x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Makanan Khas Papua Ini Wajib Masuk Dalam Daftar Buruan Kamu!


Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Papua merupakan pulau dengan luas sekitar 810 ribu km persegi yang memiliki beragam makanan khas yang terbuat dari sagu.

Dengan cita rasa yang unik ini, tak hanya orang Indonesia yang banyak mencari makanan khas Papua saat berkunjung kesana. Tapi, banyak pula para wisatawan juga penasaran untuk mencobanya, lho.

Sebenarnya, makanan khas Papua bukan hanya terbuat dari bahan dasar sagu saja tapi juga ada campuran dari kenari.

Nah, berikut beberapa daftar menu makanan khas Papua yang tidak boleh Sobat lewatkan saat berkunjung ke daerah ini:

Kue Bagea

Makanan berbahan dasar sagu ini berasal dari daerah ternate, Papua. Meskipun teksturnya sedikit keras, kue ini memiliki cita rasa yang nikmat dari paduan tepung sagu dan kenari.

Butiran kenari ini yang akan membuat siapa saja yang mencoba akan ketagihan saat memakannya. Kue bagea memiliki bentuk seperti batang pohon yang dipotong menjadi kecil dengan warna putih kekuningan efek campuran buah kenari.

Kue khas Papua yang satu ini sekarang bukan hanya dikemas dengan daun kering saja, melainkan menggunakan kertas karton cantik agar dapat dibawa sebagai oleh-oleh untuk para wisatawan yang berkunjung ke Papua. Kue ini sangat cocok disantap bersama secangkir kopi atau teh hangat.

Sagu Lempeng

Dari sekian banyak kuliner yang dihidangkan, sagu lempeng merupakan makanan khas Papua yang sangat identik dengan Bumi Cendrawasih.

Sagu lempeng dapat kita temukan di hampir seluruh daratan Papua. Tapi, yang paling banyak biasanya di daerah provinsi Ambon. Sagu lempeng ini berbentuk seperti batangan persegi panjang yang berwarna merah kecoklatan. Saat digigit, kue ini akan membutuhkan sedikit tekanan karena teksturnya yang sedikit keras.

Sagu lempeng terbuat dari bahan dasar tepung sagu yang dicetak menggunakan besi. Kemudian dimasak dengan cara dipanggang.

Kue sagu lempeng ini juga dapat bertahan lama, karena telah melewati proses pengawatan serta pemanasan yang dapat mengurangi kadar air.

Sehingga dapat menghambat pertumbuhan mikroba dan jamur. Karena itu, kue ini sangat cocok untuk kita jadikan bingkisan oleh-oleh.

Martabak Sagu

Di Indonesia, kita dapat menemukan banyak jenis martabak dengan keunikan tersendiri sesuai daerahnya. Seperti di Papua, martabak ini dibuat dari bahan dasar sagu sehingga dinamakan dengan martabak sagu.

Berbahan dasar sesuai dengan namanya, makanan khas Papua ini dibuat dengan bahan dan cara sederhana dengan proses penghalusan kemudian digoreng.

Setelah sagu halus digoreng, proses berikutnya adalah penambahkan gula merah. Untuk rasa tentu saja akan berbeda dengan martabak yang sering kita jumpai.


Baca juga:


Ikan Bakar Manokwari

Makanan yang satu ini, berasal dari salah satu nama daerah di Papua yang memiliki rasa khas pada bumbu yang digunakan.

Ikan bakar manokwari ini berbeda karena menggunakan bumbu sambal khas yang hanya ada di daerah Papua. Sebenarnya, untuk masakan ini dapat menggunakan ikan apa saja, namun biasanya ikan yang dipilih adalah ikan tongkol.

Rasanya sendiri sangat nikmat karena sambalnya yang pedas terbuat dari cabai yang berasal langsung dari Papua.

Sate Ulat Sagu

Ngeri sekaligus unik, makanan ekstrim ini terkenal menantang mata setiap wisatawan. Untuk orang papua sendiri biasa menyebut sate ulat sagu ini dengan sebutan “koo”.

Ulat sagu, dipercaya  masyarakat Papua dapat menambah energi dengan kadar kolesterol yang rendah. Di Papua, ulat sagu sangat mudah sekali ditemukan, baik di hutan ataupun di pasar-pasar yang menjual hasil buruan.

Sate ulat sagu memiliki rasa manis dan asin dengan tekstur kenyal di luar dan lunak di bagian dalam. Pada bagian daging ulat tersimpan protein yang cukup tinggi.

Meski bentuknya kecil, ternyata ulat sagu memiliki banyak kandngan, seperti protein, asam aspartat, asam glutamat, tirosin, lisin, dan methionin. Berani coba?

Dari sekian banyak makanan khas papua diatas, mana yang sangat tidak sabar untuk dicicipi? Jangan pernah lewatkan untuk menyantap makanan khas Papua saat berkunjung kesana ya Sobat Moslem.

Fifi Jacob



Buat Tulisan
Keutamaan Berdoa Sambil Menangis, Sudah Pernahkah Kamu?
Previous
Keutamaan Berdoa Sambil Menangis, Sudah Pernahkah Kamu?
 Miliki Hati yang Besar, Kunci Sukses Mendapatkan Ketenangan Dalam Hidup
Next
Miliki Hati yang Besar, Kunci Sukses Mendapatkan Ketenangan Dalam Hidup
Related Articles
Back to
top