x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Lifestyle   FYI

Dapatkan 5 Manfaat Jamur Kuping Ini agar Terhindari dari Penyakit


manfaat-jamur-kuping

Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Pernah melihat jamur yang berwarna cokelat gelap dan bentuknya seperti kuping? Jamur ini disebut dengan jamur kuping. Lalu, adakah manfaat jamur kuping untuk kesehatan?

Jamur kuping adalah salah satu jenis jamur pangan yang banyak dikenal dan sudah populer dikalangan masyarakat.

Jamur ini sudah menyebar keberbagai daerah hingga Internasional, bahkan juga sudah menduduki pangan urutan keempat.

Di dalam jamur ini ditemukan aneka macam mineral dan vitamin yang dibutuhkan tubuh manusia untuk tumbuh sehat.

Misalnya vitamin B kompleks yang begitu penting dalam membangun sistem imun, sehingga terbebas dari serangan penyakit.

Yuk, simak berbagai manfaat jamur kuping yang sangat baik untuk kesehatan.

Manfaat Jamur Kuping Untuk Kesehatan

  1. Mencegah penyakit Alzheimer

Dilansir dari International Journal of Medicinal Mushrooms, mengonsumsi jamur kuping, jamur shitake,  jamur kancing, dan jamur enoki telah dikaitkan dengan perlindungan terhadap demensia, termasuk penyakit alzheimer.

Nutrisi dari jamur mampu menghambat enzim beta site yang bertanggung jawab untuk melepaskan beta-amyloid peptida, senyawa yang dapat berdampak buruk bagi otak.

Penyakit alzheimer adalah kondisi penurunan fungsi otak yang biasanya terjadi pada orang lanjut usia (lansia).

Orang dengan kondisi ini akan menjadi sangat lemah dalam mengingat, berpikir, berbahasa, dan mengambil keputusan.

  1. Berpotensi merawat sel-sel tubuh

Jamur kuping memiliki sedikit kalori dan lemak tapi tinggi protein. Satu gelas jamur kuping menyediakan 80 kalori dengan lemak kurang dari 1 gram dan 2,6 gram protein.

Kandungan protein membantu tubuh untuk membangun sel-sel tubuh yang telah rusak.

Selain itu, jamur ini juga mengandung natrium yaitu sebesar 10 mg per gelasnya. Natrium sendiri adalah mineral yang berfungsi untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh.

  1. Menjaga berat badan

Jamur termasuk dalam deretan makanan yang tinggi serat. Satu cangkir jamur kuping menyediakan 19,6 gram serat makanan.

Setiap harinya pria dewasa membutuhkan 38 gram serat, sementara wanita dewasa membutuhkan 30 sampai 32 gram serat. Jadi, satu cangkir jamur ini bisa memenuhi setengah kebutuhan serat per harinya.

Serat pada makanan sangat baik untuk kesehatan pencernaan, yaitu dengan membantu gerakan usus sehingga bisa menghindari kamu dari sembelit.


Baca Juga:


Selain itu, makanan yang tinggi serat bisa membuat kenyang lebih lama sehingga sangat cocok bagi kamu yang sedang menjalani diet.

apakah-manfaat-jamur-kuping

  1. Mencegah anemia

Satu mangkuk jamur memiliki 1,7 mg zat besi. Mineral ini sangat penting untuk memproduksi sel darah merah.

Selain itu, zat besi juga menghasilkan protein seperti hemoglobin dan mioglobin yang berperan untuk mengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh jaringan.

Kekurangan zat besi pada tubuh bisa menyebabkan penyakit anemia. Gejalanya meliputi tubuh cepat lelah, lemah, dan pusing.

Wanita yang memiliki anemia kemungkinan besar akan mengalami kesulitan saat hamil, karena sel darah dalam tubuh dibutuhkan lebih banyak untuk pembentukan janin.

Itulah sebabnya zat besi termasuk dalam nutrisi yang harus dipenuhi untuk persiapan hamil.

Selain itu, zat besi juga diketahui bisa mengurangi risiko terjadinya PMS pada wanita yang mengalami menstruasi.

  1. Meningkatkan daya tahan tubuh

Satu lagi manfaat jamur kuping yang sayang jika dilewatkan, yaitu mendukung sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan kemampuan tubuh untuk melawan stres.

Jamur kuping mengandung vitamin B2 yang disebut juga dengan riboflavin. Vitamin ini dapat mengubah karbohidrat menjadi glukosa sebagai sumber energi nantinya. Selain itu, vitamin ini juga menutrisi rambut, kulit, mata, dan hati tetap sehat.

Riboflavin juga berperan sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Artinya, jamur kuping bisa mencegah kamu dari penuaan dini dan terhindar dari penyakit jantung dan kanker.

Sobat, yuk coba kreasikan jamur kuping ke dalam masakan kamu agar mendapatkan manfaat jamur kuping di atas. Semoga bermanfaat, ya!



Buat Tulisan
Tips Membuat Pisang Goreng Madu yang Enak dan Tidak Gosong
Previous
Tips Membuat Pisang Goreng Madu yang Enak dan Tidak Gosong
5 Peran Suami Saat Istri Menyusui Si Kecil, Harus Dilakukan!
Next
5 Peran Suami Saat Istri Menyusui Si Kecil, Harus Dilakukan!
Related Articles
Back to
top