Sumber: bricilious
Durasi Baca: Hanya 1 Menit
Dalam menyajikan menu makanan harian, tentu kamu perlu memasak makanan dengan gizi seimbang.
Termasuk memasukkan menu sayur kangkung dalam daftar masakan yang bisa diolah menjadi ragam jenis masakan lezat. Bosan dengan tumis kangkung? Ternyata bukan hanya dengan ditumis saja, berikut ini ide resep olahan sayur kangkung yang mudah dibuat.
Olahan Sayur Kangkung, Ini Ide Resep Buat Kamu
Mengutip dari ragam sumber, berikut ini macam-macam ide resep olahan sayur kangkung dijamin uenak dan buat nagih, tentunya mudah dibuat!
1. Tumis Mie Kangkung
Bahan:
- 300 gr mi basah
- 1 ikat kangkung, potong-potong
- 4 sdm minyak goreng
- 4 butir bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm ebi
- 300 mL kaldu ayam
- 100 gr daging ayam, potong dadu
- 10 butir telur puyuh rebus, kupas
- 1/2 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt bubuk lada
- 1 sdt garam halus
- 1 batang daun bawang, potong-potong
Sumber: Resep Koki
Cara Membuat:
- Siram mie basah dengan air mendidih, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan ebi hingga harum. Tuang kaldu ayam, lalu masak sampai mendidih.
- Masukkan daging ayam, telur puyuh, larutan tepung kanji, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, lada, dan garam. Lalu, aduk hingga merata.
- Tambahkan kangkung, daun bawang, dan mie basah, kemudian aduk kembali sampai rata. Masak sampai matang lalu
- Sajikan selagi hangat, Moslem Fellas.
2. Kangkung Petis
Bahan:
- 1 ikat kangkung, rebus dengan sedikit garam
- 1 buah tahu putih, iris tipis dan goreng kering
- Bawang goreng, secukupnya
- Teri Medan goreng, secukupnya
Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai keriting merah
- 2 buah cabai rawit
- 1 sdt petis
- Sejumput terasi
- 1 sdm air asam
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
Sumber: Diah Didis Kitchen Kangkung Petis
Baca Juga:
Cara Membuat:
- Haluskan bahan-bahan bumbu halus terlebih dahulu, ya, bisa menggunakan blender.
- Siapkan wajan, lalu tumis bumbu hingga harum, kemudian tambahkan air.
- Susun kangkung di piring saji, letakkan tahu dan siram dengan bumbu halus yang sudah ditumis.
- Taburi bawang goreng dan teri Medan.
- Sajikan hidangan.
3. Bakwan Kangkung
Bahan:
- 2 ikat kangkung, potong-potong
- 3 lembar kol, iris halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 75 gram wortel, iris tipis korek api
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur, kocok lepas
- 125 mL air
- 500 mL minyak goreng
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih, sangrai
- 3 butir bawang merah, sangrai
- 2 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt gula pasir
Sumber: Sajian Sedap Grid.ID
Cara Membuat:
- Haluskan semua bahan bumbu halus terlebih dahulu menggunakan blender.
- Siapkan wadah, campur kangkung, kol, daun bawang, wortel, tepung terigu, dan bumbu halus. Aduk hingga merata.
- Tambahkan air dan telur, kemudian aduk hingga rata.
- Aduk campuran kangkung ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas wajan dengan api sedang.
- Goreng hingga matang dan kuning kecokelatan.
Itulah 3 ide resep olahan sayur kangkung yang bisa kamu buat di rumah. Selamat mencoba, Moslem Fellas!
Nadya Maysyarah
She passionates about learning the islamic sciences as well as other beneficial knowledge such as world history, tech, lifestyle, and woman topics
Buat Tulisan
