x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Intip Kelezatan dan Otentiknya 7 Makanan Khas China


Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Membahas soal kuliner lezat memang tidak ada habisnya, apalagi kuliner di kawasan Asia yang sangat beragam. Salah satu hidangan yang kental akan budaya dan resep khas turun-temurunnya adalah makanan khas China.

Budaya masyarakat Tiongkok yang menyebar luas inilah yang membuat kulinernya sangat populer dan hampir bisa ditemui di segala penjuru.

Makanan khas China populer di dunia

Jika selama ini kita sudah mengetahui banyak jenis makanan Cina, pernahkah mencicipi yang tradisional? Berikut beberapa daftar nama yang perlu diketahui.

  1. Kaoya

Tak perlu bingung dengan nama hidangan yang satu ini, sebab sebenarnya kaoya merupakan istilah untuk bebek peking yang biasa disebut masyarakat lama Tiongkok.

Asal makanan ini adalah Kota Beijing, dan saat ini telah menyebar hingga ke seluruh dunia. Kaoya atau bebek peking panggang biasa disajikan secara langsung dengan irisan daging halus atau juga disantap bersama kulit pancake khas Tiongkok.

  1. Mapo Doufu

Mapo doufu atau mapo tofu termasuk ke dalam salah satu hidangan tradisional Tiongkok populer.

Hidangan ini berasal dari Provinsi Shicuan, yaitu provinsi penting dengan pengaruh besar gaya kuliner Negara Tirai Bambu tersebut.

Mapo Tofu sendiri diolah dari tahu halus yang dipotong dadu dan dimasak dengan pasta kacang, daging giling, bubuk cabai, daun bawang, serta rempah lainnya.

  1. La Ji Zi

Inilah salah satu hidangan tradisional Tiongkok yang cukup familiar dan cocok disantap kapan saja. Jika diterjemahkan dari arti kata, La Ji Zi sebenarnya adalah ayam pedas kering.

Sesuai namanya, untuk memasak hidangan ini caranya daging ayam dipotong dadu lalu digoreng hingga kering dan dimasak dengan cabai kering bawang putih beserta cabai khas Sichuan. Pastinya penggemar makanan pedas wajib coba hidangan yang satu ini.

  1. Lamian

Kita bisa menemukan hidangan tradisional ini dengan rasa asli hanya di salah satu provinsi di Tiongkok, yakni propinsi Gansu yang banyak dihuni oleh muslim.


Baca Juga:


Lamian sendiri merupakan jenis hidangan mie yang semua prosesnya dibuat menggunakan tangan. Selanjutnya makanan ini dihidangkan dengan kuah sup bening yang terbuat dari lobak, cabai, serta daun ketumbar.

  1. Hainan Jifan

Makanan ini juga populer dengan istilah Hainan rice yaitu makanan tradisional dari provinsi Hainan. Hainan Jifan terbuat dari beras yang ditanak dengan kaldu ayam dan jahe beserta bumbu-bumbu lainnya.

Setelah masak, nasi dihidangkan dengan berbagai macam lauk pauk sesuai tradisi masyarakat Tiongkok. Walaupun nasi Hainan sangat terkenal di Singapore, jangan salah ya sebab makanan ini sebenarnya makanan asli Cina.

  1. Nian Gao

Bila menyebutkan kue khas Tiongkok yang terkenal, pasti kita akan langsung menyebut kue keranjang sebagai salah satunya.

Ya, Nian gao atau yang di Indonesia lebih dikenal dengan nama kue keranjang sebenarnya adalah kue tradisional Tiongkok yang sangat populer khususnya di tahun baru Imlek. Nian Gao diolah dari beras ketan dan gula yang kemudian dibentuk bulat maupun bentuk lainnya sesuai selera.

  1. Jian Bing

Jian bing juga terbilang sebagai salah satu hidangan tradisional Tiongkok lezat yang layak dicoba. Memiliki bentuk seperti pancake atau telur dadar, jian bing biasanya disantap sebagai menu sarapan karena untuk membuatnya kita hanya butuh waktu sekitar dua hingga tiga menit saja.

Di Indonesia sendiri mungkin makanan ini belum banyak dikenal, tetapi di negara tetangga seperti Malaysia dan Singapore sudah termasuk jenis jajanan pasar yang banyak disukai.

Mencicipi makanan khas China mungkin bisa jadi pengalaman tersendiri saat kita mengunjungi negara tersebut.

Jadi, jangan ragu untuk menjadikan tujuh makanan diatas sebagai referensi saat akan mencoba makanan asal Tiongkok, ya.

Danur K Atsari



Buat Tulisan
Coba 5 Opsi Resep Makanan Kekinian Tuntaskan Rasa Lapar
Previous
Coba 5 Opsi Resep Makanan Kekinian Tuntaskan Rasa Lapar
Masa Tua dan Amalan Baik yang Seharusnya Dikejar
Next
Masa Tua dan Amalan Baik yang Seharusnya Dikejar
Related Articles
Back to
top