x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Dijamin Enak! 4 Olahan Kentang untuk Diet Sehat Tanpa Lapar


Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Sejatinya kentang merupakan salah satu jenis umbi yang punya nilai gizi tinggi. Perlu diketahui, kentang memiliki kandungan lemak serta kalori yang rendah sekaligus mampu memenuhi 50 persen kebutuhan vitamin C, vitamin B6, hingga potasium di dalam tubuh per hari.

Terlebih, senyawa fitonutrien yang terkandung di dalamnya juga merupakan senyawa organik nabati yang akan memberikan efek kesehatan secara menyeluruh pada tubuh kita.

Olahan kentang untuk diet juga bisa diterapkan bagi yang ingin menerapkan pola makan lebih sehat.

Olahan Kentang untuk Diet Sehat

Seperti namanya, diet kentang ini menjadi salah satu alternatif pola makan yang bisa menurunkan berat badan dalam rentang waktu lebih cepat dan meningkatkan kesehatan. Berikut beberapa menu yang bisa segera dicoba.

Kentang Kukus Rempah

Menu kentang kukus tidak selalu harus terasa hambar dan membosankan. Kita bisa membuatnya tetap lezat dan meningkatkan selera makan, caranya adalah dengan menambahkan taburan rempah kering kesukaan kita.

Misalnya saja lada, cabai bubuk, serta garam sebagai penambah rasa. Sementara untuk pilihan rempah segar kita bisa gunakan cincangan daun peterseli, kemangi, lada hitam, jintan, sage atau dill.

Tidak hanya berfungsi sebagai penambah rasa dari kentang rebus, tetapi rempah-rempah ini juga memiliki kandungan antioksidan tinggi yang akan mencegah terjadinya peradangan sekaligus mencegah kanker.

Pada saat merebus kentang, ganti juga air yang digunakan untuk merebus dengan kaldu sayur atau daging agar terasa lebih gurih.

Sup Kentang

Cara memasak kentang berikutnya yaitu diolah menjadi sup. Potong kentang yang sudah direbus, lalu rebus kembali bersama dengan berbagai jenis bumbu dan sayuran lain seperti bawang bombay, peterseli, brokoli, serta tambahkan kaldu ayam rendah lemak.


Baca Juga:


Tambahkan kandungan protein dalam sup kentang dengan potongan daging ayam tanpa lemak ke dalam masakan. Biarkan sup sampai mendidih dan kecilkan api kemudian tutup dan lanjutkan memasak selama 20 menit dengan api kecil.

Setelah agak dingin, haluskan kentang dan berbagai sayuran hingga bentuknya menyerupai sup. Tambahkan berbagai bumbu seperti garam dan lada, lalu masak kembali cukup 5 menit dan siap untuk disantap selagi hangat.

Casserole Kentang

Hidangan satu ini bisa menjadi salah satu masakan olahan kentang nikmat untuk diet. Caranya adalah dengan mengiris tipis-tipis kentang bersama kulitnya lalu tambahkan 1 cangkir bawang merah iris, 1 cangkir keju cheddar rendah lemak, ½ cangkir kaldu ayam, ½ sendok teh bumbu masakan Italia, 1 ½ sendok teh dijon mustard, serta ½ sendok teh bawang putih serta garam secukupnya.

Setelah itu, oleskan mangkuk tahan panas dengan minyak zaitun lalu masukan sepertiga bagian kentang iris, ½ bagian bawang lalu taburi dengan sepertiga bagian keju dan ½ bagian bumbu masakan Italia.

Lakukan lapisan ini berulang kali hingga lapisan kentang terakhir dan taburi keju pada bagian atasnya. Tutupi permukaannya dengan aluminium foil, panggang dalam microwave selama 20 menit menggunakan temperatur yang tinggi. Casserole Kentang siap disajikan sebanyak 6 porsi.

Salad Kentang

Bila menyukai sayuran segar, salad kentang bisa menjadi pilihan asupan makan diet yang tidak membosankan.

Ganti mayonaise yang tinggi kalori dengan yoghurt tawar atau plain yogurt rendah lemak atau yoghurt yunani, sehingga salad lebih sehat dan terasa lebih menyegarkan.

Potong-potong kentang kukus menjadi ukuran dadu, rebus, lalu campurkan dengan yoghurt tawar dan tambahkan dengan berbagai rempah favorit kita seperti cincangan seledri, daun dill, paprika, garam, lada dan juga bawang putih. Aduk hingga merata, selanjutnya salad kentang siap untuk disantap.

Pastikan untuk tidak menambah lemak berlebih pada kentang, seperti proses penggorengan atau menambahkan daging berlemak.

Dengan mengonsumsi olahan kentang untuk diet, maka berat badan akan turun lebih cepat dan tentunya tanpa perlu kekurangan gizi penting yang dibutuhkan tubuh.

Danur K Atsari



Buat Tulisan
Cicipi Rasa Unik 6 Makanan Khas NTT yang Belum Pernah Kamu Coba
Previous
Cicipi Rasa Unik 6 Makanan Khas NTT yang Belum Pernah Kamu Coba
Hidup Sehat Lebih Enak dengan 10 Makanan Penurun Kolesterol
Next
Hidup Sehat Lebih Enak dengan 10 Makanan Penurun Kolesterol
Related Articles
Back to
top