x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Lezatnya 6 Masakan di Musim Hujan Ini Dijamin Bikin Badan Hangat dan Sehat


Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Musim penghujan memang akrab dengan perubahan cuaca dan suhu lingkungan menjadi sangat dingin. Kondisi ini memang tidak jarang tubuh kita rawan terserang penyakit.

Di sisi lain, kita juga jadi cepat lapar dari biasanya. Nah, di musim-musim seperti inilah kita perlu menyantap masakan di musim hujan yang hangat dan menyegarkan.

Selain untuk mengenyangkan perut, tentu menjaga tubuh tetap sehat serta tidak mudah jatuh sakit. Masakan apa saja yang paling tepat disajikan, ya? Berikut beberapa rekomendasinya.

  1. Tongseng

Tampilan hidangan tongseng sekilas mirip dengan gulai atau rawon. Namun, hal yang membedakannya adalah bumbu sekaligus aromanya yang lebih kuat.

Pasalnya, bawang dan lada yang digunakan biasanya lebih banyak. Daging yang disajikan juga masih melekat dengan tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang.

Tongseng dianggap sebagai makanan khas Jawa Tengah, khususnya banyak ditemukan di daerah Solo. Tentu hidangan ini paling lezat dikonsumsi hangat-hangat di tengah suhu dingin musim hujan.

  1. Cap Cay

Masakan di musim hujan yang terdiri dari aneka sayuran ini sangat nikmat, lho. Tak hanya sehat karena memiliki banyak sayuran dan ikan yang nikmat, cap cay bisa juga membangkitkan energi tubuh.

Variasi cara memasak cap cay bisa disesuaikan selera menggunakan berbagai jenis sayuran berbeda, maupun bahan pelengkap misalnya bakso, bakso ikan, potongan udang, cumi-cumi, dan lain sebagainya.

Cara memasak cap cay juga dibedakan menjadi dua, yaitu cap cay goreng dan cap cay kuah. Jangan lupa tambahkan acar agar semakin lezat, ya!

  1. Kwetiau

Masakan Tionghoa ini tidak kalah juara dari hidangan sejenis mie lain. Bukan hanya kaum Tionghoa yang menggemarinya, masyarakat Indonesia juga banyak menggandrungi olahan mie lembut ini.

Bahan dasarnya yang terbuat dari tepung beras bisa menjadi pengganti sementara asupan karbohidrat. Teksturnya yang lembut kenyal makin enak saat dipadu dengan bumbu-bumbu yang komplet.

Bahkan kwetiau masih bisa ditambah dengan tauge, bakso, telur, kucai, dan tentu saja bawang merah goreng sebagai taburannya. Sangat lezat, bukan?

  1. Ramen

Mie khas Jepang yang asal awalnya dari Tiongkok ini juga tidak kalah populer di Indonesia. Rasanya pas di lidah dengan bumbunya yang khas, siap membuat kita ketagihan. Perbedaan ramen dengan mie lain adalah beragam sajian kaldunya.

Ada rasa Shoyu yang berasal dari kecap asin khas Jepang dengan kuah berwarna kecoklatan dan transparan.

Berikutnya ramen gurih yang menggunakan Miso yang berkuah lebih kental dan berwarna kuning kecoklatan. Lalu ada juga kuah bening yang menggunakan Shio (garam) sebagai bahan dasarnya.


Baca juga:


       5. Tom Yum

Hidangan ini merupakan sup nikmat yang berasal dari Thailand. Racikan bumbu dan rempah yang digunakan antara lain cabai kering, cabai rawit, daun jeruk, serai, dan air perasan jeruk menciptakan cita rasa gurih, asam, segar sekaligus gigitan pedas.

Ragam rasa inilah yang membuat tom yum menjadi primadona kuliner yang populer di Thailand, bahkan semakin mendunia.

Olahan makanan ini bisa disesuaikan juga dengan selera, tapi umumnya terdiri dari udang, ayam, ikan, jamur, dan bahan seafood lainnya. Pasti terbayang, dong, bagaimana lezatnya jika dimakan selagi hangat di musim hujan?

  1. Mie Godog

Jika sebelumnya kita sudah membahas mie asal Tiongkok dan Jepang, belum lengkap jika belum memperkenalkan mie berbumbu khas Indonesia.

Menu yang satu ini termasuk ke dalam salah satu hidangan khas Jawa, tepatnya Jogjakarta. Mie godog alias mie rebus ini banyak sekali dijajakan di pinggir jalan saat malam hari.

Biasanya mie godog dimasak di atas wajan besi yang memakai tungku api arang. Rasanya nikmat dan gurih, dilengkapi dengan ayam, telur, serta sayuran seperti sawi hijau dan kol. Semakin lengkap dengan taburan bawang goreng dan acar mentimun.

Beberapa masakan di musim hujan di atas semakin tinggi peminatnya jika kita mencarinya di berbagai rumah makan atau warung tenda tepat saat cuaca semakin dingin.

Tapi, tak ada salahnya jika ingin mencoba sendiri mengolahnya di rumah, lho. Selamat mencoba!

 

Danur K Atsari



Buat Tulisan
Bayi Siap Belajar Berjalan Punya Tanda Khas Tiap Bulannya, Apa Sajakah Itu?
Previous
Bayi Siap Belajar Berjalan Punya Tanda Khas Tiap Bulannya, Apa Sajakah Itu?
Tanpa Disadari, Ternyata Ini Ciri-Ciri Hamil Anggur yang Perlu Diwaspadai
Next
Tanpa Disadari, Ternyata Ini Ciri-Ciri Hamil Anggur yang Perlu Diwaspadai
Related Articles
Back to
top