Durasi Baca: Hanya 1 Menit
Banyak orang menganggap kentang adalah makanan alternatif untuk menurunkan berat badan. Sebenarnya memang benar, namun pengalaman diet setiap orang tentu berbeda, ada yang berhasil juga ada yang tidak.
Kegagalan ini bisa jadi kesalahan yang mungkin kita perbuat dalam mengolah kentang tersebut. Sebaiknya, hal pertama yang harus dilakukan sebelum melakukan diet kembali adalah belajar dari pengalaman diet kita sebelumnya.
Nah, jika Sobat tetap ingin menggunakan kentang sebagai makanan alternatif diet, sebaiknya perhatikan 3 resep olahan kentang untuk diet di bawah ini:
Kentang kukus ekstra rempah.
Membuat olahan kentang kukus untuk menu diet tidak harus dengan rasa hambar, kita dapat membuat masakan kentang kukus yang enakdan menggugah selera tanpa menghilangkan tujuan diet ini.
Caranya: Tambahkan taburan rempah kering kesukaan Sobat pada kentang kukus, jika memang ingin lebih terasa kita juga dapat menambahkan lada, cabai bubu juga sedikit garam. Untuk rempahnya sendiri, kita dapat menggunakan cincangan daun peterseli, kemangi, jintan dalan lainnya.
Baca Juga:
Semua jenis rempah ini bukan hanya berfugsi sebagai penambah rasa dari kentang rebus saja, tapi juga mengandung antioksidan tinggi yang akan mencegah terjadinya bakterial, dan jintan bermanfaat untuk melancarkan sistem pencernaan.
Tips: Pastikan tidak memotong kentang yang akan direbus, karena kentang yang matang akan mudah hancur.
Mashed Potato
Mashed potato atau kentang tumbuk dapat menjadi menu utama pengganti nasi saat kita sedang melakukan diet. Ganti mentega dengan susu skim atau yogurt rendah lemak yang dicampurkan bersama kentang saat ditumbuk agar teksturnya lebih lebut dan creamy. Kita juga dapat menambahkan kembang kol yang telah dihaluskan serta sage sebagai penambah rasa.
Tips: Untuk mashed potato yang lebih sehat, dianjurkan untuk merebus kentang bersamaan dengan bawang putih, tiriskan dan kemudian ditumbuk hingga halus.
Kentang Panggang
Pada bagian kulit kentang terdapat serat dan kaliun ekstra tinggi yang bermanfaat untuk menjalankan program diet. Itu sebabnya, mengonsumsi kentang yang dipanggang bersama kulitnya tidak akan menambah kadar lemak dan karbohidrat dalam masakan ini.
Setidaknya mengandung 4 gram serat dalam 1 buah kentang panggang, 900 mg kalium yang lebih tinggi dibandingkan saat kita mengonsumsi daging. Kita dapat menyajikan kentang panggang ini bersama dengan yogurt tawar, brokoli, atau rempah yang kita suka.
Tips: Saat ingin memanggang kentang dengan kulitnya, pastikan sobat telah mencuci kulitnya dengan bersih. Potong kentang menjadi 4 bagian, lalu rebus setengah matang dan kemudian panggang dalam suhu 180 derajat celcius selama 40 menit.
Selain menu diatas, kita juga dapat mengolah kentang menjadi sup kentang, kentang goreng dengan minyak zaitun, juga salad kentang. Semoga pengalaman diet gagal kita dapat membuat keberhasilan pada diet berikutnya ya Sobat Moslem.
Fifi Jacob
Work for Live
Buat Tulisan
