x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

6 Makanan Khas Minangkabau yang Rasanya Nendang Banget


Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Sebuah provinsi di Pulau Sumatra yang terkenal dengan suku Minangnya adalah Sumatra Barat. Selain itu, suku Minang juga punya berbagai makanan khas yang punya cita rasa menggugah selera.

Siapa pun yang mencobanya pasti tidak akan bisa melupakan bagaimana kelezatannya. Saat ini, sudah tidak perlu repot untuk menikmati berbagai macam makanan khas Minangkabau.

Sebab, banyak rumah makan yang menawarkan berbagai macam makanan khasnya.

Jika memutuskan untuk menikmati makanan Padang mungkin yang akan ditemukan adalah rendang dan kawan-kawannya.

Mereka merupakan makanan khas Minangkabau yang sangat terkenal enak di seluruh Indonesia bahkan sampai keluar negeri. Tapi, ternyata ada banyak makanan khas Minangkabau yang perlu diketahui.

Berikut Ini 6 Makanan Khas Minangkabau yang Punya Rasa Tak Kalah Dengan Rendang

Palai Rinuak

Palai Rinuak, makanan khas Minangkabau ini punya arti sebagai pepes ikan rinuak. Sebelumnya ikan rinuak parutan kelapa dan bumbu yang sudah diracik sedemikian rupa.

Kemudian, ikan rinuak dibungkus dengan daun pisang dikukus sampai matang. Palai Rinuak ini punya rasa yang enak dan gurih yang hanya bisa ditemukan di Maninjau.

Sebab, di tempat lain hanya bisa menemukan pepes yang ikan rinuaknya diganti dengan ikan teri.

Sala Lauak

Sala Lauak, makanan khas Minangkabau satu ini punya rasa dan aroma yang sangat bikin ketagihan. Terbuat dari berasat tajam.

Sala lauak dalam bahasa Minang punya artian sebagai ikan, di mana penggunaan ikan di Sala Lauak adalah ikan teri.

Mempunyai bentuk seperti bola pingpong, Sala Lauak jadi makanan ringan yang bisa dijadikan sebagai lauk maupun camilan.

Tak sulit menemukan Sala Lauak, kamu bisa menemukannya di pasar, tempat wisata dan berbagai tempat kuliner yang ada di sana.

Pangek Padeh

Lagi, makanan khas Minangkabau yang menggunakan ikan sebagai bahan utamanya, yaitu Pangek Padeh.

Yang membedakannya adalah makanan ini dimasak dengan menggunakan periuk yang dari tanah dan juga tungku.

Ikan yang digunakan kemudian ditambah dengan nangka muda atau bisa juga digantikan dengan kacang panjang.

Pensi

Pensi? Pentas Seni? Bukan, Pensi yang satu ini merupakan nama dari salah satu makanan khas Minangkabau selain rendang.


Baca Juga:


Sejenis kerang yang punya ukuran kecil dan hanya hidup di danau Maninjau. Biasanya, masyarakat sekitar mengolahnya dengan bumbu yang bercita rasa pedas dan juga gurih.

Selain digunakan sebagai lauk pelengkap saat makan nasi, dengan bentuknya yang kecil dan pipih, pensi juga kadang dimakan sebagai camilan.

Nah, untuk menikmatinya saat kamu berada di sana, pensi bisa ditemukan di pasar lokal sekitaran Kabupaten Agam.

Lamang

Terbuat dari beras ketan yang dimasak di dalam bambu muda yang dicampur dengan santan, yaitu Lamang.

Beras ketan yang digunakan biasanya adalah beras ketan putih yang dicuci bersih kemudian dicampur dengan santan, daun pandan dan juga garam secukupnya.

Nah, jika kamu mengetahui kue yang bernama kue Lopis, bentuk dan tekstur lamang seperti kue ini. Di Minangkabau, Lamang biasanya dinikmati bersama dengan Tapai atau biasa juga disebut dengan Tape.

Selain lamang katan, ada juga lamang pisang yang bisa kamu cicipi di sana. Lamang menjadi makanan yang banyak ditemukan dibulan puasa untuk dijadikan sebagai makanan berbuka puasa.

Bahkan, lamang juga ada pada saat hari pesta pernikahan atau hari-hari besar lainnya.

Galamai

Salah satu makanan khas Minangkabau satu ini mirip dengan dodol khas Garut. Galamai atau dodol Minangkabau terbuat dari gula aren yang dicampur dengan beras ketan dan juga santan.

Semua bahan dimasakan dalam waktu yang lama sampai bertekstur lengket dan tentunya diletakkan di dalam kuali yang besar.

Kemudian, setelah dirasa teksturnya cukup, Galamai dipotong dengan ukuran yang ditentukan sebelum bahannya menjadi keras.

Cukup banyak, bukan? Jadi, bukan hanya rendang tapi juga ada makanan khas Minangkabau lainnya yang punya cita rasa menggugah selera.

 

 

Annisa Nurul Haqiqie



Buat Tulisan
Kenikmatan 6 Makanan Khas Banyuwangi yang Tak Boleh Terlewatkan
Previous
Kenikmatan 6 Makanan Khas Banyuwangi yang Tak Boleh Terlewatkan
Tawar Menawar Dalam Islam yang Sudah Ditetapkan Allah SWT dalam Al-Quran
Next
Tawar Menawar Dalam Islam yang Sudah Ditetapkan Allah SWT dalam Al-Quran
Related Articles
Back to
top