Durasi Baca: Hanya 1 Menit
Di era modern ini, menu makanan lezat yang praktis beredar luas dan bisa dengan mudah ditemukan di sekitar kita.
Kesibukan harian mau tak mau membuat kita sering memilih makanan tersebut, tanpa tau kandungan nutrisinya baik atau tidak bagi tubuh, tanpa tau cara pengolahan yang baik agar tetap baik bagi kesehatan.
Padahal, bagi orang dengan kadar kolesterol tinggi, setiap makanan yang masuk ke dalam perut haruslah diperhatikan. Pantangan kolesterol terkadang diabaikan begitu saja, atau malah justru dimakan setiap hari.
Tak hanya untuk penderita kolesterol, kesehatan tubuh sudah seharusnya dijaga. Meski kita merasa baik-baik saja hari ini, belum tentu akan baik pula untuk efek jangka panjang.
Pantangan Kolesterol Perlu Diganti dengan Cara Ini
Anggapan bahwa kita tidak membutuhkan kolesterol juga sebenarnya tidak tepat, zat lemak ini tetap kita butuhkan dan penting untuk tubuh.
Namun, apabila ada terlalu banyak kolesterol dalam darah kita, efeknya merusak kesehatan dengan kondisi menyumbat aliran darah pada berbagai organ vital seperti jantung dan otak.
Secara keseluruhan, lemak jenuh akan meningkatkan kadar kolesterol khususnya kolesterol jahat, atau LDL.
Selain didukung obat penurun kolesterol, mulai sekarang kita juga harus memperhatikan menu makanan untuk penderita kolesterol tinggi yang boleh dikonsumsi. Apa sajakah yang direkomendasikan?
- Beras dan Biji-bijian
Termasuk jenis makanan bebas kolesterol yang tersedia bebas dan bahkan menjadi makanan pokok.
Beras, gandum, dan kacang-kacangan banyak mengandung pati dan hanya memiliki sedikit atau tidak ada kolesterol di dalamnya.
Tentu dengan catatan tidak ada penambahan bahan dengan kandungan lemak selama pengolahan. Perbanyak gandum utuh atau roti gandum sebagai sarapan sehat akan lebih baik, ya.
- Jamur
Makanan yang satu ini merupakan pilihan yang cocok sebagai makanan bebas kolesterol. Jamur rendah lemak dan mampu melindungi tubuh dari beragam penyakit dan infeksi, berkat adanya protein, antioksidan, vitamin dan mineral, asam amino, hingga antibiotik alami.
Olah makanan ini dengan cara dikukus atau direbus kemudian diberi bumbu yang rendah lemak, cara ini lebih baik agar tidak menambah kandungan lemak lain yang menjadi pantangan kolesterol.
- Ikan
Pilih berbagai jenis ikan air tawar yang tinggi asam lemak omega-3, manfaatnya dapat membantu menurunkan kolesterol.
Baca Juga:
Beberapa pilihan yang tepat antara lain ikan nila, ikan kakap, maupun ikan mujair. Perhatikan juga cara pengolahannya, akan lebih baik lagi jika ikan kukus atau panggang, hindari mengolah ikan dengan cara digoreng.
Menu ini sangat cocok kita jadikan lauk makan siang atau makan malam.
- Bawang
Jenis bumbu yang satu ini memiliki manfaat baik bagi aliran darah. Jika ingin camilan lezat, kita bisa didihkan beberapa siung bawang putih dalam minyak zaitun sekaligus.
Lalu sebarkan di piring sebelum makan, pada kerupuk, roti atau makanan lain yang rendah kolesterol.
Sama halnya dengan bawang putih, bawang merah pun mengandung antioksidan. Gunakan keduanya semaksimal mungkin dalam masakan baik berupa tumis, panggang atau dimasak dengan cara lain.
- Alpukat
Buah ini termasuk dalam makanan sehat penurun kolesterol yang baik untuk jantung sebab mengandung lemak tak jenuh tunggal.
Fungsi utamanya membantu meningkatkan kolesterol baik sekaligus menurunkan kadar kolesterol jahat. Di dalam alpukat juga terdapat beta-sitosterol, yakni lemak nabati menurunkan kolesterol yang diserap dari makanan.
Kombinasi zat tersebut dengan lemak tak jenuh tunggal, menjadikan anjuran baik bagi penderita kolesterol tinggi.
Menjalani Hidup Sehat dengan Pantangan Kolesterol
Berusaha meninggalkan makanan tinggi kolesterol bukan semata kita harus berhenti makan.
Kita hanya harus berhati-hati untuk mencermati setiap kandungan gizi bahan makanan yang hendak dikonsumsi, terutama dengan porsi tidak berlebihan.
Pantangan kolesterol tidak akan terasa berat jika kita sadar untuk mengubah pola hidup jadi lebih sehat.
Danur K Atsari
A fast learner. Strives to write Islamic based lifestyle and halal culinary. Live more worry less!
Buat Tulisan
