x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner
Menjadi Makanan Favorit, Ini Ragam Olahan Belut Dari Berbagai Negara

Ragam olahan belut

Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Cocok dijadikan sebagai beragam olahan makanan yang menggugah selera, kini belut sudah memiliki banyak penggemar.

Bentuknya yang unik, membuat banyak orang penasaran akan rasanya. Lalu, apa saja ragam olahan belut yang wajib dicoba? Moslem Lifestyle berikut ini akan mengulasnya secara lengkap.

4 Ragam Olahan Belut dari Belahan Dunia yang Jadi Favorit

  1. Capitone Grigliato dan Capitone Fritto, Italia

Di Negara Italia ternyata terdapat hidangan khas yang menggunakan belut sebagai bahan dasar, yaitu Capitone Grigliato.

Hidangan khas ini merupakan belut yang diolah dengan diberi bumbu marinasi seperti merica, garam, dan minyak zaitun yang dioleskan.

Kemudian, belut dipanggang langsung dengan api sedang selama kurang lebih 15 sampai dengan 17 menit. Saat memanggangnya pun harus dibolak balik agar matangnya merata.

Selain itu, ada juga hidangan belut goreng atau dikenal dengan Capitone Fritto.

Beda halnya dengan Capitone Grigliato, Capitone Fritto merupakan belut goreng yang sebelumnya telah dibaluri tepung.  

Saat disajikan, belut goreng tersebut ditambahkan dengan daun salam dan merica agar memberikan aroma yang khas.

Olahan belut

  1. Unagi Donburi dan Unagi Kabayaki, Jepang

Bagi pecinta masakan Jepang pasti sudah tidak asing lagi dengan Unagi Donburi dan Unagi Kabayaki.

Ya, kedua makanan tersebut menggunakan belut sebagai bahan dasarnya. Orang Jepang sangat menyukai belut karena menyehatkan dan juga dagingnya yang lembut.

Unagi Donburi disajikan bersama dengan semangkuk nasi dan ditata di atas nasi tak lupa disiram dengan saus kedelai atau dikenal dengan saus tare.

Sedangkan Unagi Kabayaki adalah belut yang dibelah menjadi dua bagian kemudian ditumbuk agar belut lebih pipih. Lalu, belut ditusuk dan diberi bumbu khas baru kemudian dipanggang sampai matang.

Ragam olahan belut

  1. Jellied Eels, Inggris

Berbeda dengan olahan belut di negara lain, di Inggris ada sebuah hidangan tradisional yang menggunakan belut air tawar sebagai bahan dasarnya.


Baca Juga:


Belut tersebut direbus kemudian didinginkan sehingga akan membentuk jelly yang kemudian dinamakan Jeliied Eels.

Cairan yang menjadi jelly tersebut adalah hasil dari perebusan belut yang terbentuk karena kandungan protein di dalamnya.

jellied-eels

  1. Jang Uh Gui, Korea

Nah, jika selama ini makanan Korea lebih identik dengan daging sapi dan daging babi. Ternyata ada salah satu sajian khas Korea yang belum banyak diketahui orang, yaitu Jang Uh Gui.

Sajian ini juga dikenal dengan belut panggang khas Korea, lho. Sebab, belut yang dimasak terlebih dahulu dibuang durinya, lalu direndam dengan saus tajam dan manis dari campuran gochugaru, minyak wijen, bawang putih, gula, jahe, kecap , dan soju.

Bahkan, saat dipanggang pun saus ini tetap dioleskan pada belut sedikit demi sedikit. pasti meresap banget bumbunya, ya?

Jang uh gui

Nah, itulah beberapa ragam olahan belut dari berbagai negara yang cukup jadi favorit.

Kalau di Indonesia, selain keripik belut juga ada rendang belut, sop belut, sate belut, dan masih banyak lainnya. kalian bisa pilih sesuai dengan selera, ya. mau coba bikin di rumah sendiri juga bisa, kok.

Annisa Nurul Haqiqie



Buat Tulisan
Ternyata Banyak Manfaat Belut untuk Kesehatan Tubuh Kita, Lho.
Previous
Ternyata Banyak Manfaat Belut untuk Kesehatan Tubuh Kita, Lho.
Kenali Tanda Gigi Sensitif Sebelum Terlambat dan Membuatnya Semakin Buruk
Next
Kenali Tanda Gigi Sensitif Sebelum Terlambat dan Membuatnya Semakin Buruk
Related Articles
Back to
top