x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Lifestyle   FYI

5 Makanan Favorit Penuh Protein Nabati


Kini masyarakat semakin menyadari akan pentingnya gaya hidup sehat, beberapa orang telah memilih mengurangi konsumsi daging dan beralih ke sumber protein pengganti daging lainnya yakni protein nabati. Bukan tanpa alasan, inilah salah satu upaya nyata mengurangi jejak karbon, menurunkan risiko penyakit jantung, penyakit obesitas, dan diabetes, hingga mengurangi konsumsi produk daging olahan.

Bagaimana memenuhi kebutuhan protein tanpa daging?

Penting untuk diketahui, daging dan telur merupakan sumber protein lengkap sementara kacang dan biji-bijian tidak. Meskipun begitu, manusia tidak memerlukan keseluruhan 9 macam asam amino esensial dalam setiap gigitan makanan yang dikonsumsi.

Kita hanya perlu jumlah asam amino yang cukup setiap hari. Lagipula, sudah ada 11 asam amino yang dengan sendirinya diproduksi oleh tubuh. Inilah 5 macam menu makanan sumber protein nabati yang bisa menjadi pilihan pola makan sehat.

 1. Tempe dan Tahu

Tidak diragukan lagi mengapa dua makanan olahan fermentasi kedelai ini sudah seharusnya menjadi makanan pokok favorit orang Indonesia. Tak hanya rasanya yang enak dan harga terjangkau, per 100 gram tempe lengkap terkandung 201 kkal energi, dimana 20 gr adalah protein. Sementara per 100 gram tahu merupakan sumber yang baik dari protein (8 gr). Keduanya juga kaya akan berbagai jenis vitamin dan mineral. Baik tempe maupun tahu serbaguna untuk diolah menjadi lauk mengenyangkan.


 Baca Juga:


2. Kacang Almond

Ternyata, dalam satu ons kacang almond panggang tanpa garam terkandung 6 gr protein. Kacang yang suka diolah sebagai taburan kue ini juga merupakan sumber vitamin E yang baik, manfaatnya bagus untuk kesehatan rambut dan kulit kita.

Kacang almond menyediakan hingga 60% asupan magnesium harian yang direkomendasikan. Tingginya kandungan magnesium dalam kacang almond ini membuatnya ampuh untuk menekan nafsu makan gula, mendorong kesehatan tulang, sekaligus meringankan nyeri otot.

 

3. Bayam

Meski sayuran tidak memiliki besaran kandungan protein yang sama seperti kacang atau biji-bijian, beberapa jenis sayuran berdaun hijau gelap mengandung nutrisi yang hampir menyamai. Bahkan diperkaya oleh antioksidan dan serat yang baik untuk kesehatan jantung. Sayuran tersebut ialah bayam, per 100 gram bayam rebus mengandung 3 gr protein serta dilengkapi vitamin, kalsium, dan zat besi.

4. Kentang

Kentang sebagai sumber protein nabati tidak boleh lagi dipandang sebelah mata, satu buah kentang ukuran sedang (sekitar 150 gr) yang direbus dengan kulit dan tanpa garam mengandung 4 gr protein. Kandungan lainnya ialah kalium hingga sekitar 20% dari asupan harian yang direkomendasikan, zat ini berperan besar mendorong kesehatan jantung. Dibandingkan kentang goreng khas restoran cepat saji, ada baiknya kamu pilih kentang rebus atau kentang panggang yang lebih menyehatkan ya.

5. Alpukat

Buah hijau yang lezat ini menyehatkan berkat kandungan asam lemak tak jenuh tunggal dan proteinnya. Dalam setengah buah alpukat segar ukuran sedang saja mengandung 77% lemak, 20% karbohidrat, dan 4% protein (2gr).

Kita bisa memakannya langsung saat matang, maupun dicampur ke dalam salad. Olahan lainnya yaitu dilumatkan sebagai guacamole bersama tomat, paprika, dan jeruk nipis. Alpukat juga bisa kita blender bersama pisang beku atau whey protein, jadilah smoothies segar mengenyangkan.

Tidak perlu takut lemas membatasi konsumsi daging dan memilih protein nabati. Di dalam sumber makanan ini juga mengandung berbagai nutrisi lainnya kok. Yuk, hidup sehat mulai sekarang Sobat!

Danur K Atsari



Buat Tulisan
Model Potongan Rambut Pria yang Dilarang Rasulullah, Memangnya Ada?
Previous
Model Potongan Rambut Pria yang Dilarang Rasulullah, Memangnya Ada?
Nasi Bakar dengan Beragam Campuran yang Menggoyang Lidah
Next
Nasi Bakar dengan Beragam Campuran yang Menggoyang Lidah
Related Articles
Back to
top