x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Tetap Sehat dengan Menu Lebaran yang Praktis Tanpa Santen


menu-lebaran-yang-praktis

Durasi Baca: Hanya 1,5 Menit

Lebaran merupakan momen yang sangat ditunggu-tunggu setiap muslim, jadi tentu saja banyak hal spesial yang akan disiapkan demi menyambutnya.

Selain mempersiapkan diri untuk membersihkan hati, biasanya kita juga sangat antusias dalam mempersiapkan menu hidangan yang disiapkan untuk menjamu para tamu.

Lalu, sudah tahu akan membuat menu lebaran apa untuk Hari Raya nanti? Namun, akibat menu yang dominan menggunakan santan bisa saja mengakibatkan kolesterol yang semakin tinggi pada tubuh.

Nah, dalam kesempatan kali ini Moslem Lifestyle akan mencoba untuk memberikan resep menu lebaran yang praktis untuk di buat dan tentunya tanpa menggunakan santan.

Tidak hanya dari cara pembuatannya saja, tetapi juga bahan bahan dasar dari resep masakan ini memang mudah sekali untuk didapatkan sehingga Sobat bisa membuatnya dengan praktis.

Daftar Menu Lebaran yang Praktis Tanpa Santan

Yuk ikuti beberapa resep menu lebaran praktis yang bukan hanya anti gagal, tapi juga menyehatkan, lho!

Semur Daging Sapi Khas Lebaran

Semur daging sapi memang sudah menjadi salah satu menu khas yang ada saat lebaran tiba. Berikut ini akan kami berikan resep masakan semur daging sapi tanpa santan yang pasti Sobat suka:

Bahan Resep Masakan Semur Daging Sapi

  • 1/2 kg Daging Sapi
  • 5 butir Cengkeh
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 2 batang serai yang telah di memarkan
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan kecap manis (tergantung selera)
  • 100 ml Kaldu Sapi
  • Air
  • 8 Siung Bawang Merah
  • 4 Siung Bawang Putih
  • 1 buah Tomat
  • Minyak goreng secukup nya
  • 4 Buah Cabe Merah Besar
  • 3 Butir Kemiri
  • 2 cm Jahe

Cara membuat resep masakan semur daging sapi

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, tomah, cabe merah besar, kemiri, dan jahe
  2. Kemudian, panaskan minyak di wajan dan masukan bumbu yang telah dihaluskan tadi. Tumis hingga tercium aroma wangi.
  3. Lalu, masukan serai, kecap, cengkeh, pala, merica serta garam. Aduk bumbu hingga merata.
  4. Setelah itu kita dapat menambahkan 100 ml kaldu sapi ke dalam wajan.
  5. Jika sudah tercampur, masukkan daging sapi dan masak hingga air berkurang serta daging terasa lebih empuk.
  6. Cicipi serta koreksi rasa, lalu angkat dan hidangkan

resep-semur-daging-yang-praktis

Opor Ayam Tanpa Santan

Jika biasanya opor ayam dibuat dengan santan, kali ini Moslem Lifestyle akan berbagi resep opor ayam tanpa santan yang tentunya lebih menyehatkan dan mudah dibuat untuk Sobat:

Bahan-Bahan yang harus disiapkan:

  • 1 ekor ayam (dibersihan dan dipotong-potong sesuai selera)
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • Lengkuas 2 ruas jari (memarkan)
  • Sereh 2 batang (memarkan)
  • 700 ml air
  • 50 gram susu full cream (dilarutkan dalam 100 ml air)
  • Garam, gula pasir dan merica secukupnya

Bumbu yang perlu dihaluskan

  • 5 siung Bawang putih
  • 8 buah Bawang merah
  • 1 sendok makan Ketumbar
  • Jahe 1 ruas jari
  • 3 buah Kemiri
  • 2 ruas jari Kunyit

resep-mudah-membuat-opor


Baca Juga:


Cara membuat opor ayam bumbu kuning tanpa santan:

  1. Panaskan minyak terlebih dahulu di dalam wajan, tumislah bumbu yang sudah dihaluskan serta tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan juga lengkuas aduk hingga merata dan tercium aroma harum.
  2. Masukan air, kemudian tunggu hingga ayam kira-kira sudah setengah matang.
  3. Setelah itu, tambahkan larutan Susu full cream dan sesekali diaduk hingga merata dan bumbu mengental serta meresap.
  4. Setelah dirasa sudah matang, angkat dan hidangkan.

