x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Dijamin Nagih, Coba Cicipi 6 Makanan Khas Daerah Maluku Ini


Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Salah satu hal yang menarik dari berwisata adalah mencicipi makanan khas yang ada di daerah tersebut. Karena, tentu saja setiap daerah akan memiliki makanan khasnya masing-masing yang dipengaruhi oleh budaya daerahnya.

Nah kali ini Moslem Lifestyle akan berbagi beberapa kenikmatan makanan khas daerah Maluku yang tentunya sayang sekali untuk kita lewatkan. Bahkan, mungkin saja beberapa makanan ini tidak dapat kita temukan pada daerah lainnya.

Makanan Khas Daerah Maluku, dan Sekilas Sejarahnya

Maluku merupakan sebuah provinsi dari Indonesia yang berada di bagian sebelah timur Indonesia. Maluku juga disebut sebagai provinsi tertua di Indonesia yang memiliki sejarah panjang, terlebih pada masa penjajahan.

Pada awalnya banyak tentara portugis datang yang akhirnya menjajah Maluku. Karena banyaknya sentuhan budaya asing inilah yang membuat banyaknya ragam budaya di daerah Maluku muncul seperti di bidang kulinernya.

Ragam Makanan Khas Daerah Maluku dan Kelezatannya

Kita mengenal Maluku dengan makanan pokoknya seperti sagu. Memang, banyak sekali olahan yang terbuat dari bahan dasar tersebut, namun sebenarnya ada banyak olahan masakan lain yang tidak hanya terbuat dari sagu seperti berikut:

Gatang Kenari

Gatang Kenari merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar kepiting darat atau kepiting kenari. Kepiting ini ialah binatang yang sangat pandai memetik dan mengupas kelapa.

Bahkan, kelapa juga dijadikan sebagai salah satu makanannya. Makanan yang lebih dikenal dengan nama ketam kenari ini memiliki rasa yang lebih gurih dan nikmat dari kepiting jenis lainnya.

Itulah yang membuat kita harus mencoba makanan ini jika sedang berkunjung ke daerah asalnya.

Gohu

Olahan makanan ini menggunakan ikan mentah sebagai bahan dasarnya. Ikan yang digunakan adalah ikan tuna yang dipotong kecil menyerupai dadu, setelah itu ikan akan dilumuri dengan garam dan perasan air lemon.

Tidak cukup sampai di situ, olahan ikan tadi akan dicampurkan dengan bahan bumbu khusus yang telah ditumis.

Nah untuk penyajiannya, biasanya gohu ini akan ditaburi tumbukan kasar kacang tanah goreng untuk menambah kelengkapan rasanya. Ingin coba?

Nasi Jaha

Nasi Jaha merupakan makanan khas Maluku yang memiliki bentuk seperti lontong. Olahan ini biasanya dibuat dengan menggunakan bahan dasar beras biasa atau bisa jug beras ketan.

Yang membedakan nasi jaha dengan lontong ada pada bumbunya, beras yang telah dicampur santan akan dimasak menggunakan bamboo panjang hingga mencapai 1 meter.

Nasi Lapola

Nasi Lapola merupakan hidangan yang mungkin tidak akan kita temui diluar Maluku. Olahan makanan ini terbilang memiliki rasa yang unik karena dimasak setengah matang lalu itu ditambahkan kelapa parut, garam, kacang tolo rebus yang kemudian diaduk hingga rata.

Nah, setelah itu baru kemudian nasi dikukus hingga matang. Pasti penasaran kan dengan rasanya?


Baca Juga:


Ikan Komu Asar

Olahan ini merupakan masakan ikan yang dimasak dengan cara ditusuk menggunakan bambu lalu diasapi hingga matang.

Biasanya ikan yang akan digunakan untuk hidangan ini adalah ikan tuna, cakalang, atau tongkol. Biasanya makanan ini akan disajikan dengan hidangan lain seperti nasi dan sambal colo-colo.

Memiliki rasa yang sangat kuat dan khas, olahan makanan ini diolah dengan menggunakan berbagai bumbu rempah-rempah sebagai andalannya.

Dahulu makanan inilah yang disajikan sebagai makanan untuk para petinggi Belanda di Maluku. Dengan paduan rempah-rempah dimasakan tersebut membuat kuahnya memiliki rasa yang begitu segar ketika disantap.

Talam Sagu Bakar

Maluku sangat terkenal dengan santapan yang terbuat dari bahan dasar sagu, salah-satunya seperti talam sugar ini. Pertama, sagu akan direndam dan dihaluskan.

Sementara itu, masak gula merah dan kemudian tirikan. Campur kedua bahan tersebut lalu tambahkan gula pasir dan aduk hingga mengental pada api yang sedang.

Kemudian tambahkan mentega, kacang merah, serta kenari kedalam adonan talam sahu yang sudah mengental tadi.

Setelah itu bakar adonan hingga mengering. Jangan tanya lagi soal rasanya, karena talam sagu ini memiliki cita rasa khas yang berasal dari kacang-kacangan serta manis sehingga cocok untuk dijadikan sajian camilan.

Itulah beberapa makanan khas daerah maluku yang kemungkinan tidak dapat kita santap pada daerah-daerah lain luar Maluku. Jangan sampai terlewatkan ya!

Fifi Jacob



Buat Tulisan
Pentingnya Berlaku Adil Pada Anak Soal Hibah dan Nafkah
Previous
Pentingnya Berlaku Adil Pada Anak Soal Hibah dan Nafkah
Si Kecil Susah Makan? Coba Resep Unik Makanan untuk Bayi 1 Tahun Ini
Next
Si Kecil Susah Makan? Coba Resep Unik Makanan untuk Bayi 1 Tahun Ini
Related Articles
Back to
top