x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Menikmati Makanan Khas Kalimantan Utara yang Unik dan Lezat


Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Indonesia menyimpan berbagai jenis kekayaan, mulai dari seni, budaya, keanekaragaman hayati, serta keindahan alam.

Selain itu, menjadi salah satu hal yang sangat dinanti saat berkunjung ke suatu kota di Indonesia adalah kenikmatan dan keanekaragaman khas  kulinernya.

Bahkan, hampir pada setiap kota di Indonesia memiliki makanan khas yang menjadi andalan karena rasanya yang nikmat.

Selain itu, keunikan dan kenikmatan makanan tradisional ini juga memiliki daya tarik tersendiri bagi para wisatawan yang berkunjung di salah satu daerah di Indonesia, seperti pada makanan khas kalimantan utara yang akan Moslem Lifestyle bahas kali ini.

Makanan beserta camilan tradisional berikut pastikan akan membuat Sobat tergoda untuk mencicipinya.

Berikut Makanan Khas Kalimantan Utara yang Lezat Serta keunikannya

Makanan Tradisional Lawa

Lawa termasuk salah satu kuliner khas Kalimantan Utara yang begitu terkenal serta digemari oleh masyarakat Kalimantan Utara.

Makanan ini terbuat dari bahan dasar pokok sayuran segar seperti timun atau rumput laut. Bahan tersebut kemudian dicampur serta diberi bumbu kelapa sangrai dan udang galah.

Udang ini memiliki ukuran besar dan sangat sering dijumpai di wilayah Kalimantan.  Biasanya makan ini akan disajikan sebagai menu pembuka untuk mengganjal perut.

Dengan menggunakan bahan-bahan segar seperti timun dan rumput laut, membuat lawa sangat berguna untuk menyeimbangi asupan protein yang terlalu tinggi.

Kepiting Soka, Kuliner Tradisional Khas Tarakan

Kalimantan utara sangat terkenal dengan kuliner seafood nya, salah satunya yaitu kepiting soka. Kepiting soka atau juga dikenal dengan “ soft shell crab” yang merupakan sebutan untuk kepiting yang dikonsumsi dengan keadaan kulit yang masih lunak karena baru berganti kulit.

Tekstur cangkang yang baru berganti masih dalam keadaan lembut sehingga dapat langsung dikonsumsi tanpa perlu untuk bersusah payah untuk mengupasnya, namun tentu saja harus dimasak terlebih dahulu.

Di samping rasanya yang lezat kepiting ini memiliki kandungan gizi yang luar biasa, itulah sebabnya kepiting menjadi primadona para pencinta seafood. Kepiting juga termasuk salah satu makanan yang rendah lemak, sumber mineral, tinggi protein, serta vitamin.

Kepiting soka biasanya disajikan dalam penyajian tumis saos dengan Kulit lembut yang memungkinkan bumbu untuk meresap kedalam daging kepiting, pastinya akan membuat rasanya lebih nikmat.

Nasi Subut, Kuliner Nikmat Khas Tana Tidung

Nasi ini merupakan makanan tradisional yang berasal dari kabupaten Tana Tidung. Berbeda dengan nasi pada umumnya, nasi subut ini memiliki warna unik yaitu ungu.


Baca Juga:


Makanan ini terbuat dari jagung, nasi, dan ubi jalar yang berwarna ungu. Warna ungu dari ubi jalar kemudian akan mendominasi warna pada nasi subut ini.

Untuk proses pembuatannya cukup mudah, beras ditanak seperti biasa, lalu ubi jalar dipotong dadu dan direbus atau dikukus bersama dengan biji jagung. Ketiga bahan tersebut kemudian dicampur dan diberi sedikit garam serta penyedap rasa.

Sate Ikan Pari, Makanan Khas Nikmat Asal Sungai Sesayap

Jika biasanya kita akan menjumpai sate dengan bahan dasar ayam atau kambing, di kalimantan utara kita akan menjumpai sate unik berbahan dasar ikan pari.

Sate ikan pari ini termasuk salah satu makanan khas kalimantan utara dengan rasa khas yang lezat. Biasanya sate ini akan dijadikan sebagai menu pelengkap untuk teman nasi subut.

Untuk membuat olahan Sate Ikan Pari ini sangatlah mudah. Bersihkan ikan pari dengan cara memisahkan bagian kulitnya dari daging.

Jika merasa sulit, kita juga dapat langsung membeli daging yang telah bersih dari kulitnya. Daging ikan pari kemudian di potong berbentuk dadu dan rendam di air jeruk selama beberapa menit untuk menghilangkan bau amisnya.

Setelah dibersihkan, lumuri ikan dengan bumbu rempah-rempah dan siap untuk dibakar. Untuk menambah cita rasa pada proses pembakaran, biasanya ikan akan di berikan bumbu tambahan seperti madu dan kecap manis.

Karena rasa lezatnya, menu ini merupakan salah satu menu primadona di kalangan para pelancong.

Berbicara tentang Kalimantan Utara, banyak sekali menyimpan keunikan dan keistimewaan yang siap untuk kalian telusuri.

Jika kalian berkunjung ke provinsi termuda ini, jangan sampai lupa untuk merasakan nikmatnya makanan khas Kalimantan Utara ya Sobat. Semoga bermanfaat !

Fifi Jacob



Buat Tulisan
Apa Saja Makanan Ibu Menyusui Agar Bayi Lancar BAB?
Previous
Apa Saja Makanan Ibu Menyusui Agar Bayi Lancar BAB?
Kepopuleran Makanan Khas NTB Tak Kalah dengan Keindahan Alamnya!
Next
Kepopuleran Makanan Khas NTB Tak Kalah dengan Keindahan Alamnya!
Related Articles
Back to
top