x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Makanan Tradisional Indonesia dan Cara Membuatnya yang praktis


Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Masakan khas Indonesia bukan hanya terkenal pada negeri sendiri, namun juga dikenal di negara lain. Ini karena, Indonesia memiliki cita rasa masakan yang khas bahkan resep makanan tersebut tetap terjaga keasliannya hingga berpuluh-puluh tahun.

Dapat dikatakan bahwa resep makanan Indonesia tradisional dimiliki oleh berbagai daerah maupun kota di Indonesia. Inilah yang membuat resep masakan Indonesia lebih dicari dibanding resep masakan lainnya. Bahkan banyak yang menginginkan resep makanan tradisional Indonesia dan cara membuatnya.

Inilah Makanan Tradisional Indonesia dan Cara Membuatnya

Soto Betawi Khas Betawi

Masakan ini berasal dari betawi dan memiliki cita rasa yang tidak akan mungkin dilupakan, terlebih oleh warga betawi. Berikut resepnya:

Bahan yang diperlukan:

  • 500 g daging sapi, dipotong dadu
  • 200 ml santan cair kental
  • 250 ml susu segar
  • Air secukupnya
  • 4 cm lengkuas (memarkan)
  • 2 batang serai (memarkan)
  • 2 cm jahe (memarkan)
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm mentega

Bumbu yang dihaluskan:

  • 1 sdm lada (merica), disangrai
  • 1 sdt ketumbar, disangrai
  • ½ sdt jinten, disangrai
  • ½ biji pala, disangrai
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 5 siung bawang merah, disangrai
  • 4 siung bawang putih, disangrai
  • Garam secukupnya

Bahan pelengkap:

  • Daun bawang, diiris halus
  • Kentang, iris tipis-tipis lalu goreng
  • Tomat, iris kasar
  • Jeruk limau
  • Emping goreng
  • Kecap manis
  • Acar mentimun
  • Bawang gosreng

Cara Membuat Soto:

  1. Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan daging, jahe, lengkuas. Kemudian rebus daging hingga empuk, angkat, dan tiriskan
  2. Gorenglah daging hingga agak kecoklatan
  3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Kemudian masukan santan kental, susu segar, dan mentega hingga matang, lalu angkat
  4. Masukan bumbu tumisan kedalam air kaldu, tambahkan daun salam dan serai. Masak hingga harus serta mendidih
  5. Masukan daging, masak hingga matang, kemudian angkat
  6. Hidangkan soto betawi bersama nasi hangat dan bahan pelengkapnya

Cara membuat sambal:

Haluskan 1 buah cabe merah besar, 10 buah cabe rawit,  1 sendok teh garam, 2 siung bawang putih, kemudian tambahkan sedikit kuah soto dan aduk hingga rata.

Juhu Singkah / Umbut Rotan Khas Kalimantan Tengah

Makanan khas masyarakat Dayak, Kalimantan Tengah yang bisa kita jumpai di Kota Palangkaraya. Masakan ini memiliki cita rasa unik yaitu gurih, asam, dan kepahit-pahitan yang bercampur dengan rasa manis dari daging ikan. Berikut resepnya:


Baca Juga:


Bahan yang diperlukan:

  • 1 kg Umbut atau pohon kelapa bagian atas
  • 1 ruas kunyit dan laos (memarkan)
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh garam
  • 2 gelas santan kental
  • 2 siung bawang putih
  • 3 lembar daun salam
  • 6 gelas santan cair
  • 6 siung bawang merah

Cara membuat :

  1. Umbut dicuci, kemudian diiris tipis seukuran sendok makan, kira-kira setebal ½ cm. Setelah itu diremdam dalam air, tiriskan.
  2. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukan umbut.
  3. Masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan (kecuali daun salam dan laos), diamkan hingga matang dan meresap.
  4. Juhu Singkah / Umbut Rotan Khas Kalimantan Tengah siap dihidangkan

Cireng Bandung dari Bandung

Cireng merupakan makanan yang berasal dari daerah sunda tepatnya di kota Bandung. Makanan ini terbuat dari bahan dasar tepung tapioka dan tepung terigu yang diolah dan digoreng. Berikut resepnya:

Bahan yang diperlukan:

  • 300 g tepung tapioka yang bekualitas baik
  • 150 g tepung terigu
  • 2 siung bawang putih ( haluskan )
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam halus
  • gula pasir secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • air mendidih secukupnya
  • minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat Cireng Isi Khas Bandung

  1. Masukan tepung tapioka, tepung terigu, merica bubuk, gula pasir, garam, dan bawang putih yang dihaluskan lalu adonan dicampur menjadi satu, aduk rata dalam satu wadah
  2. Tuang air panas sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung, uleni hingga kalis
  3. Ambil adonan, kemudian dibentuk dengan cetakan (sesuai selera)
  4. Setelah adonan dicetak, iris pinggirnya kemudian berikan isi
  5. Panaskan minyak di atas api sedang lalu goreng cireng yang sudah siap, tunggu hingga matang sambil dibolak balik agar tidak gosong, angkat tiriskan

Itulah 3 resep makanan tradisional Indonesia dan cara membuatnya, di antara ketiganya mana yang paling Sobat ingin buat terlebih dahulu?

Fifi Jacob



Buat Tulisan
Ciri-ciri Kufur Rezeki, Jangan Sampai Kamu Jadi Salah-satunya Ya!
Previous
Ciri-ciri Kufur Rezeki, Jangan Sampai Kamu Jadi Salah-satunya Ya!
5 Tempat Bulan Madu Di Indonesia yang Menawarkan Suasana Romantis
Next
5 Tempat Bulan Madu Di Indonesia yang Menawarkan Suasana Romantis
Related Articles
Back to
top