x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Tips Praktis untuk Membuat Masakan Khas India Samosa di Rumah


Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Samosa yang punya bentuk berupa segitiga merupakan salah satu makanan khas India yang sudah sangat terkenal di dunia.

Selain itu, samosa merupakan makanan yang banyak digemari oleh banyak orang. Makanan khas India sendiri, memiliki cita rasa yang kental akan rempahnya.

Makanan khas India samosa punya tekstur yang renyah dan juga gurih, bahkan isiannya sangat beragam. Mulai dari sayuran yang dicampur dengan daging kambing atau ayam serta kentang dengan campuran sesuai selera.

Di samping itu, samosa mempunyai tingkat kepedasan yang berbeda kamu bisa memilih sesuai selera. Bahkan saat ini, bentuk samosa juga bisa disesuaikan dengan selera dan resepnya.

Meskipun samosa merupakan makanan khas India, namun jangan khawatir jika kamu ingin mencobanya. Sebab, saat ini banyak yang menjualnya dipasaran atau kamu juga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Samosa

Bahan untuk membuat samosa yang perlu disiapkan:

  • Kulit lumpia sesuai dengan keinginan dan telah dipotong menjadi dua
  • Daging (ayam/kambing/sapi/udang/dll)
  • Kentang yang sudah dikupas kulitnya dan dipotong dadu
  • Wortel yang sudah dikupas dan potong dadu
  • Daun bawang yang dirajang dengan halus
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk membuat isiannya

  • Bawang bombay yang dicincang halus
  • Bawang putih juga dicincang halus
  • Bumbu kari instan
  • Bubuk kaldu
  • Bubuk cabai (sesuai selera ya)
  • Gula pasir
  • Garam
  • Merica
  • Minyak goreng

Moslem Lifestyle punya tips untuk merekatkan kulit lumpia yang akan dijadikan samosa, yaitu dengan menggunakan tepung terigu yang dilarutkan dengan air.

Setelah semua bahan siap, kita lanjut ke cara membuat samosanya, yuk.

  1. Rebus kentang di dalam panci berisi air dan masak hingga empuk. Kemudian angkat dan tiriskan.
  2. Setelah tiris, haluskan kentang menggunakan sendok dan garpu.
  3. Siapkan wajan untuk menumis bawang bombay, bawang putih, bumbu kari, bubuk cabai san juga daging yang telah disiapkan.
  4. Setelah semuanya masuk, tambahkan wortel yang telah dipotong dadu dan tak lupa air panas. Lalu, masak hingga empuk.
  5. Tambahkan merica, gula, daun bawang, garam, dan juga kaldu secukupnya.
  6. Setelah dirasa matang, masukan kentang yang sudah dihaluskan ke dalamnya, aduk. Pastikan bahan isian telah menjadi pekat dan juga kental sehingga bisa diangkat dan dinginkan.
  7. Setelah adonan dingin, siapkan kulit lumpia untuk dibentuk menjadi segitiga dan jangan lupa dengan bahan isiannya. Bentuk samosa menjadi segitiga dan rekatkan kulitnya dengan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan air tersebut. Lakukan hal yang sama sampai kulit lumpia dan isiannya habis.
  8. Setelah semuanya sudah selesai, tinggal digoreng dalam minyak panas yang sudah disiapkan. Goreng samosa hingga warnanya berubah kecokelatan.
  9. Samosa siap dihidangkan untuk disantap bersama keluarga tercinta.

Itulah resep dan cara membuat makanan khas india samosa yang bisa kita praktikan langsung di rumah. Selain itu, samosa yang sudah matang bisa kita nikmati dengan cocolan saus, lho.

Nah, sausnya juga tergantung selera, biasanya ada yang menggunakan saus sambal biasa, ada juga yang menggunakan saus yoghurt, saus chutney, serta chaat masala.

Kalau disuruh milih, kamu lebih suka yang mana?

Annisa Nurul Haqiqie



Buat Tulisan
Cara Memasak Sop Buntut yang Tepat Di Rumah agar Bumbu Meresap
Previous
Cara Memasak Sop Buntut yang Tepat Di Rumah agar Bumbu Meresap
Jangan Mau Jadi Budak Kesesatan, Kita Harus Bisa Menahan Hawa Nafsu
Next
Jangan Mau Jadi Budak Kesesatan, Kita Harus Bisa Menahan Hawa Nafsu
Related Articles
Back to
top