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Menu masakan ini biasanya akan disantap sebagai pelengkap dari hidangan semur daging sapi. Memang tidak dapat dibilang sebagai menu utama, namun rasa dari sambal goreng ini sangat khas dan dirindukan pada Hari Raya Idul Fitri.

Bahan-bahan Sambal Goreng :

  • 500 gram Kentang (Kupas, potong dadu, rendam dalam air, tiriskan dan goreng)
  • 5 pasang Ati ampela (cuci bersih, beri air perasaan jeruk nipis, rebus hingga matang)
  • 1 ruas Lengkuas (memarkan)
  • 2 lembar Daun salam
  • 1 batang Sereh (memarkan)
  • 4 lembar Daun jeruk (buang tulangnya)

Bumbu Halus Sambal Goreng :

  • 4 buah Cabai merah besar (buang bijinya)
  • 20 buah Cabai merah keriting
  • 3 siung Bawang putih
  • 1 sdm Terasi
  • 5 buah Bawang merah
  • 1 papan Petai
  • Garam, gula, penyedap secukupny sesuai selera

Cara Memasak Sambal Goreng Kentang Ati :

  • Panaskan minyak pada wajan, masukan semua bumbu halus, salam, lengkuas, sereh daun jeruk, tumis dan aduk-aduk hingga bumbu matang.
  • Kemudian masukkan air dan ati ampela, aduk hingga rata. Selanjutnya masukan kentang, aduk hingga semua bumbu merata.
  • Beri tambahan garam, gula dan penyedap sesuai selera. Koreksi rasa, pastikan kita merasakan manis, asin dan gurihnya lalu masukkan pete.
  • Aduk sebentar, lalu matikan api. Angkat dan hidangkan.

Sayur Godog Pepaya dengan Susu

Makanan yang satu ini menjadi salah satu makanan wajib yang selalu dihidangkan pada Hari Raya.

Dalam menyantap hidangan ini sendiri biasanya tidak menggunakan nasi, melainkan lontong atau ketupat khas lebaran.

Bahan-Bahan Sayur Godog

  • Pepaya muda ukuran kecil, parut kasar
  • 1 buah kentang, potong dadu kecil
  • 10 batang kacang panjang, iris kecil
  • 600 ml air
  • 50 gram Susu full cream, larutkan dalam 100 ml air

Bumbu yang harus dihalukan

  • 4 siung bawang putih
  • 6 buah bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • 6 buah cabe merah besar
  • udang kering secukupnya
  • 1 ruas lengkuas (memarkan)
  • 1 batang serai (memarkan)
  • Jahe (memarkan)
  • 3 lembar daun salam
  • gula-garam secukupnya

mudahnya-membuat-sayur-godog-pepaya

Cara membuat sayur godog pepaya

  • Panaskan minyak pada wajan, kemudian tumis bumbu halus sampai matang. Masukan bumbu yang dimemarkan, tumis kembali sebentar.
  • Masukan 50 ml air susu full cream yang sudah dilarutkan dan 600 ml air kedalam tumisan bumbu, aduk sebentar kemudian masukan sayuran.
  • Rebus hingga matang, tambahkan gula garam. Cicipi dan koreksi rasa hingga mendapat rasa yang pas.
  • Terakhir masukan sisa susu full cream yang sudah di larutkan tadi, aduk hingga mendidih.
  • Angkat dan hidangkan.

Nah, itulah beberapa resep menu lebaran yang praktis yang tentunya akan lebih sehat untuk kita dan keluarga.

 Semoga beberapa resep ini dapat menginspirasi Sobat dalam membuat masakan menu lebaran yang praktis.

selamat berpuasa dan semoga Ramadhan kali ini kita mendapatkan pahala yang berlipat ganda, ya, aamiin.

Fifi Jacob



Buat Tulisan
Bagi Pemula, Inilah 4 Resep Kue lebaran Terbaru yang Mudah Diikuti
Previous
Bagi Pemula, Inilah 4 Resep Kue lebaran Terbaru yang Mudah Diikuti
5 Resep Kue Lebaran Coklat Enak Favorit Keluarga
Next
5 Resep Kue Lebaran Coklat Enak Favorit Keluarga
Related Articles
Back to
top