Sumber: junantoherdiawan.com
Durasi Baca: Hanya 1 Menit
Tidak hanya kaya akan kebudayaannya saja, Madura juga punya makanan yang khas yang sangat lezat, lho. Yuk, simak makanan khas Madura pada artikel berikut ini.
Sajian Makanan Khas Madura
Salah satu hal yang paling menarik dari Madura dan berhasil menyita perhatian wisatawan lokal maupun mancanegara adalah kaparan sapi.
Setiap tahun sapi-sapi akan dilombakan bersama sang joki. Nah, kegiatan ini sangat seru untuk disaksikan.
Selain karapan sapi, wisata kuliner juga menjadi daya tarik bagi wisatawan, lho. Ada banyak sajian khas Madura yang sayang untuk dilewatkan jika kamu berkunjung ke sana.
Berikut ini aneka makanan khas Madura yang patut kamu cobain:
1. Lorjuk
Sebagai kawasan yang terletak di pesisir, maka tidak heran jika Madura punya banyak kuliner seafood, salah satunya adalah lorjuk.
Lorjuk merupakan jenis kerang yang bisa dipanen saat laut saat dalam kondisi surut. Biasanya, para nelayan menggunakan perangkat sederhana untuk mengambil kerang-kerang lorjuk yang terjebak di dalam sedimen laut.
Tidak hanya rasanya yang gurih, kerang ini juga kaya akan protein. Jadi makanan seafood ini sangat menyehatkan.
Sumber: www.traveloka.com
2. Topak ladeh
Jika umumnya hidangan opor ayam menjadi makanan khas saat Hari Raya Idul Fitri, namun tidak dengan masyarakat Madura.
Mereka merayakan Hari Raya dengan menyajikan hidangan topak ladeh. Makanan ini sekilat terlihat sangat mirip dengan opor ayam. Namun dari segi rasa, gak ada opor ayamnya banget!
Topak ladeh memiliki kuah yang berwarna merah dan rasa yang sangat pedas. Tidak menggunakan daging ayam, topak ladeh menggunakan daging sapi yang dihidangkan bersama lontong.
Sumber: rampaknaongcathering.blogspot.com
3. Kaldu kokot
Kokot dalam bahasa madura berarti tulang sapi. Jadi hidangan kaldu kokot berbahan tulang sapi. Tulang sapi tersebut dimasak bersamaan dengan berbagai rempah-rempah dan kacang hijau yang semakin membuat cita rasa masakan ini jadi terasa makin gurih.
Biasanya, kaldu kokot disajikan dengan sepiring nasi hangat atau irisan lontong. Tertarik untuk mencoba?
Sumber: www.diahdidi.com
4. Bebek songkem
Bagi kamu penggemar masakan bebek, kamu harus coba kuliner Madura yang satu ini, yaitu bebek songkem.
Baca Juga:
Bebek songkem adalah bebek yang diolah dengan rempah-rempah dan dikukus dalam balutan daun pisang. Aroma wangi dari daun pisang dijamin membuat kamu jadi semakin berselera menyantapnya.
Sumber: www.idntimes.com
5. Tajin sobih
Tidak hanya makanan main course saja nih yang harus kamu coba saat di Madura, ada dessert tradisional dari dataran Bangkalan yang sangat melezatkan, yaitu tajin sobih.
Sekilas, kamu akan melihat kemiripan antara makanan ini dengan bubur sumsum. Namun, tajin sobih dibuat dari campuran antara tepung terigu dan tepung ketan yang diguyur dengan gula merah cair yang manis.
Paduan antara gurihnya bubur ketan dengan manisnya lelehan gula merah sangat sempurna untuk disantap. Uniknya lagi, tajin sobih dihidangkan di atas pincuk dari daun pisang.
Sumber: foodnesia.net
Moslem Fellas, itulah aneka makanan khas Madura yang sangat melezatkan. Jadi penasaran ingin mencoba, kan?
Dayana Cinthya
Writing means sharing. It's part of the human condition to want to share things - thoughts, ideas, and opinions.
Buat Tulisan
