x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Lifestyle   FYI

Seperti Ini Contoh Minyak Goreng Sehat yang Baik untuk Tubuh


minyak-goreng-sehat

Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Jenis minyak yang seperti apa yang sebaiknya kamu pakai untuk memasak atau untuk ditambahkan dalam makanan? Ada beberapa minyak goreng sehat yang bisa kamu pakai, lho.

Minyak goreng tentunya sudah tidak asing bagi kita. Apalagi bagi para ibu yang gemar memasak, belum lengkap rasanya jika menggoreng tanpa memakai minyak.

Selama proses penggorengan, minyak akan terserap ke dalam makanan dan terjadi pelarutan sebagian dari komponen makanan ke minyak goreng.

Cara masak seperti ini sebenarnya buruk untuk kesehatan. Namun, kamu bisa menyiasatinya dengan memilih minyak goreng sehat.

Minyak Goreng Sehat Ini Aman Jika Digunakan Terlalu Sering

  1. Minyak zaitun murni (extra virgin olive oil)

Pada urutan pertama, yang paling baik untuk masak adalah minyak zaitun murni. Minyak zaitun murni merupakan salah satu sumber lemak tidak jenuh tunggal.

Jenis minyak ini sangat bermanfaat untuk menjaga kadar kolesterol jahat kamu tetap rendah dan meningkatkan kadar kolesterol baik.

Minyak ini juga mengandung antioksidan tinggi yang disebut dengan polifenol, fungsinya dapat melindungi jantung.

Kamu bisa menggunakan minyak ini untuk mengukus sayuran atau untuk menumis sayuran, serta minyak ini paling pas digunakan sebagai salad dressing.

minyak-zaitun

  1. Minyak kanola

Minyak kanola juga dapat menjadi pilihan baik untuk masak. Kanola atau Canola adalah singkatan dari (Canada oil low acid). Minyak kanola merupakan jenis minyak yang mengandung lemak tidak jenuh tunggal.

Walaupun tidak banyak mengandung antioksidan karena banyak dilakukan pemrosesan, namun minyak kanola kaya akan asam alfa-linoleat, bentuk dari omega-3 yang dapat meningkatkan kesehatan jantung.

Minyak kanola mempunyai rasa yang netral dan juga titik asap yang tinggi, sehingga baik untuk memanggang dan menumis.

Titik asap merupakan salah satu hal yang penting dipertimbangkan dalam memilih minyak untuk memasak di panas yang tinggi, seperti untuk menggoreng atau memanggang.

Minyak kanola dapat digunakan untuk semua teknik memasak, tetapi jangan pernah menggunakannya secara berulang karena minyak ini tidak stabil setelah dipanaskan.

minyak-kanola

  1. Minyak kenari

Minyak ini termasuk dalam minyak yang mengandung lemak tidak jenuh ganda dan juga mengandung omega-3.

Minyak kenari mempunyai rasa seperti kacang sehingga baik digunakan sebagai salad dressing atau untuk memanggang.


Baca Juga:


Namun, minyak ini tidak tahan lama, jika kamu membeli minyak ini dalam botol kecil dan disimpan dalam kulkas, hanya akan bertahan sampai 3 bulan.

minyak-kenari

  1. Minyak kacang

Terbuat dari kacang yang disangrai hingga mengeluarkan minyak, dalam satu sendok minyak kacang terdapat sekitar 16 gram lemak tak jenuh yang sangat baik bagi kesehatan jantung.

Ditambah dengan kandungan vitamin E dan mineral lainnya seperti zinc, selenium, magnesium, dan potasium, minyak kacang kaya akan antioksidan yang dapat melawan radikal bebas penyebab kanker.

Namun, minyak kacang akan mengeluarkan rasa pahit saat dipanaskan sehingga kurang cocok digunakan untuk menumis dan menggoreng.

Mengolahnya kacang sebagai dressing salad adalah cara paling tepat untuk menggunakan minyak kacang.

minyak-kacang

  1. Minyak bunga matahari

Salah satu minyak goreng sehat yang bisa kamu gunakan sebagai pengganti minyak sayur yakni minyak bunga matahari.

Terbuat dari ekstrak biji bunga matahari, membuat minyak menyehatkan ini mengandung berbagai nutrisi bermanfaat seperti asam oleat, betain, dan asam phenolic yang berfungsi sebagai antioksidan.

Tidak mudah bereaksi terhadap panas, minyak bunga matahari sangat cocok digunakan untuk menggoreng, menumis, dan sebagai bahan baku pembuatan aneka kue.

Selain itu, minyak bunga matahari baik untuk menggoreng dan dapat menjadi pengganti mentega.

minyak-bunga-matahari

Sobat Moslem, minyak goreng sehat tidak berarti membuat kamu berlebihan dalam mengonsumsi makanan yang di goreng. Tetap batasi untuk mengonsumsi makanan yang digoreng, ya!



Buat Tulisan
Niat Mandi Wajib yang Harus Kamu Tahu
Previous
Niat Mandi Wajib yang Harus Kamu Tahu
3 Resep Olahan Tempe Mudah dan Cepat Buatnya
Next
3 Resep Olahan Tempe Mudah dan Cepat Buatnya
Related Articles
Back to
top