x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

8 Daftar Makanan Khas Sunda Asli Dijamin Bikin Kenyang


Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Kuliner nusantara kita memang punya pesonanya masing-masing. Dari rasa paling manis, gurih, asam, hingga pedas bisa kita temukan dari Sabang sampai Merauke.

Itu pun dengan ciri khas dan bumbu yang berbeda-beda. Salah satu suku yang memiliki hidangan menarik dan wajib dicoba adalah suku Sunda.

Suku yang menempati bagian Barat pulau Jawa ini mempunyai kuliner khas yang otentik, lezat, dan pasti akan membuat kita tergiur. Yuk, langsung aja kita intip makanan khas Sunda asli berikut ini.

  1. Nasi Liwet

Inilah makanan yang sangat sering disajikan saat acara kumpul keluarga. Nasi Liwet juga akrab disajikan dengan tambahan ikan teri, tahu, daun serai, dan tentu tak lupa ayam goreng.

Salah satu keunikan dari nasi liwet ialah rasa nasinya yang sedikit manis dan kental dengan wangi santan kelapa kental.

  1. Nasi Timbel

Sajian dari nasi timbel sendiri agak mirip dengan sajian dari nasi liwet. Hanya saja, nasi timbel secara umum disajikan dengan bungkusan daun pisang.

Saat hendak menikmati hidangan ini, kita dapat menambahkan sayur asam maupun ikan asin.

  1. Nasi Tutug Oncom

Mungkin masih sedikit orang yang pernah mendengar mengenai nasi tutug oncom. Hidangan yang berasal dari Tasikmalaya ini adalah hidangan dari nasi dan juga olahan kedelai alias oncom yang dicampur.

Tidak jarang bagi beberapa restoran dengan menu nasi tutug oncom menyediakan tambahan ikan asin, tempe, daun pisang, dan jeruk nipis. Bahan yang membuat hidangan ini lebih spesial adalah sambal hijaunya.

  1. Lotek

Wujud hidangan ini hampir sama dengan karedok atau gado-gado. Lotek sama-sama menggunakan bumbu kacang dan kerupuk, akan tetapi lebih menyajikan sayur-sayuran rebus seperti bayam, kapri, dan kacang panjang.

Lotek akan semakin lezat saat dinikmati bersamaan dengan lontong, nasi, ataupun mie.

  1. Bakakak Hayam

Pernah mendengar menu makanan bakakak hayam? Inilah masakan khas Sunda yang unik berbentuk seperti manusia yang duduk bersila.


Baca Juga:


Secara umum bakakak hayam menggunakan dada ayam yang dibelah hingga terbuka dan ditusukkan hingga membentuk sebuah bakakak. Cara masak memasaknya bisa beragam, entah itu digoreng atau dibakar.

  1. Empal Gentong

Sedikit berbeda dari empal lainnya, empal gentong dimasak dengan menggunakan kayu bakar dan di dalam gentong (periuk dari tanah liat).

Bahan dasarnya berupa daging, usus, dan babat sapi. Umumnya empal gentong dihidangkan dengan nasi atau lontong, dan kucai. Makanan ini juga terasa semakin nikmat jika dimakan dengan kuah santan.

  1. Geco

Nama geco muncul dari akronim tauge tauco. Menu makanan Sunda yang populer di masyarakat Ciganjur ini menggunakan bahan utama tauge yang disiram dengan tauco.

Sebagai pelengkap, geco dihidangkan dengan irisan ketupat, tahu, kentang, telur, dan juga ditambah cuka lahang terbuat dari nira yang juga merupakan panganan khas Sunda.

  1. Surabi

Makanan yang terakhir ini cocok sebagai cemilan atau pencuci mulut. Ya, surabi ialah sejenis kue pancake yang diolah dari tepung beras dan santan.

Kue manis ini sangat populer dan mudah ditemukan khususnya di kota Bandung. Awalnya, surabi hanya disajikan dengan tambahan irisan kelapa, akan tetapi sekarang sudah banyak yang mencampurkan surabi dengan cokelat, vanila, atau bahkan oncom.

Sudah pernah mencicipi 8 makanan khas Sunda asli tersebut? Berarti kita termasuk orang beruntung yang pernah menyantap makanan lezat. Jika belum, inilah saat yang tepat untuk mencobanya!

Danur K Atsari



Buat Tulisan
7 Nama Makanan Jepang Paling Khas yang Belum Banyak Orang Tahu
Previous
7 Nama Makanan Jepang Paling Khas yang Belum Banyak Orang Tahu
Ampuh! Coba Dulu 8 Makanan Penurun Tekanan Darah Tinggi Lebih Cepat
Next
Ampuh! Coba Dulu 8 Makanan Penurun Tekanan Darah Tinggi Lebih Cepat
Related Articles
Back to
top