinya kerap dijadikan sebagai bumbu dapur.

Meski demikian, biji kluwek tidak boleh dimakan mentah mengingat biji keluak mentah mengandung zat-zat yang berbahaya bagi tubuh.

Rawon biasanya disajikan bersama dengan nasi panas. Ditambah dengan tempe goreng, tauge pendek, kerupuk, serta bawang goreng sebagai pelengkapnya.

Rawon sendiri sudah mengalami modifikasi sedemikian rupa. Kini, nama rawon sudah tidak berdiri sendiri.

Rawon kerap disandingkan dengan berbagai istilah. Seperti rawon setan, rawon dengkul, rawon nguling, rawon malang, rawon buntut, atau rawon lidah.

Indonesia memang kaya akan rempah-rempah sehingga mempunyai citarasa masakan yang sangat khas dan tentunya sangat nikmat. Kamu udah coba kuliner yang ini belum?

Dayana Cinthya



Buat Tulisan
Cara Mengendalikan Amarah yang Dicontohkan Rasulullah SAW
Previous
Cara Mengendalikan Amarah yang Dicontohkan Rasulullah SAW
3 Tips Pertolongan Cepat Ketika Anak Tersedak
Next
3 Tips Pertolongan Cepat Ketika Anak Tersedak
Related Articles
Back to
top