x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

3 Makanan Khas Daerah Jawa Barat yang Mampu Bersaing di Era Modern


Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Mengenai Jawa Barat, tentunya sudah dikenal sebagai salah satu provinsi yang telah menjadi pusat kuliner di Indonesia, mengingat melimpahnya kuliner khas Sunda yang ada di sana.

Terutama kota Bandung, yang merupakan salah satu kota dengan daya kreativitas tinggi masyarakatnya, sehingga banyak bermunculan produk olahan baru yang dipasarkan.

Apabila Sobat sedang berwisata atau berada di Jawa Barat, jangan sampai lupa meluangkan waktu untuk sekedar icip-icip Makanan Khas Daerah Jawa Barat. Ada banyak sekali pilihan makanan yang dapat kita coba di sana yang tidak boleh terlewatkan.

Makanan Khas Daerah Jawa Barat Memiliki Keunikan

Sama seperti makanan khas pada daerah lainnya, makanan khas Daerah Jawa Barat juga memiliki beberapa keunikan.

Sangat berbeda dengan rumah makan di daerah lainnya, pada rumah makan Sunda bisanya akan selalu ada suguhan lalapan dan sambal sebagai pendamping menu yang telah dipesan.

Rasa pada sambalnya pun sangat khas karena berasal dari beberapa bahan tambahan disetiap jenis sambalnya, seperti campuran terasi untuk sambal terasi.

Berikut Makanan Khas Daerah Jawa Barat

Nasi Lengko

Nasi lengko merupakan olahan perpaduan antara nasi dengan isian berupa sayur dan gorengan, seperti tahu dan tempe goreng, mentimun, tauge, serta daun kucai.

Untuk melengkapi dan menciptakan rasa yang enak, nasi lengko akan disajikan dengan tambahan saus kacang dengan rasa yang gurih.

Kenikmatannya akan bertambah jika dibumbui dengan beberapa cabai agar terasa pedas.

Selain itu untuk memperkaya rasa, nasi lengko akan ditaburi bawang goreng pada bagian atasnya. Makanan yang berasal dari daerah Cilacap ini juga disebut dengan sego lengko, mengingat bahasa daerahnya yaitu nasi adalah sego.

Bukan hanya memiliki nilai pada kelezatan rasanya, kuliner yang satu ini juga memiliki nilai gizi yang cukup besar karena adanya campuran tahu dan tempe yang mengandung protein.

Selain itu, pada sayurnya juga memiliki kandungan serat yang tinggi.

Rujak Kangkung

Jika biasanya orang akan mengenal makanan rujak merupakan olahan yang terbuat dari buah-buahan, kali ini berbeda dengan masakan khas Jawa Barat yang satu ini.

Makanan dengan khas rasa pedas ini berbahan dasar utama dari sayur kangkung. 


Baca Juga:


Kelebihan dari penggunaan kangkung sendiri adalah mudah untuk mendapatkannya dan sangat kering sehingga membuat rasa pedas pada bumbunya tetap terasa.

Selain itu, keunikan lain ada pada bumbunya karena berasal dari asam jawa sehingga dapat menghasilkan rasa pedas dan sensasi rasa masam.

Kuliner unik ini berasal dari daerah Kecamatan Cibingbin, Kuningan. Maka tak heran, sangat berkunjung ke sana Sobat akan menemukan banyak makanan yang satu ini.

Rasa asam yang disajikan rujak kangkung ini mampu memberikan kesegaran disetiap suapannya.

Mie Kocok Bandung

Tidak kalah soal rasa, mie kocok juga menyimpan kelezatan dari pembuatannya yang terbilang unik. Seperti namanya, makanan dengan berbahan dasar mie telur ini berasal dari Bandung.

Dalam satu porsi mie kocok, biasanya terdapat mie telur, sawi, tauge, dan daun bawang. Namun, karena semakin banyak peminatnya, lambat laun isian seperti daging dan bakso kini juga masuk ke dalam mangkuk sebagai campurannya.

Meskipun penyajiannya menggunakan daging dan bakso, makanan ini tetap terasa nikmat dan tidak berubah rasa karena kuahnya.

Konon, kata kocok berasal dari kocokan mie dan tauge pada air panas, sehingga akan membuatnya layu dan siap disajikan.

Namun kini hal ini sudah jarang dipakai oleh produsen-produsen mie kocok di seluruh Indonesia.

Meskipun sudah banyak sekali makanan modern yang telah berkembang di daerah, makanan khas Daerah Jawa Barat justru semakin popular dan diburu karena kelezatannya hingga sekarang.

Fifi Jacob



Buat Tulisan
Aneka Masakan Telur Puyuh Ternyata Punya Banyak Manfaat untuk Tubuh
Previous
Aneka Masakan Telur Puyuh Ternyata Punya Banyak Manfaat untuk Tubuh
Beragam Pilihan Menu Masakan Jawa Timur Sehari-hari yang Bisa Dicoba
Next
Beragam Pilihan Menu Masakan Jawa Timur Sehari-hari yang Bisa Dicoba
Related Articles
Back to
top