x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Lifestyle   FYI

Ragam Manfaat Rumput Laut untuk Mencegah Berbagai Penyakit


manfaat rumput laut

Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Seaweed atau Rumput laut merupakan salah satu bahan makanan yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang enak, manfaat ruput laut baik untuk kesehatan, lho.

Rumput laut termasuk ke dalam kelompok algae, terdiri dari beberapa tipe seperti alga cokelat, alga merah, dan alga hijau.

Biasanya, makanan yang disajikan dengan rumput laut ini rata-rata berasal dari Asia.

Rumput laut atau yang disebut juga sayuran laut (marine vegetables) memiliki kalori yang rendah. Semangkuk rumput laut mentah (wakame) mengandung kurang dari 20 kalori.

Ragam Manfaat Rumput Laut Untuk Kesehatan

  1. Membantu menurunkan berat badan

Jenis rumput laut seperti rumput laut cokelat, mengandung pigmen fucoxanthin yang dapat membantu metabolisme tubuh untuk mengubah lemak menjadi energi.

Dalam sebuah penelitian yang dipublikasikan oleh Food Chemistry, ditemukan bahwa alginat (serat alami pada rumput laut cokelat) dapat membantu sekitar 75% untuk menghalangi penyerapan lemak pada usus.

  1. Menguatkan tulang dan gigi

Jika alergi dengan susu sapi, kamu bisa pertimbangkan makanan lain yang mengandung kalsium, seperti rumput laut. Pasalnya, rumput laut juga mengandung kalsium.

Rumput laut dan wakame terdiri dari 60 mg kalsium, sekitar 6% dari kebutuhan kalsium harian.

  1. Meningkatkan energi

Meningkatkan energai menjadi salah satu manfaat rumput laut yang bisa didapatkan.

Rumput laut mengandung zat besi yang dapat memproduksi energi untuk dibakar oleh tubuh saat melakukan aktivitas harian.

Kurangnya zat besi dapat menyebabkan anemia yang menyebabkan kamu akan mudah lemah dan lesu.

Semangkuk rumput laut mengandung 1,1 atau 0,8 mg zat besi yang dapat memenuhi kebutuhan 8 mg zat besi harian pada laki-laki atau 18 mg zat besi untuk perempuan.

  1. Baik untuk penderita diabetes dan kolesterol

Selembar rumput laut mengandung omega-3 asam lemak yang sama dengan dua alpukat. Fungsi dari omega-3 asam lemak adalah meningkatkan kolesterol baik (HDL) serta mengurangi kolesterol jahat (LDL).

  1. Melawan penyakit

Rumput laut mengandung banyak vitamin seperti magnesium, copper, zinc, riboflavin, niacin, thiamin, vitamin A, B12, B6, dan C. Nutrisi ini adalah antioksidan.


Baca Juga:


Selain mengandung flavonoid, rumput laut mengandung antioksidan tinggi lainnya seperti karotenoid.

Antioksidan berfungsi untuk mencegah kerusakan tubuh akibat radikal bebas dan baik untuk kesehatan kardiovaskular.

Resep rumput laut

Kreasi Masakan Rumput Laut yang Menyehatkan

  • Sup Rumput Laut

Ditemani semangkuk sup rumput laut saat musim hujan adalah sebuah pilihan yang tepat.

Sup rumput laut dapat menghangatkan tubuh dan nutrisi yang banyak sangat baik untuk kesehatan kamu.

Bahan:

  • 500 ml kaldu sapi
  • 500 gram daging sapi tanpa lemak
  • 6 siung bawang putih, cincang halus
  • 50 gram bawang bombai, cincang kasar
  • ½ sdm garam (sesuai selera)
  • ½ sdm merica bubuk (sesuai selera)
  • 100 gram jamur kancing, iris tipis
  • ½ sdm minyak wijen
  • 200 gram rumput laut arame, rendam di dalam air panas terlebih dahulu selama kurang lebih 5 menit.
  • 1 batang daun bawang, potong kecil-kecil
  • 1 sdt daun seledri cincang halus (sesuai selera)

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak wijen dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
  2. Masukkan air kaldu, daging sapi, jamur kancing, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai rata hingga mendidih.
  3. Masukkan rumput laut, dan masak hingga rumput laut lunak. Kemudian angkat dan masukkan dalam mangkuk.
  4. Tambahkan daun bawang dan seledri cincang.
  5. Sajikan sup rumput laut selagi hangat. Kamu bisa menyantap sup rumput laut ini dengan nasi.

Sobat, itulah ragam manfaat rumput laut yang bisa kamu dapatkan. Walaupun bermanfaat, kamu harus mengonsumsi makanan ini secukupnya saja.

Pasalnya, rumput laut menyerap segala macam mineral yang ada di laut. Bisa saja, tanaman ini senyerap arsenik dan kandungan limbah kimia yang tercemat di dalam laut.

Karenanya, jika dikonsumsi berlebihan hal tesebut tidak akan baik untuk kesehatan tubuh.



Buat Tulisan
Fakta Istanbul Kota Kucing, Ribuan Kucing Liar yang Terawat
Previous
Fakta Istanbul Kota Kucing, Ribuan Kucing Liar yang Terawat
4 Mitos Seputar Varises ini Masih Banyak Dipercaya Masyarakat
Next
4 Mitos Seputar Varises ini Masih Banyak Dipercaya Masyarakat
Related Articles
Back to
top