Durasi Baca: Hanya 1 Menit
Menu-menu yang disuguhkan di hari Raya lebaran biasanya merupakan pantangan bagi penderita maag. Lalu, adakah menu aman untuk lambung
Melimpahnya makanan menjadi hal yang paling ditunggu saat lebaran. Membayangkan sajian makanan yang bersantan, pedas, asam, dan berlemak memang terlihat melezatkan.
Namun bagi kamu penderita maag, ada baiknya memilah makanan. Alih-alih mau makan enak, malah gangguan lambung bisa kambuh.
Ada beberapa makanan yang perlu diwaspadai untuk menjaga kondisi lambung tetap sehat. Lantas, apa saja menu aman untuk lambung di hari raya lebaran?
Menu Aman untuk Lambung saat Lebaran
- Sayur sop
Sayur sop bisa dijadikan referensi makanan yang lezat dan menyehatkan saat lebaran tiba. Sayur sop dibuat dengan berbagai campuran sayur seperti kentang, wortel, buncis, seledri, dan tomat.
Kamu juga bisa menambahkan suwiran dan potongan ayam ke dalamnya. Berbagai sayuran ini mengandung vitamin, mineral, serta serat yang dapat menyehatkan tubuh dan sistem pencernaan.
Selain tidak bikin enek, kombinasi sayuran ini juga dapat membantu mencegah sembelit yang biasanya terjadi saat kerja usus terganggu.
- Semur ayam
Semur ayam bisa menjadi salah satu menu lebaran yang aman bagi maag. Semur ayam memiliki cita rasa yang manis dan gurih.
Ayam mengandung lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan daging sapi. Jadi orang yang mempunyai maag dibolehkan makan ayam asalkan tanpa kulitnya.
Kulit ayam mengandung lemak yang sangat tinggi yang dapat menyulitkan lambung untuk mencernanya.
Ayam termasuk sumber protein yang baik untuk tubuh. Selain itu, ia juga mengandung kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A dan juga B1.
Namun jangan lupa, hindari penggunaan merica dalam semur ayam agar tidak mengiritasi lambung.
- Sup jagung
Sup jagung bisa menjadi camilan sehat untuk lebaran. Di saat kamu malas untuk makan makanan berat, kamu bisa menyajikan makanan yang satu ini.
Jagung mengandung banyak vitamin dan mineral yang bagus untuk kesehatan tubuh seperti folat, vitamin B6, niacin, kalium, dan vitamin B5.
Baca Juga:
Tak hanya itu, antioksidan di dalam jagung berguna untuk menjaga dan meningkatkan kesehatan mata.
Selain jagung, kamu bisa menambahkan suwiran ayam ataupun jamur yang dapat menambah nutrisi dan kelezatan.
- Ikan kakap kuah kuning
Ikan kakap kuah kuning bisa kamu jadikan lauk pengganti opor ayam yang biasanya jadi makanan wajib dalam menu lebaran.
Dibandingkan dengan opor yang banyak mengandung santan, ikan kakap kuah kuning memiliki sederet manfaat untuk kesehatan yang didapat dari ikan dan rempah yang digunakan.
Kamu bisa menggunakan ikan kakap merah karena mengandung berbagai protein, mineral, dan vitamin, dan juga asam lemak omega 3.
Asam lemak omega 3 memiliki segudang manfaat di antaranya mengurangi penumpukan lemak di hati, mencegah demensia, dan mengurangi peradangan pada sel yang bisa menjadi penyebab penyakit kanker hingga jantung.
Selain dari ikan, kamu juga bisa mendapatkan manfaat dari rempah yang digunakan. Kunyit yang digunakan sebagai salah satu rempah utama dalam masakan ini juga mengandung sederet manfaat kesehatan.
Di antara manfaat kunyit yaitu sebagai antioksidan, antiradang, dan memperlambat penuaan.
- Rolade tahu
Tahu merupakan sumber protein nabati yang menyehatkan untuk pengidap maag yang mengandung isoflavon.
Isoflavon dikenal memiliki manfaat untuk mencegah penyakit tulang dan menurunkan kolesterol jahat (LDL).
Untuk itu, mengkreasikan tahu sebagai menu lebaran bisa menjadi ide menarik yang sudah pasti menyehatkan.
Nah, untuk menjaga nutrisinya, gorenglah rolade tahu dengan menggunakan minyak sehat seperti minyak zaitun. Cara lainnya yang lebih menyehatkan ialah dengan mengukusnya di dalam panci.
Agar tampilannya lebih menarik dan nutrisinya lebih banyak, Anda bisa menambahkan serat ke dalam adonan dari berbagai jenis sayuran seperti bayam, wortel, dan juga labu siam.
Sobat Moslem, bagi kamu pengidap maag kamu tetap bisa makan enak dan sehat di hari raya, kok.
Buat Tulisan
