x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Mampir dan Cicipi Makanan Khas Samarinda yang Lezat dan Unik Ini!


Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Menelusur ke Kalimantan Timur tentu saja kurang lengkap jika tidak mencicipi makanan khas dari provinsi Ibukota Samarinda.

Sama dengan provinsi lainnya, Kalimantan Timur juga memiliki kuliner andalan yang rasanya bisa diadu dengan hidangan khas wilayah lainnya yang berada di Indonesia.

Bahkan bukan hanya juara dalam rasanya saja,  pada makanan khas Samarinda ini juga memiliki keunikannya sendiri yang sedikit berbeda dengan makanan khas pada wilayah lainnya.

Keistimewaan makanan khas Aamarinda

Memiliki berbagai unsur budaya yang berbeda dari daerah lainnya, membuat provinsi Kalimantan Timur memiliki berbagai  resep kuliner yang menarik untuk disajikan.

Bukan hanya namanya saja yang unik, rasa yang disajikan juga sangat kaya akan rempah-rempah membuat makanan ini tidak ingin terlewatkan oleh para wisatawan.

Inilah Makanan Khas Samarinda yang Wajib Ada di Daftar Menu Liburanmu!

Nasi Kuning Samarinda

Hampir semua orang tentu sangat menyukai nasi kuning. Hidangan yang satu ini sudah sangat umum ditemukan hampir di seluruh wilayah di Indonesia.

Namun, Nasi Kuning Samarinda ini memiliki citarasa dan lauk yang sedikit berbeda dari nasi kuning pada umumnya.

Nasi kuning Samarinda tetap nasi yang berwarna kuning karena diwarnai dengan kunyit, dan disajikan dengan ikan haruan (ikan gabus), telur bumbu bali, bawang goreng, serta serundeng.

Di Samarinda, kita dapat menyantap menu nasi kuning ini pada pagi atau malam hari dan sudah tersedia di berbagai rumah makan di sana.

Ayam Cincane

Sebenarnya, dahulu menu makanan ini hanya disajikan pada saat acara-acara penting, seperti pernikahan atau kelahiran saja.

Namun, saat ini ayam cincane sudah dapat kita temukan diberbagai warung dan rumah makan yang berada di Kalimantan Timur.

Makanan ini berbahan dasar ayam kampung dengan cita rasa santan dan rempah-rempah yang kuat seperti jahe, lengkuas, serta kemiri.

Ayam cincane tentu saja sangat nikmat apabila disantap bersama sepiring nasi putih hangat dan sambal tomat yang pedas manis.

Nasi Bekepor

Nasi bekepor merupakan campuran nasi putih dengan ikan asin, rempah-rempah, dan minyak sayur. Biasanya nasi ini disajikan bersama dengan sayur gangan asam kukar, yaitu sejenis sayur asem yang diolah bersama dengan kepala ikan serta ubi manis.

Selain itu, Kita juga dapat memilih lauk Daging Masak Bumi Hangus untuk dimakan bersama dengan nasi bekepor. Nah, daging masak bumbu hangus adalah sejenis daging yang dimasak dengan kecap.

Pepes Kepiting

Jika kita biasanya menyantap pepes ikan, pepes tahu, atau pepes udang, tetapi kali ini ada menu pepes kepiting khas Kalimantan Timur yang mungkin sesuatu hal baru bagi Sobat dan pasti akan membuat ketagihan setelah mencobanya.


Baca Juga:


Makanan ini terbuat dari kepiting soka yang dimasak bersama dengan cabe merah, cabe rawit, serai, daun kemangi, juga rempah-rempah lainnya.

Setelah itu kepiting soka dan bumbu ditumis dan dibungkus menggunakan daun pisang. Kemudian, pepes dikukus hingga matang lalu dibakar di atas api.

Sate Payau

Di Kalimantan Timur terdapat sebuah makanan khas yang cukup terkenal, yaitu Sate Payau. Sate payau ini merupakan sate yang terbuat dari daging rusa.

Sayangnya, makanan yang satu ini sudah mulai langka, karena rusa adalah salah satu satwa yang dilindungi.

Akan tetapi, makanan khas Kalimantan Timur ini masih bisa dijumpai di acara adat atau berbagai festival yang digelar di provinsi tersebut.

Tekstur daging payau ini cenderung lebih lembut dan empuk jika dibandingkan dengan daging sapi. Selain dijadikan sate, daging rusa ini juga dimasak dengan bumbu pedas atau dipepes.

Bubur Pedas

Untuk makanan yang satu ini sangat wajib dicoba jika Sobat merupakan penggemar makanan pedas. Bubur pedas ini merupakan hidangan khas Suku Sambas, Kalimantan Barat.

Meskipun begitu, makanan ini dapat dengan mudah ditemukan di Kalimantan Timur dan sudah menjadi makanan khas provinsi tersebut.

Jangan bayangkan hanya akan memperoleh rasa pedas yang pekat ketika menyantap hidangan ini. Karena, bubur pedas ini diolah dengan berbagai rempah-rempah, seperti ketumbar, jinten, lengkuas, lada hitam, serai, dan cabe. Jadi, tentu saja cita rasa bubur ini tidak hanya akan pedas saja.

Bagaimana, penasaran dengan makanan khas Samarinda bukan? Jadi, jangan sampai terlewatkan jika sedang berkunjung ke Kalimantan Timur ini ya Sobat.

Fifi Jacob



Buat Tulisan
Intip keunikan dari Makanan Khas Banyumas yuk!
Previous
Intip keunikan dari Makanan Khas Banyumas yuk!
Kenikmatan 6 Makanan Khas Banyuwangi yang Tak Boleh Terlewatkan
Next
Kenikmatan 6 Makanan Khas Banyuwangi yang Tak Boleh Terlewatkan
Related Articles
Back to
top