x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

7 Makanan Khas Perancis yang Lezat Visual dan Rasanya


Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Negara Perancis ternyata dikenal sebagai pusat kuliner terpercaya sekaligus salah satu surga makanan di benua Eropa. 

Jika selama ini kita hanya mengenalnya sebagai tempat paling romantis di dunia, sudah saatnya kita mengetahui lebih jauh tempat yang dikatakan menjanjikan ratusan masakan khas yang bisa memanjakan lidah. 

Tak hanya rasa yang lezat, makanan khas Perancis juga tak jarang disajikan secara artistik.  Melengkapi rasanya yang enak saat disantap, penampilan luarnya pun sedap dipandang.

Makanan khas Perancis

Jalan-jalan ke Perancis belum lengkap jika belum mencicipi beberapa kuliner ala Perancis berikut ini, ya!

  1. Croissant

Kata ‘croissant’ dalam bahasa Perancis artinya bulan sabit, sesuai dengan bentuk makanan ini.

Croissant merupakan roti khas Perancis dengan rasa yang gurih. Di Perancis, croissant biasanya dihidangkan tanpa isi dan dimakan tanpa tambahan mentega.

Akan tetapi karena kepopulerannya di berbagai belahan dunia, croissant memiliki macam rasa, topping, bahkan isi. Saking banyak penggemar, roti ini termasuk dalam salah satu makanan terlezat di dunia menurut CNN.

  1. Escargot

Ternyata negara ini juga punya menu makanan yang berbahan dasar bekicot. Mungkin sebagian orang akan bergidik melihatnya, tetapi setelah diolah dengan tepat akan menghasilkan rasa yang lezat, lho.

Escargot memang termasuk makanan cukup mewah di negara ini, selain itu banyak mengandung protein, vitamin B2, dan senyawa asam amino yang baik untuk tubuh.

  1. Baguette

Hampir sama dengan croissant, baguette juga salah satu jenis roti Perancis yang populer di berbagai negara dunia. Baguette bentuknya beda daripada roti lain, karena memiliki lebar sekitar 5-6 cm dan panjang yang bisa mencapai 1 meter.

Lantas, bagaimana cara menyantapnya? Biasanya roti ini dipotong lalu dicelupkan ke kopi, susu, ataupun cokelat panas. Baguette juga konon disebut sebagai simbol budaya Perancis.

  1. Crepes

Jenis panekuk tipis ini biasanya disajikan dengan topping atau dilipat dan diisi dengan beragam isian seperti selai, cokelat, keju, buah berry, pisang, es krim, ham, atau telur.


Baca Juga:


Crepes berasal  Bretagne, sebuah wilayah di Perancis bagian barat, yang disebut sebagai kramphouezh.

Di negara asalnya, crepes biasanya disajikan secara tradisional pada hari perayaan Candlemas (La Chandeleur) yang jatuh pada tanggal 2 Februari.

Crepes cocok untuk menjadi hidangan utama atau makanan penutup, tergantung dengan isiannya.

  1. Confit de canard

Confit de canard atau duck leg confit adalah hidangan utama yang berbahan dasar kaki bebek. Ciri khas makanan ini yaitu paha bebek yang terendam minyak dari lemak bebek.

Proses memasaknya butuh waktu yang lama, yakni mencapai 36 jam. Hal ini dilakukan agar bumbu-bumbu yang dipakai meresap ke dalam daging. Semua dilakukan demi mencapai rasa khas yang luar biasa lezat.

  1. Soupe à l'oignon

Makanan khas Perancis selanjutnya adalah sup yang terbuat dari kaldu daging sapi dicampur dengan bawang putih.

Setelah itu disajikan dengan parutan keju sekaligus suwiran daging ayam di atasnya. Sup ini sebenarnya sudah ada sejak abad ke-18 sebagai hidangan menghangatkan tubuh, dan baru populer mendunia sejak tahun 1960-an.

  1. Tarte Tatin

Ada banyak campuran buah yang digunakan untuk membuat kue tart ala Peranci ini, tapi yang paling populer biasanya campuran dari aprikot dan apel.

Rasa manis khas dari Tarte Tatin ternyata ide awalnya adalah ketidaksengajaan memasak kue buah gosong yang hampir dibuang oleh seorang wanita.

Sayang dibuang, akhirnya ia menyajikan kue tersebut dengan cara dibalik. Kue gagal tersebut justru tak disangka memiliki rasa yang khas dan lezat, hingga akhirnya punya penggemar di seluruh dunia.

Meski hampir sebagian makanan khas Perancis datang dari jenis roti atau pastry, sebenarnya masih banyak lagi hidangan utama yang tak kalah lezat. Apakah kamu salah satu yang menggemarinya?

Danur K Atsari



Buat Tulisan
Nikmatnya Makanan Khas Jatim yang Harus Ada Dalam Daftar Makanmu
Previous
Nikmatnya Makanan Khas Jatim yang Harus Ada Dalam Daftar Makanmu
Makanan Apa yang Bikin Gemuk? Inilah 5 Pilihan Sehat untuk Si Ceking
Next
Makanan Apa yang Bikin Gemuk? Inilah 5 Pilihan Sehat untuk Si Ceking
Related Articles
Back to
top