x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Coba Masak Sayur Lodeh Sendiri di Rumah dengan Resep Praktis Ini


Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Ketika berbicara tentang Indonesia memang tak bisa lepas dari ragam kulinernya. Mulai dari makanan ringan hingga sayurnya, Indonesia memiliki cita rasa yang khas sehingga bisa buat orang ketagihan. Salah satunya adalah sayur lodeh yang berasal dari Provinsi Jawa Tengah.

Sayur lodeh merupakan sayur yang memiliki kuah mirip seperti kari, perbedaannya hanya pada bumbu rempahnya.

Juga lebih menggunakan sayur-sayuran sebagai bahan pelengkap dibandingkan dengan daging hewan. Bagian kuah santannya sayur lodehlah yang menjadi ciri khas masakan Indonesia.

Bila kamu ingin masak sayur lodeh, tak membutuhkan waktu lama dan bahannya pun mudah ditemukan. Sebab, sayur lodeh saat ini menjadi menu yang banyak dipilih sebagai menu sehari-hari.

Rasa asin dan gurihnya santan memang sangat cocok dilidah banyak orang, apalagi ditambah berbagai lauk pendamping pilihan.

Nah, penasaran bagaimana cara masak sayur lodeh dan apa saja bahan-bahan yang diperlukan? Simak, yuk!

Masak Sayur Lodeh Dengan Bahan dan Cara yang Mudah

Bumbu Halus

  • Bawang merah 4 siung
  • Bawang putih 2 siung
  • Kemiri 3 buah
  • Cabe merah 3
  • Terasi setengah sendok teh

Bahan

  • Kacang panjang
  • Labu siam
  • Tahu
  • Daun melinjo
  • Daun salam
  • Santan asli
  • Air
  • Jagung manis
  • Garam
  • Merica
  • Tomat
  • Gula merah
  • Minyak goreng

Setelah semua bahan telah siap dan sudah dicuci bersih hingga dipotong sesuai dengan selera, langkah selanjutnya adalah cara membuat sayur lodehnya.

Cara Masak Sayur Lodeh yang Mudah dan Praktis


Baca Juga:


Langkah pertama, siapkan wajan dan panaskan minyak di atasnya untuk menumis bumbu halus yang telah disiapkan.

Kedua, masukan bumbu halus dan tumis hingga harum dan sisihkan.

Ketiga, siapkan panci atau wadah lain untuk masak sayur lodeh. Jangan lupa pancinya diisi air secukupnya.

Keempat, masukan semua bahan yang telah dipotong-potong rebus hingga setengah matang, lalu masukan tahu yang juga telah dipotong.

Kelima, masukan bumbu yang telah ditumis sampai harum aromanya. Aduk rata dan tunggu sampai mendidih.

Keenam, masukan santan asli segar yang juga telah disiapkan. Aduk hingga rata, masukan garam, gula merah, dan merica secukupnya sampai rasa sayurnya dirasa pas.

Ketujuh, aduk sampai matang dan jangan terlalu lama hingga santannya tidak pecah. Angkat!

Ternyata memang sangat mudah cara masak sayur lodeh ya, Sobat Moslem. Siapapun yang ingin mencobanya pasti dengan mudah membuatnya.

Selain itu, sayur lodeh juga tak hanya ada di Jawa, ada juga sayur lodeh dari Sunda yang memiliki kuah santan lebih kental dan tak kalah gurih dengan sayur lodeh Jawa.

Buat kamu yang mungkin berada jauh dari rumah atau tidak sedang berada di Indonesia dan rindu akan gurihnya sayur ini, bisa mencoba masak sayur lodeh langsung, lho. Meskipun hanya dengan bahan yang terbatas, setidaknya bisa sedikit mengobati rindu yang ada.

Annisa Nurul Haqiqie



Buat Tulisan
Jangan Lewatkan Berbagai Makanan Unik Di Bandung Sebagai Pelengkap Hiburan
Previous
Jangan Lewatkan Berbagai Makanan Unik Di Bandung Sebagai Pelengkap Hiburan
Ketahui 7 Cara Berdoa yang Baik Agar Doa Kita Diijabah Oleh Allah SWT
Next
Ketahui 7 Cara Berdoa yang Baik Agar Doa Kita Diijabah Oleh Allah SWT
Related Articles
Back to
top