x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Lifestyle   FYI
Manfaat Ketan Hitam Baik untuk Saluran Pencernaan yang Kaya akan Serat

Manfaat Ketan Hitam

Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Di balik rasanya yang lezat, ketan hitam ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, lho. Apa saja manfaat ketan hitam tersebut?

Ketan hitam merupakan salah satu bahan pangan yang sering dijadikan santapan sebagai bubur, kue, dan pudding karena punya rasa yang lezat.

Ragam Manfaat Ketan Hitam Untuk Kesehatan

Warna hitam pada ketan hitam ini merupakan pertanda bahwa bahan pangan ini mengandung antosianin dalam jumlah yang melimpah

Ketan hitam juga mengandung zat besi, protein, karbohidrat, serat, vitamin E, serta mineral seperti kalium, natrium (sodium), zinc, dan magnesium.

Karena banyaknya nutrisi pada ketan hitam, membuat ketan hitam sangat bermanfaat untuk kesehatan.

Berikut berbagai manfaat ketan hitam bagi kesehatan, di antaranya:

  1. Menunjang Daya Tahan Tubuh

Ketan hitam dipercaya dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh manusia.

Menurut riset sebuah universitas, ketan hitam punya kemampuan lebih baik daripada beras merah untuk hal ini.

Hal ini dikarenakan tingginya vitamin E pada ketan hitam yang dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Selain itu, vitamin E juga melindungi sel dari kerusakan yang diakibatkan oleh radikal bebas.

  1. Melawan Kanker dan Penyakit Jantung

Seorang ahli mengatakan, kandungan antosianin pada ketan hitam yang berperan penting untuk membantu melawan kanker dan penyakit jantung.

Antioksidan diprediksi berperan dalam mengurangi kadar kolesterol jahat atau LDL, sehingga turut ikut serta dalam upaya melawan penyakit jantung.

Selain itu, antioksidan memiliki sifat antiradang dan antikanker. Antosianin sebagai antioksidan dapat menurunkan risiko obesitas, diabetes, serta penyakit jantung.

Inilah Manfaat Ketan Hitam

  1. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Ketan hitam mengandung serat yang cukup tinggi karena termasuk ke dalam gandum utuh.

Serat sangat penting dalam menjaga kesehatan usus, membantu menurunkan berat badan, dan tekanan darah.

Dalam beberapa penelitian, beras ketan hitam memiliki efek probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan.

  1. Mencegah Anemia

Kekurangan zat besi akan mengakibatkan anemia. Nah, ketan hitam mengandung zat besi untuk pembentukan sel darah merah.


Baca Juga:


Oleh karena itu, mengonsumsi ketan hitam dapat mengurangi risiko terkena anemia yang diakibatkan kekurangan zat besi. Namun, hal ini masih perlu dikaji lebih lanjut.

  1. Membentuk Sel dan Jaringan

Ketan hitam bisa menjadi alternatif sumber protein nabati.

Protein sangat penting dalam pembentukan sel dan membangun berbagai jaringan tubuh, termasuk jaringan kulit dan tulang.

Ide Olahan Ketan Hitam yang Lezat

Ketan hitam bisa diolah menjadi beberapa panganan lezat yang tentunya menyehatkan, lho, salah satunya es ketan hitam.

Berikut resep es ketan hitam yang bisa kamu buat di rumah:

Es Ketan Hitam

Es ketan hitam sangat cocok untuk disantap ketika siang hari. Es ini bisa menjadi pengganti es krim biasa yang penuh dengan lemak dan gula yang tinggi.

Berbagai Manfaat Ketan Hitam

Bahan-bahan

  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 250 ml susu cair
  • 350 gr gula pasir
  • 250 ml santan kelapa
  • 500 gr beras ketan hitam

Cara membuat

  1. Rebus ketan hitam dengan santan hingga matang.
  2. Masukkan vanili dan gula, aduk sampai rata.
  3. Diamkan sampai rebusan mendidih dan matang dengan sempurna.
  4. Matikan api dan masukkan susu cair, aduk rata.
  5. Masukkan ke dalam cetakan es krim.
  6. Biarkan hingga dingin, baru kemudian masukkan ke dalam freezer.

Sobat Moslem, walaupun beberapa manfaat ketan hitam di atas masih sebatas teori dan masih perlu pembuktian, namun tidak ada salahnya memasukkan ketan hitam sebagai menu makanan kamu. Semoga bermanfaat, ya!



Buat Tulisan
Bahaya Tidur saat Rambut Masih Basah!
Previous
Bahaya Tidur saat Rambut Masih Basah!
5 Cara Membuat Pengharum Ruangan Alami Sesuai Selera
Next
5 Cara Membuat Pengharum Ruangan Alami Sesuai Selera
Related Articles
Back to
top