x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner
Dari Daging dan Sayuran, 6 Makanan Khas Timur Tengah Ini Punya Semuanya

Makanan-Khas-Timur-Tengah

Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Perkembangan kuliner di Indonesia saat ini semakin beragam dan menarik, tidak heran bila kita dapat menjumpai makanan khas Negara lain tanpa perlu pergi ke Negara asalnya.

Bukan hanya di kota besar, di beberapa kota kecil pun kita bisa mendapatkan kuliner khas Negara lain, lho.

Salah satu makanan yang  populer di Indonesia yaitu makanan khas Timur Tengah. Kebanyakan hidangan yang satu ini yang dijamin halal serta  kaya rempah sangat cocok dengan lidah orang Indonesia.

Makanan khas Timur Tengah wajib dicoba

Bila penasaran ingin mencicipi atau membuat sendiri makanan khas Timur Tengah, kamu harus tahu dulu beberapa nama di antaranya. Mungkin ada yang sudah menjadi favorit atau mungkin belum kamu tahu.

  • Kebab

Kata kebab berasal dari bahasa persia atau Arab yang sebenarnya berarti daging yang digoreng, bukanlah daging yang dipanggang.

Tidak hanya ditawarkan di restoran, tetapi kebab juga sudah banyak dijajakan dengan roda di pinggir jalan.

Biasanya kebab mempunyai pilihan isian ayam, daging kambing atau sapi yang dipanggang, lalu ditambah aneka sayuran serta saus, digulung dengan roti tortilla, baru dipanggang kembali.

Kebab

  • Nasi kebuli

Aroma hidangan satu ini memang membangkitkan selera serta terasa lezat tak mudah dilupakan. Adapun nasi kebuli dimasak dengan menyertakan banyak rempah-rempah serta susu kambing, itulah yang membuat aromanya sangat wangi ketika matang.

Umumnya nasi kebuli disajikan bersama daging kambing, tapi tak jarang daging ayam atau daging sapi digunakan sebagai lauk pendamping tak kalah nikmatnya.

Nasi-kebuli

  • Nasi Biryani

Nasi yang berasal dari Persia ini agak berbeda dengan nasi kebuli. Jika nasi kebuli berwarna kuning pekat, nasi biryani punya warna kuning agak cokelat dan tidak terlalu pekat

Sebenarnya bahan-bahan pembuatnya hampir sama dengan nasi kebuli, yakni menggunakan aneka rempah-rempah beraroma kuat.

Tapi adanya tambahan yoghurt membuat aroma dan rasa nasi ini agak berbeda.  Biasanya jenis olahan nasi yang digunakan adalah beras basmati dari India, bentuk butiran berasnya lebih langsing dan panjang.

Nasi-biryani

  • Samosa

Samboosa atau samosa merupakan salah satu makanan Timur Tengah yang semakin naik daun di Indonesia.

Rasanya gurih dan lezat, cara pembuatannya tidak terlalu susah sehingga banyak disukai. Samosa ini kalau di Indonesia agak mirip martabak mini.


Baca Juga:


ulitnya terbuat dari terigu, dan memiliki isian berupa daging kambing, daging sapi, ayam, sayuran, cokelat, keju, atau lainnya sesuai selera. Bila sudah diisi, kulitnya digulung menjadi bentuk segitiga, baru kemudian digoreng.

Samosa

  • Kofta

Makanan selanjutnya ini hampir serupa dengan perkedel daging atau burger. Kofta adalah bola-bola dari daging sapi, kambing, atau domba.

Biasanya kofta dimasak dengan bumbu-bumbu, atau disajikan bersama kentang goreng, salad, maupun nasi seperti sajian beef burger steak  pada menu sajian western.

Jika disajikan bersama kuah, kofta jadi lebih mirip dengan bakso. Tetapi bakso versi la Timur Tengah ini memakai santan, sehingga lebih mirip gulai bakso. Oleh karena itu, rasanya gurih dengan kuah kari yang pekat.

Makanan-Khas-Timur-Tengah

  • Tabouleh

Membahas makanan Timur Tengah kebanyakan berbahan dasar daging, ya. Tapi ternyata ada juga yang berbahan dasar sayuran, kok, salah satunya tabouleh.

Hidangan kaya serat ini diolah dari berbagai jenis sayuran. Bahan dasar sayuran yang dicincang halus memadukan semua rasa dari masing-masing bahan.

Umumnya tabouleh terbuat dari tomat, bulgur, peterseli dan daun mint. Semua bahan dicincang halus lalu diberi bumbu seperti bawang merah dan bawang putih. Dressing yang biasa digunakan adalah minyak zaitun yang ditambahkan jus lemon dan garam.

Penasaran dengan cita rasa makanan khas Timur Tengah tersebut? Coba saja cari tahu lebih banyak restoran yang menyediakannya. Kita juga bisa mulai menyontek resepnya untuk dibuat sendiri di rumah, kok. Selamat mencoba!

Danur K Atsari



Buat Tulisan
Aturan Berpakaian Dalam Islam yang Harus Dipatuhi Umat Muslim
Previous
Aturan Berpakaian Dalam Islam yang Harus Dipatuhi Umat Muslim
5 Tips Atasi Anak Berisik Di Tempat Umum
Next
5 Tips Atasi Anak Berisik Di Tempat Umum
Related Articles
Back to
top